屬名
Zingiber Boehmer姜屬描述
Zingiber Boehmer 姜屬，姜科，30種，分布於亞洲的熱帶、亞熱帶地區，我國有14種，產西南部至東南部，南部尤盛，其中姜Z. officinale Rosc.各地多有栽培，根莖供調味用或浸漬用，入藥；能驅風發表。根莖肉質；芳香或具辛辣味；葉2列；穗狀花序直立，由根莖抽出，稀生於莖頂，卵狀至圓柱狀，有綠色或淡紅色、覆瓦狀排列的苞片，其中常貯有水液，每一苞片內有花1至數朵；萼管狀，3裂；花冠管常長於苞片，纖細，裂片白色或淡黃色；唇瓣外翻，全綠或2裂；側生退化雄蕊常與唇瓣相連合，形成具有3裂片的唇瓣； 藥隔附屬體延伸於花葯外成一彎喙；子房下位，3室，有胚珠多數；蒴果有薄壁，開裂為3果瓣；種子黑色，有假種皮。所屬科
姜科分布量
ZingiberBoehmer姜屬，姜科，30種，分布於亞洲的熱帶、亞熱帶地區，我國有14種，產西南部至東南部，南部尤盛，其中姜Z.officinaleRosc.各地多有栽培，根莖供調味用或浸漬用，入藥；能驅風發表。根莖肉質；芳香或具辛辣味；葉2列；穗狀花序直立，由根莖抽出，稀生於莖頂，卵狀至圓柱狀，有綠色或淡紅色、覆瓦狀排列的苞片，其中常貯有水液，每一苞片內有花1至數朵；萼管狀，3裂；花冠管常長於苞片，纖細，裂片白色或淡黃色；唇瓣外翻，全綠或2裂；側生退化雄蕊常與唇瓣相連合，形成具有3裂片的唇瓣；藥隔附屬體延伸於花葯外成一彎喙；子房下位，3室，有胚珠多數；蒴果有薄壁，開裂為3果瓣；種子黑色，有假種皮。屬下物種
匙苞姜、川東姜、多穗姜、鄂川姜、高雄姜、桂姜、紅冠姜、紅球姜、姜、毛薑、全唇姜、蘘荷、珊瑚姜、梭穗姜、台灣姜、烏姜、襄荷、陽荷
相關文獻
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•論生薑之用摘要：柴胡湯、桂枝湯中，生薑均用三兩，而在新加湯中生薑又再加一兩；鏇覆代赭湯中生薑則用至五兩。吳茱萸
姜科植物
| 姜科為多年生（少有一年生）、陸生（少有附生）草本，通常具有芳香、匍匐或塊狀的根狀莖，或有時根的末端膨大呈塊狀。本科分為2亞科、3族，約49屬，1,500種，分布於全世界熱帶、亞熱帶地區，主產地為熱帶亞洲。中國有19屬，150餘種，5變種，產東南部至西南部各省區。 |
