參芪雞

參芪雞

參芪雞湯是廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。

原料

黨參80g,黃芪 60g,母雞肉lOOg,大棗5枚,生薑3片,食鹽2g。

做法

將雞肉洗淨,切塊,大棗去核,生薑研末,余藥布包,共置中,加清水適量,隔水燉熟,去藥渣,食肉飲湯吃棗。

用法

每3-5天1劑,連續3~5劑。

好處

可補中益氣。

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