基本信息
作 者：楊紅，雙福 編著
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2009-1-1
版 次：1
頁 數：168
字 數：350000
印刷時間：2009-1-1
開 本：16開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787122039491
包 裝：平裝
編輯推薦
最高性價比，絕對很超值。
營養專家精心挑選，製作簡單，美味享受，蔬果、海鮮、畜肉、禽蛋、主食一方位配餐。
道道美味，略表孝心，送給老爸老媽的最好禮物。
5大特色：為您提供最傾心的美食享受！
美食榜最受歡迎、暢銷圖書品牌；營養專家、著名醫師聯合編審指導；大廚團隊精心烹製、傾情奉獻；精美圖片導引，烹飪妙招附贈多多；“最高性價比經典圖書”的理念追求……還有更多美食等著你。
內容簡介
營養專家精心為中老年人群量身定製的養生食譜，分為健康蔬果、營養海鮮、壯骨畜肉、滋補禽蛋、養生主食五大類美食，涵蓋日常飲食方方面面，為中老年朋友提供全方位的營養配餐。
書中老年瀆者可以自己烹飪的家常菜，簡單易學，一看就懂，更有生活、飲食、心理養生保健竅門知識，幫助中老年人樹立正確的健康觀念，是一本可以使廣大中老年朋友受益的家庭實用養生菜譜，是送給父母、長輩最好的飲食養生書！
作者簡介
楊紅，畢業於山東大學醫學院，現任青島市海慈醫療集團營養科副主任，青島市藥膳研究會秘書長，山東省營養學會臨床營養專業委員會委員。
目錄
合理膳食，50歲登上健康快車
老爸老媽健康膳食原則
不同身體狀況飲食各有側重
關愛老爸老媽的11種養生食物
老爸老媽四季養生精要
精美彩圖譜
健康蔬果類
南瓜蓮子湯
腐乳南瓜
青椒南瓜絲
請蒸蜜汁南瓜
鮮蘑冬瓜球
海米冬瓜湯
冬瓜瘦肉湯
冬瓜枸杞湯
柳橙冬瓜湯
三冬養生湯
蒜泥海米黃瓜
酸辣黃瓜
豉椒苦瓜
消暑苦瓜湯
香拌瓜皮絲
豆苗冬菇
番茄炒蘑菇
香菇油菜
香菇花椰菜
蘑菇燉豆腐
金針菇雞絲湯
平菇蛋湯
金針羹
冬菇韭菜
鮮菇炒筍片
蚝油雙菇
鮮菇總匯
胡蘿蔔煮蘑菇
核桃仁燴香菇
松仁香菇
櫻桃香菇
凍豆腐金針湯
甜酸山藥條
清炒山藥絲
青椒燒腐竹
山藥蓮子羹
芝麻拌嫩茄
熗炒捲心菜
酸辣白菜
涼拌生菜
蚝油生菜
蒜泥油麥菜
薑汁菠菜
菠菜拌蝦皮
素炒菠菜
蒜泥菠菜
豆乾炒韭菜
韭菜拌銀芽
什錦西芹
芹菜炒香乾
尖椒土豆絲
紫菜豆腐羹
蘿蔔纓炒豆腐
蚝油豆腐
尖椒豆腐皮
蒜末荷蘭豆
珊瑚藕片
香辣三絲藕片
爽口小炒
炒合菜
香菜蘿蔔絲
蘿蔔冬粉湯
什錦鮮蔬
香辣綠豆芽
三絲綠豆芽
青椒炒銀芽
橘香青筍
枸杞龍眼湯
蓮子安神湯
糯米銀耳湯
益壽銀耳湯
清湯銀耳
銀耳紅棗湯
櫻桃橘子銀耳
雪耳降壓湯
蔥爆木耳
爽口花生仁
松仁玉米
什錦水果羹
水梨百合羹
營養海鮮類
香菜梗炒鱔絲
番茄鱔魚羹
海帶燉豆腐
滑炒魚片
鍋燒小海魚
鯽魚燉豆腐
苦瓜鯽魚湯
枸杞燉鯽魚
蛤蜊鯽魚湯
銀魚炒蛋
草魚蘋果瘦肉湯
魷魚須冬瓜湯
椒油魷魚卷
韭菜墨魚絲
青椒墨魚絲
西芹蝦球
韭菜炒青蝦
白灼蝦
清炒蝦仁
馬蹄炒蝦仁
蝦仁三鮮湯
蝦仁雪花豆腐羹
海米蘿蔔湯
醋熘海米白菜
油菜拌海米
金鉤西芹
豉汁扇貝
蘑菇拌貝肉
冬瓜蛤蜊湯
蛤蜊燉豆腐
白菜拌蜇皮
蔥油海帶絲
壯骨畜肉類
肉末海帶燒白菜
肉末燒蘑菇
肉丸冬瓜湯
肉末豆腐
韭香銀芽裡脊絲
青椒肉絲
魚香肉絲
肉絲豆苗湯
肉片燒菜花
黃瓜熘肉片
木樨肉
瘦肉冬瓜湯
銀耳燉肉
瘦肉蘋果潤膚湯
肉絲韭菜
蒜泥三絲
番茄肉絲湯
西芹茄子瘦肉湯
紫菜瘦肉羹
排骨南瓜湯
排骨冬瓜湯
金針菇火腿絲
洋蔥蚝油牛肉
冬瓜羊肉湯
熘腰花
腰花核桃仁湯
花生煨豬手
涼瓜豬肝
滋補禽蛋類
小雞燉蘑菇
冬瓜燉仔雞
鳳梨炒雞球
香菇熘雞片
香椿炒雞絲
香糟雞條
雞絲豆芽
香菇鳳爪湯
栗香雞煲
芹菜炒鴨絲
鳳梨鴨片
西芹拌鴨絲
蔥姜鴨
栗子冬瓜煲老鴨
蘿蔔鴨胗湯
香菇蒸乳鴿
花旗瘦肉燉老鴿
蓮藕乳鴿湯
黨參枸杞燉乳鴿
枸杞燉乳鴿
番茄炒雞蛋
韭菜炒雞蛋
尖椒炒雞蛋
香椿芽炒雞蛋
蒜薹炒雞蛋
海帶蠣黃蛋
蘿蔔蛋花湯
番茄蛋花湯
養生主食類
更多美食譜
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