簡介
雲海白毫茶[YunhaiBaihao]亦稱“雲海糯筍”。雲海白毫茶產於雲南勐海的條形烘青綠茶。1960年研製雲海白毫茶。雲海白毫茶採摘開展和半開展的一芽一葉，經殺青、揉捻、炒二青、理條、整形、復鍋、乾燥製成。雲海白毫茶主銷北京、廣州、上海、杭州、昆明等大中城市。製作工藝
雲海白毫主要功效
雲海白毫發展空間
雲海白毫是雲南省農業科學院茶葉研究所研製的國家級名茶。其產地生態環境優異，終年雲霧繚繞，酷似雲海茶葉挺直細嫩，身披白毫而得名。其1986年被國家商業部評為國家名茶。該產品是以省級無性系良種“長葉白毫”、國家級無性系良種“雲抗14號”一芽一葉初展的鮮葉為原料，經科學、合理的加工工藝精製而成，其外形緊直圓潤，白毫披身；內質香高味爽，馥郁沁人，內質上乘。自投放市場以來，久負盛名，盛銷不衰。功效
功效2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟、氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用：據報導，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
相關理療
雲海白毫茶藝展示
茶藝展示2.泡茶用水：沖泡雲海白毫選用山泉水是最佳選擇。由於雲海白毫原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。
3.茶具：沖泡雲海白毫選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞雲海白毫在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外，沖泡雲海白毫還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹製的本色茶盤，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。雲海白毫的沖泡1.備具：將雲海白毫沖泡時的用具逐一端到表演台上。2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。3.觀水：取山泉水，高沖於觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。
4.賞鮮葉：雲海白毫鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
5.溫杯：倒入少許開水於茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉鏇後將水倒於孟。
6.置茶：用茶匙取雲海白毫少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入3克左右白茶。
7.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
8.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘。
9.沖泡：沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下鏇轉，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡後靜放2分鐘。
10.奉茶：用茶盤將剛沏好的雲海白毫奉送到來賓面前。
11.品茶：品飲雲海白毫先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
12.觀葉底：雲海白毫與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖的翠綠是其獨有的特徵。觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態。
中國名茶3
| 中國歷史上有很長的飲茶紀錄，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。 |
