家常炒菠菜

家常炒菠菜是以菠菜500克，皮蛋1個，冬粉、蝦皮、蔥花、薑片、花生油、鹽各適量為原料的食品。

材料

菠菜500克，皮蛋1個，冬粉、蝦皮、蔥花、薑片、花生油、鹽各適量。

做法

家常炒菠菜

1.將菠菜去老葉洗淨，冬粉、蝦皮泡水，皮蛋切粒。

2.菠菜入開水鍋中焯過。

3.鍋內注油燒熱，先下蔥花、薑片爆香，再下入菠菜、冬粉、蝦皮、皮蛋、調料，炒勻即可。