【藥材】
溫莪術呈長卵形、卵形或紡錘形，長4～8cm，直徑2.5～4.5cm。頂端長尖，基部銳尖或圓鈍。表面灰棕色至深棕色，粗糙，上部環節凸起，基部有下陷的鬚根痕，芽痕及側生根莖痕不明顯，有刀削痕。質堅重，擊破面黃棕色或黃灰色，角質狀，具點狀或條紋狀維管束。
生長環境
栽培或野生。生於向陽濕潤的田園或水溝邊上。
栽培技術
1. 繁殖育苗：利用健壯的二頭、三頭無性繁殖。
溫鬱金2. 栽培管理：栽培密度每公頃小於30000株，有機生物肥最低使用量2250kg/公頃。
3. 採收標準：12月份地上部分完全枯萎後方可採收。
4. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
立地條件
土壤為江粉泥田，pH值5.0至7.5，有機質含量大於1.8%，土層厚度不低於30cm，地下水位低於90cm。
加工
1. 清洗：採收後摘下塊根，洗去泥土。
2. 蒸煮：放在鍋中蒸煮，熟透後取出。
3. 乾燥：曬乾或低於55℃乾燥即成。
【採制】
冬末春初挖取根莖，除去細根，洗淨泥土，入沸煮約2小時，以粉質略為熟透為度，取出放於竹簾上曬乾。【成分】根莖含揮髮油，其中含倍半萜醇及倍半萜烯類化合物，如莪術醇（curcumol）、莪術雙酮（curclione）、β－欖香烯（β－elemene）為抗癌有效成分。
藥用價值
【成分】根莖含揮髮油，其中含倍半萜醇及倍半萜烯類化合物，如莪術醇（curcumol）、莪術雙酮（curclione）、β－欖香烯（β－elemene）為抗癌有效成分。
藥理
體外抗癌作用：β－欖香烯對宮頸癌Hela細胞（Hela·Hela-S2)的細胞增殖半數抑制劑量（IC50）為37.3μg/ml，對人早幼粒白血病細胞（HL-60）和人紅白血病（K562）細胞的IC50分別為27.5和81.0μg/ml；對肺腺癌細胞株（Anip-937、A549、S、PC-A、LAX）及小細胞肺癌株（H128、SPC）的半數抑制量IC50均為20～45μg/ml。體內抗癌作用：該藥15～60mg/kg，7～8天，腹腔注射對艾氏腹水癌（EAC）、網狀細胞肉瘤（ARS）、小鼠肉瘤（S180、S37）、小鼠淋巴白血病（L1210）及大鼠吉田肉瘤腹水型（YAS）等均有明顯的抑制作用，其抑制率或使動物的生命延長率在75%以上。
臨床
用於治療肺癌、肝癌、乳腺癌、胸腹水等。欖香烯臨床主要用於治療癌性胸、腹水。
（1）惡性胸水：Ⅱ期臨床試驗163例，儘量抽盡胸水後將欖香烯乳按200mg/m2的劑量注入胸膜腔，1周后胸部X線或B超複查，如胸水增加，抽液後再按上述劑量重複1次，結果完全緩解（CR）34例，部分緩解（PR）88例，有效率（CR+PR）74.8%。Ⅲ期臨床共治313例，CR98例，PR145例，有效率77.6%。
（2）惡性腹水：Ⅱ期臨床試驗，按400mg/m2，每周給藥1～2次，2周后不再給藥，總結84例，CR32例，PR31例，有效率75%。Ⅲ期臨床171例中，CR39例，PR74例，有效率66.1%。該藥毒副作用較小，尚有緩解癌性疼痛和升白作用【錢軍。中國腫瘤臨床，1996,23(6)453】。附註：本品在商品藥材中，還有桂莪術（毛莪術）Curcuma kwangsinensis S.G.Lee et C.F.Liang、藍心姜（文術）Curcuma aeruginosa Roxb.、川鬱金（川莪術）Curcuma sp.及蓬莪術Curcuma phaeocaulis Val.等同等入藥。
姜科植物
| 姜科為多年生（少有一年生）、陸生（少有附生）草本，通常具有芳香、匍匐或塊狀的根狀莖，或有時根的末端膨大呈塊狀。本科分為2亞科、3族，約49屬，1,500種，分布於全世界熱帶、亞熱帶地區，主產地為熱帶亞洲。中國有19屬，150餘種，5變種，產東南部至西南部各省區。 |
