流行農家菜

流行農家菜

《流行農家菜》是由邴吉和所著的一本書籍之一,於2004年農村讀物出版社出版。

基本信息

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流行農家菜流行農家菜
中國居民膳食指南是營養工作者根據營養學原理,提出的一些指導性的意見。幫助人們合理選擇並搭配食物,以到平衡膳食、合理營養,以及減少與膳食有關的疾病,促進身體健康的目的。

內容簡介

本書是一本流行農家菜菜譜叢書,該書教你做農家菜,書中講述了大蝦炒白菜、農蔬蘸醬、豆面菜團、茼蒿燉帶魚肉末燒海參、雞蛋氽蛤蜊、蝦醬四季豆、茼蒿小豆腐、蝦虎乾燉白菜乾鯊魚燉土豆、沙鍋腱子肉、菇肉燉粉條、乾炒泥鰍鮁魚小蘿蔔、蘿蔔乾燉仔、蝦醬蒸肉火腿土鴨煲農家滿口香等菜的做法。

目錄

大蝦炒白菜

農蔬蘸醬

豆面菜團

茼蒿燉帶魚

肉末燒海參

雞蛋氽蛤蜊

蝦醬四季豆

茼蒿小豆腐

蝦虎乾燉白菜

乾鯊魚燉土豆

沙鍋腱子肉

菇肉燉粉條

乾炒泥鰍

鮁魚小蘿蔔

蘿蔔乾燉仔雞

蝦醬蒸肉

火腿土鴨煲

農家滿口香

乾魷炒雙絲

雜魚燜餅子

蘿蔔燒兔肉

風味茄子

肉末茄片

豆醬雞塊

槐花燉鯽魚

魷魚炒山參

炸雲

五花拳頭菜

文蛤薺菜丸

松子薺菜豆腐

雷竹報春

乾蛤炒白菜

蟄皮炒白菜

王婆紅燒肉

沙鍋紅燒肉

山野一鍋鮮

葵仁玉米炒魚鱗

蛤蜊葫蘆餅

蛤蜊疙瘩湯

鯽魚燉羊排

銀芽炒蝦乾

醬炒豬頭肉

油潑螺片

大蝦青絲面

家常炒菠菜

大蒜燜鮎魚

茄子燒鮎魚

油煎風乾魚

煎釀鯉魚

美味豆腐

肉末燒麥粒

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