概述
草果草果出自《品匯精要》：草果，生廣南及海南。形如橄欖，其皮薄，其色紫，其仁如縮砂仁而大。又雲南出者，名雲南草果，其形差小耳。
草果，多年生草本，高2-2.5m。全株有辛辣氣味。莖基部膨大，直徑達6cm。葉2列，11-14枚，無葉柄，或上部葉有短柄；葉舌帶紫色，長1-2cm，膜質，被疏柔毛；葉鞘具條紋，葉舌及葉鞘邊緣近革質；葉片長圓狀披針形至卵形，長20-83cm，寬5-19cm，先端長漸尖，基部楔形，全緣，兩面無毛。花葶從莖基部抽出，長漸尖，基部楔形，全緣，兩面無毛。花葶從莖基部抽出，長13-28cm；總花梗長4-13cm；鱗片闊卵形，長1-8cm；穗狀花序長9-15cm；苞片淡紅色，長圓形，長3.3-4cm，寬7-9mm，外面疏被短柔毛；小苞片管狀，長1.7-2cm，2淺裂；外被疏短柔毛；花淺橙色，長5.5-7cm；小花梗長不超過5mm；花萼長2.3-3cm，3齒裂，一側淺裂，近無毛或疏被短柔毛；花冠管長2.5-2.8cm，被短柔毛，裂片長圓形，長約2.3cm，寬約6mm，後方一枚兜狀，長約2.5cm，寬約1.5cm；唇瓣長圓狀倒卵形，長3-3.5cm，寬約1.6cm，邊緣多皺，中脈兩側各有一條紅色條紋；雄蕊長2-2.5cm，花絲長約1cm，花葯長1.3-1.5cm，藥隔附屬體長約5mm，具齧蝕狀牙齒；花柱被疏短毛，柱頭漏斗狀；子房無毛。蒴果成熟時暗紫色，近球形，長2.5-4.5cm，直徑2-2.5cm，乾時變橄欖形，黑褐色，先端具殘存的花被管，基部有短柄。種子多數。花期4-5月，果期8-9月。
藥品簡述
野薑花藥名：草果。
漢語拼音：cao guo
英文名：Tsaoko Amomum Fruit, Caoguo。
拉丁植物動物礦物名：Amomum tsao-ko Crevostet Lemarie[A.hongtsaoko C.F.Liang et D.Fang;A.guixiense D.Fang]。
別名：草果仁、草果子、老蔻、野薑、獨葉台、四合紅。
性味：味辛，性溫，無毒。
歸經：入脾經、胃經。
功能：燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化食。
主治：瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。
用法用量：內服:煎湯，0.8～1.5錢；或入丸、散。
生態環境：栽培或野生於疏林下。
資源分布：雲南、廣西、貴州等地。
藥材基源：為姜科植物草果的果實。
採收儲藏：10～11月果實開始成熟，變為紅褐色而未開裂時採收，曬乾或微火烘乾。
炮製：
草果仁:揀淨雜質，置鍋內文火炒至外殼焦黃色並微鼓起，取出稍涼，碾去殼，過篩取仁。
姜草果仁:取草果仁，加薑汁與水少許，拌勻，微炒，取出，放涼。(每草果仁100斤，用鮮姜10斤取汁)
《本草從新》:草果，面裹煨熟，取仁用。
用藥宜忌
氣虛或血虧，無寒濕實邪者忌服。
①《本草蒙筌》：大耗元陽，老弱虛羸，切宜戒之。
②《本草經疏》：凡瘧不由於瘴氣；心痛胃脘痛由於火而不由於寒；濕熱瘀滯，暑氣外侵而成滯下赤白、里急後重及泄瀉暴注、口渴；濕熱侵脾因作脹滿或小水不利，鹹屬暑氣溫熱，皆不當用。
③《本草備要》：忌鐵。
宜：脘腹冷痛、食積不化，或飲食不香、嘔吐反胃者宜食。
忌：氣虛或血虛的體弱者切勿多食，以免耗傷正氣；陰虛火旺者也不可服，防其溫燥傷陰。
化學成分
果實含揮髮油，油中的主要成分為α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinenen)，1，8-桉葉素(1,8-cineole)，ρ-聚傘花烴(ρ-cymene)，芳樟醇(linaloolo)，α-松油醇(α-terpineol），橙花叔醇(nerolidol)，壬醛(nonanal)，癸醛(capric aldehyde)，反-2-十一烯醛(trans-2-undecenal，為本品中的辛辣成分)，橙花醛(neral)，牻牛兒醇(geraniol)；另含微量元素(ug/g)：鋅69.2，銅7.33，鐵57.2，錳283.7，鑽0.89。種子油揮髮油21種成分：主要為1，8-桉葉素(1,8-cineole)，2-癸烯醛(2-decenal)，牻牛兒醛(geranial)，橙花醛(neral)。
藥理作用
1、鎮咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有鎮咳祛痰作用。1，8-桉油素有鎮痛、解熱、平喘等作用。
2、抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有較強的抗炎作用，並有抗真菌作用。香葉醇有抗細菌和真菌作用，對發須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度為0.39mg/ml。
3、其它作用：小劑量香葉醇能抑制大鼠的自發活動。大鼠口服香葉醇能抑制胃腸運動，小量口服有輕度利尿作用。香葉醇還有驅豚鼠蛔蟲作用。
藥(毒)理學
大鼠口服香葉醇的半數致死量 為 4.8g/kg，兔靜脈注射為50mg/kg。
臨床套用
