酒司令

酒司令是一個酒席上掌管酒、主持酒席如何進行的人的稱謂，類似於現代晚會的主持人。酒司令是中國禮儀的一種民間形式的產物，到現在他已經成為一種半玩笑性質的稱呼了。

酒司令的職責是掌控局面，公平分配，製造和諧。給客人倒酒；幫助端菜的人接菜上菜到桌子上；把桌子上的氣氛調動起來，讓大家在吃飯的時候能夠愉快；給桌子上的老人提供周全的服務；照顧好桌子上的小孩子們等。總之，酒司令就是讓客人打消拘謹、讓大家吃好喝好，並且高興而愉快的人。