圖書信息
出版社: 寧夏人民出版社; 第1版 (2006年8月1日)
叢書名: 四季養生保健食譜系列
平裝: 150頁
開本: 24開
ISBN: 7227032132
條形碼: 9787227032137
尺寸: 17 x 17 x 0.7 cm
重量: 118 g
內容簡介
本書從秋季氣候對人體的影響、秋季飲食原則、食物性味和功效、秋季養生要點等角度出發，根據人體氣虛、血虛、陰虛、陽虛等不同體質精選了有關秋季養生的食譜。內容實用，分類新穎，取材容易，方便易做。
養生食譜，在我國歷史悠久，源遠流長。如今隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重養生保健、飲食健康，那本按季介紹養生保健知識的書籍應是大家所需。本書本著科學性、實用性、有效性的原則，採用通俗、生動的語言，介紹了秋季氣候特點及對人體的影響、秋季養生保健要點、秋季飲食原則、食物的性味和套用，重點介紹了人體氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種體質相應的養生保健食譜，是你日常生活必備的養生寶典！
目錄
秋季養生概述
秋季氣候特點
秋季氣候對人體的影響
秋季養生要點
秋季飲食原則
食物的性味和套用
糧油類
飲品類
果蔬豆類
魚肉類
藥食兼用類
按體質選擇食療藥物
秋季養生食譜
氣虛體質的食譜
參梨飲
參麥飲
防風茶
參棗茶
黃芪飲
蘿蔔茶
橘紅茶
橘皮飲
花草茶
人參茶
參莓汁
草荷汁
洋參蘿蔔汁
參香甘草汁
參桃香蕉汁
太子參橄欖汁
蕹菜蘿蔔汁
人參冬瓜羹
玉米菱粉羹
金針豆腐羹
參蓮雞肉羹
紫菜山藥湯
豆角香菇湯
蜂蜜雞蛋湯
百藥雞肉湯
黃芪鯽魚湯
黃芪帶魚湯
白菜銀耳湯
參果蓮子湯
參芪雞絲湯
黃豆鯽魚湯
紅棗鯉魚湯
黨參青魚湯
雙豆粥
芪豆粥
赤豆山藥粥
山藥玉米粥
山藥枸杞粥
紅豆二米粥
山藥糯米粥
山藥小米粥
黨參雞肉粥
藕粉糯米糕
山豆糯米餅
紅棗柿子餅
黨參糯米飯
洋參玉米飯
黨參木耳飯
鮮蘑炒米飯
小麥蕎麥飯
山藥百合飯
五香黃豆
香菇炒豆腐
麥芽糖煲棗
黃芪蘑菇雞
人參竹筍雞
太子參燉鵝
香茄鯽魚片
參芪燉鯉魚
飴糖燉母雞
黃藥燉烏雞
參芪燉母雞
乾燒鯽魚
黃藥燉鯉魚
胡蘿蔔炒肉
血虛體質的食譜
姜棗飲
豆米茶
芝麻茶
歸芪茶
山楂荷葉茶
桂圓人參茶
桂圓雞蛋羹
蓮藕雞蛋羹
雪梨紅棗湯
銀耳枸杞湯
柿餅紅棗湯
丹參雞肉湯
桂圓雞肉湯
豆腐鯽魚湯
枸杞鯽魚湯
熟地鴨肉湯
木耳鯽魚湯
山藥大棗粥
阿膠糯米粥
銀耳大棗粥
桂圓紅棗粥
赤豆花生粥
雙仁海帶粥
首烏銀耳粥
薺菜粳米粥
棗泥糯米粥
雙耳大棗粥
薯豆棗米粥
紅棗蘋果粥
雙地阿膠粥
香蕉燕麥粥
蟲草蜂蜜膏
芝麻糯米糕
核桃糯米飯
茄子蝦皮餃
阿膠雞蛋飯
糖炒山藥
黃芪紅棗雞
當歸黨參雞
歸參蒸仔雞
杞茄燒魚片
雙耳黃花菜
蓮子煲雞肉
雙地燉仔雞
蟲草煲鴿子
糖炒鱔魚絲
陰虛體質的食譜
百合飲
洋參茶
梨藕飲
銀耳茶
杞貞茶
銀花知母茶
沙參麥冬茶
麥冬菊花茶
藕梨汁
梨芹汁
果菜綠豆汁
桂圓桑葚汁
玉竹雙黃汁
梨柿羹
杞蛋羹
合蓮湯
果葚湯
蓮藕桃仁湯
芹菜鮮藕湯
銀耳豆腐湯
白果薏米湯
百合雞肉湯
桑葚牛骨湯
絲瓜豆腐湯
甘蔗萵筍湯
麥冬荸薺湯
沙參兔肉湯
蓮藕牛腩湯
生地粥
梨耳粥
荔蓮粥
藕杞粥
天冬粳米粥
百合蓮子粥
百合銀耳粥
枸杞銀耳粥
百合甘蔗粥
沙參芝麻粥
百合紅棗粥
銀耳菊花粥
沙參薏米粥
麥冬栗子粥
黃精陳皮粥
知母芹菜粥
雞肉糯米粥
雞肉蘿蔔粥
玉竹牛肉粥
嘜冬海帶飯
天冬炒米飯
甜辣鮮藕丁
松仁燒香菇
銀耳鵪鶉蛋
紫菜燒雞肉
蓮竹煲雞肉
玉竹沙參鴨
川貝蒸甲魚
枸杞炒牛肉
荸薺燒木耳
枸杞蒸雞蛋
人參雞肉糜
杞苣雞肉絲
杞耳蒸雞肉
參竹燉鴨肉
黃精炒鱔絲
陽虛體質的食譜
生薑飲
姜紫茶
蔥白飲
燕參茶
蟲草飲
羊肉陳皮羹
紫菜蛤肉羹
蔥豉湯
薑糖蔥花湯
蓮子絲瓜湯
山藥海參湯
蝦皮紫菜湯
桃栗蓮棗湯
蝦皮雞蛋湯
桃仲肉絲湯
山藥鴨肉湯
山藥羊肉湯
蛤蚧乳鴿湯
蟲草羊肉湯
山藥粥
參苓粥
蛤蚧粳米粥
蛤蚧栗子粥
核桃鎖陽粥
芡實蓮子粥
芝麻核桃粥
莧菜糯米粥
芝麻栗子粥
蟲草核桃粥
三米五仁粥
桑葚薏米粥
芡實雞肉粥
薏米糯米飯
牡蠣青蒜飯
燜燒山藥塊
山藥燉烏雞
蝦米糯米飯
百合枸杞飯
栗子燒雞塊
蟲草蒸鵪鶉
其他類
菱角飲
茯苓牛奶飲
靈芝茶
杏仁茶
米棗茶
菊花荷葉茶
苦瓜梨橙汁
蘿蔔雞蛋羹
杏仁銀耳湯
冬瓜鮮菇湯
胡蘿蔔菜汁
木瓜銀耳湯
蠶豆杏仁湯
海帶蘿蔔湯
荸薺蕹菜湯
眉豆香菇湯
蘋果雞肉湯
五倍子鯉魚湯
梨米粥
荸薺白果粥
香蕉蜂蜜粥
冬瓜薏米粥
橄欖柿子粥
綠豆海帶粥
莧菜粳米粥
草莓鮮梨粥
杏仁花生粥
薏米茯苓粥
扁豆薺麥粥
雙紅桂花粥
烏梅五倍子粥
秋梨膏
桃蜜膏
白果糯米飯
肉丁豌豆飯
蒸梨
烤生梨
素炒三丁
鴨梨蒸黑豆
薺菜拌豆腐
蘿蔔竹筍丁
芥菜燒牛肉
豆芽拌蘿蔔
蒜茸炒通菜
蘆筍燒冬瓜
雙子核桃肉