寒濕中阻證；本品辛溫燥烈，氣濃味厚，其燥濕、溫中之力皆強於草豆蔻，故多用於寒濕偏盛之脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩。常與吳茱萸、乾薑、砂仁、半夏等藥同用。
瘧疾；本品芳香辟濁，溫脾燥濕，除痰截瘧。多配常山、知母、檳榔等同用，如草果飲（《慈幼新書》）
常用選方
1、治瘧疾，胃中寒痰凝結，不易開解:草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。（《慈幼新書》草果飲）
2、治癉瘧，脈采弦數，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，口苦舌乾，心煩，渴水，小便黃赤，大腑不利:青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白朮、草果仁、柴胡(去蘆)、茯苓(去皮)、半夏(湯泡七次)、黃芩、甘草(炙)各等分。細銼。每服四錢，水一盞半，姜五片，煎至七分，去滓，溫服，不拘時候。(《濟生方》清脾湯)
3、治腫寒瘧疾不愈，振寒少熱，面青不食，或大便溏泄，小便反多:草果仁、附子(炮，去皮臍)。上等分，細銼。每服半兩，水二盞，生薑七片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。(《濟生方》果附湯)
4、治脾痛脹滿:草果仁二個。酒煎服之。(《仁齋直指方》)
5、治腸胃冷熱不和，下痢赤白，及伏熱泄瀉，髒毒便血:草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰，麩炒)。上等分為粗末。每服二錢，用水一盞半，煨姜一塊，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘時候。(《傳信適用方》草果飲)
6、治瘟疫初起，先憎寒而後發熱，日後但熱而無憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數，晝夜發熱，日哺益甚，頭身疼痛:檳榔二錢，厚朴一錢，草果仁五分，知母一錢，芍藥一錢，黃芩一錢，甘草五分。用水一鍾，煎八分，午後溫服。(《瘟疫論》達原飲)
文獻論述
1、《綱目》：草果，與知母同用，治瘴瘧寒熱，取其一陰一陽無偏勝之害，蓋草果治太陰獨勝之寒，知母治陽明獨勝之火也。
2、《本草求真》：草果與草豆蔻，諸書皆載氣味相同，功效無別，服之皆能溫胃逐寒。然此氣味浮散，凡冒巔霧不正瘴瘧，服之直入病所而皆有效。
3、《本草正義》：草果，辛溫燥烈，善除寒濕而溫燥中宮，故為脾胃寒濕主藥。按嵐瘴皆霧露陰濕之邪，最傷清陽之氣，故辟瘴多用溫燥芳香，以勝陰霍濕濁之蘊祟。草果之治瘴瘧，意亦猶是。然凡是瘧疾，多濕痰蒙蔽為患，故寒熱往來，糾纏不已，治宜開泄為先。草果善滌濕痰，而振脾陽，更以知母輔之，酌量其分量，隨時損益，治瘧頗有妙義，固不必專為嵐瘴立法。惟石頑所謂實邪不盛者，當在所禁耳。
4、李杲：溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰；益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟。
5、《飲膳正要》：治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。
6、《本經逢原》：除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解麵食、魚、肉諸毒。
7、《本草求原》：治水腫，滯下，功同草蔻。
生藥材鑑定
性狀鑑別
果實橢圓形， 長2-4.5cm，直徑1-2.5cm，表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及稜線，先端有圓形突起的柱基，基部有果柄或果柄痕，果皮堅韌，內分3室，每室含種子7-24粒，種子集結成團。種子多面形，直徑5-7mm，黃棕色或紅棕色，具灰白色膜質假種皮，中央有凹陷合點，較狹端腹面有圓窩狀種臍，種脊凹陷成1縱溝。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃行為佳。
顯微鑑別
種子橫切面：類腎形，外周微波狀。假種皮細胞多列，壁稍彎曲；種皮表皮細胞1列，徑向延長，排列較整齊，壁厚稍彎曲，外被角質層；下皮細胞1列，不含色素；油細胞1列，較大，切向延長約至139μm；色素層細胞5-9列，內含棕黃色或淡黃色物；內種皮厚壁細胞褐紅色、棕紅色或黃紅色，徑向延長約至132μpm，內壁厚約至85μm，端胸腔內矽質塊直徑20-38μm。外胚乳細胞充滿由微小澱粉粒集結而成的澱粉團，有的尚含細小草酸鈣方晶或簇晶；內胚乳含糊粉粒。胚細胞含糊粉粒，並含脂肪油滴。
粉末特徵：黃白色或棕白色。
1、種皮表皮細胞表面觀長條形，末端漸尖或鈍圓，長至263μ，直徑20-45μm，外具角質層。
2、下皮細胞長方形或長條形，長74-149μm，直徑28-46μm，常與種皮表皮細胞上下層垂直排列。
3、油細胞含油液。
4、內種皮厚壁細胞表面觀多角形或類圖形，人小（24－42）μm×V（32-60）μm，壁厚約7μm，非木化，胸腔內含矽質塊，大小（15-23）μm×（19-35）μm；切面觀細胞排成柵狀，胞腔位於一端，內含矽質塊。
