參苓粥

參苓粥是一款美味去菜譜，主要原料有 人參10克 白茯苓（去黑皮）10克 粳米100 克 。健脾益氣，補虛。適用於虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。

製作

【菜名】 參苓粥
【所屬菜系】 全部
【特點】 健脾益氣，補虛。適用於虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦
【原料】人參10克 白茯苓（去黑皮）10克 粳米100 克 生薑10克 食鹽少許

【來源】《聖濟總錄》
【製作過程】1. 將人參、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁。 2. 將粳米下入藥汁內煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪和勻。

【用法】空腹食用。

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食療

中藥方劑之參字類

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