理化鑑別
薄層角譜：取本品揮髮油，加乙醇製成每1ml含50μl的溶液，作為供試品溶液。加取桉油精對照品，加乙醇製成每1ml含20μl的溶液，作為對照品溶液。吸取上述兩種溶液各1μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以正已烷-醋酸乙酯(17:3)為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以5%香草醛硫酸溶液，於105℃烘數分鐘，供試品色譜中在與對照品角譜相應的位置上，顯相同的藍色斑點。
品質標誌《中華人民共和國藥典》1995年版規定：本品種子團含揮髮油不得少於1.4%（ml/g）
藥物套用鑑別
草果與草豆蔻：性味皆辛，溫，歸脾胃經；功效燥濕溫中。草豆蔻具有行氣作用，草果行氣作用幾無；草果功能截瘧，可用以寒濕偏盛之瘧疾。而草豆蔻則無此作用。草果與砂仁：二藥性味皆辛，溫，歸脾胃二經，同具化濕，行氣，溫中之功效。砂仁行氣作用強，草果溫燥作用強。故砂仁能行氣和中而達止嘔，安胎之效是為其獨有特點。草果有截瘧之特長，可用治寒濕偏盛之瘧疾。
藥材種植栽培
選地整地
宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質、質地疏鬆的砂壤土，貧瘠土和重黏土不宜栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木，過密的喬木也應疏伐，調節鬱閉度為50% - 60%，翻土深20 - 27厘米。起畦寬1.2- 1.5米、高20厘米，畦內按株行距挖穴，穴的規格為40厘米×40厘米×30厘米，穴內施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻後待植。
繁殖方法
用種子和分株繁殖。
種子繁殖
1、選種 選擇果粒大、種子飽滿、無病蟲害的高產植株作採種植株。
2、採種及種子處理 當果皮紫紅色，種子呈銀灰色，嚼之有甜味的果實時採摘，然後選出飽滿、充分成熟、無病蟲害的果實作種，宜隨采隨播。播種前先將果皮剝掉，洗淨果肉，用清水浸種10 - 12小時，後用粗沙與種子置於竹箕充分搓擦，以擦掉假種皮為度。或將種子用30%的草木灰拌和，用手將種子搓散，除去表面膠質層，然後播種或晾乾保存至翌年春季播種。
3、播種期 隨采隨播，春秋均可，以秋播較好。春播要在氣溫回升到18℃以上時進行，秋播月平均氣溫在18- 20℃以上，1個月時間，種子大量發芽出土，播後40 - 50天發芽率可達80%以上，12月至翌年2月發芽率可達90%以上。
4、播種方法播種時在畦上以行距15 - 20厘米開溝，按株距約6厘米放種，播種深度1.5-2厘米，播後覆土並蓋草淋水。育苗半年後即可定植。
分株繁殖
在春季新芽開始萌發、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發。將帶芽根莖挖起，截長7 - 10厘米，截斷後栽植。按株行距1.3米×1.7米開穴，植穴規格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢，覆土壓實，淋足定根水。
田間管理
1、遮蔭 出苗後立即揭草，若鬱閉度不夠可搭設簡易蔭棚遮蔭。
2、中耕除草 種植後每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝後1次除草時，割除結果後枯死的老株、病株。
3、追肥 有條件的產區每年追肥多次。早春用乾細的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時，將草木灰在清晨露水未乾前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果後用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結合中耕除草，開環狀溝施追肥。
4、培土 草果定植後至開花前，要進行培土，使幼芽生長健壯，開花以後，不宜培土，以免捂傷花蕾，造成腐爛不結果。每次除草時，如發現露出面的鬚根，可在鬚根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養分。
5、排灌 當根部現出球形花苞時遇上天旱，應及時灌溉；雨水太多時應注意排水，以免傷及花蕾，同時要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風透光，以免落花和爛果。
6、調整鬱閉度 草果在整個生長發育階段，需要一定蔭蔽，當樹木生長造成林內透光度不夠時，應適當疏伐或修枝，使鬱閉度控制在50% - 60%，以利新株生長。
姜科植物
| 姜科為多年生（少有一年生）、陸生（少有附生）草本，通常具有芳香、匍匐或塊狀的根狀莖，或有時根的末端膨大呈塊狀。本科分為2亞科、3族，約49屬，1,500種，分布於全世界熱帶、亞熱帶地區，主產地為熱帶亞洲。中國有19屬，150餘種，5變種，產東南部至西南部各省區。 |
