圖書簡介
媽媽晚餐秀作者簡介
支慧，又名“筱慧媽媽”畢業於浙江大學，曾任職於某證券公司，2006年轉身為“全職太太”，開始相夫教子的日子，也是從那時開始，喜歡上在廚房裡搗騰，做美食玩烘焙。因在蘇州、上海、北京、武漢均有居住，受各地飲食文化影響，做菜風格屬於隨意混搭型。“把家庭當事業來經營，把飯桌當餐廳來管理。”這是她現在的“職業”宗旨。
在許多網友眼中，筱慧媽媽屬於“全能型煮婦”，不僅菜做得好，她的旅遊帖、攝影帖、理財帖，也有不少堪稱經典。當然，在這些愛好裡面，最讓她上心的還是烹飪，她曾說：“以幹事業的敬業精神來經營家，做家庭的CEO，也是件很享受的事情。”
圖書目錄
前言
紅燜肘子
油燜春筍
番茄蛋湯
蜜汁叉燒
蝦皮冬瓜羹
煙燻三文魚
黑椒牛柳
XO醬炒蘆筍
醃篤鮮
烤小羊腿
地三鮮
上湯蘆筍
蓑衣黃瓜
蘿蔔絲鯽魚湯
蚝油什錦炒素
熱拌菠菜
菌菇冬粉牛肉丸子湯
三杯雞
剁椒蒸臭豆腐
酒香金花菜
薏米冬瓜骨頭湯
糟香鴨胗乾
涼拌豆腐
油燜青椒
韭菜木耳炒雞蛋
鹹肉冬瓜夾
山藥紅棗甜湯
糖醋排骨
清炒小油菜
菌菇豆腐番茄蛋湯
花椒油雞毛菜
孜然土豆片
菌菇炒雞柳
彩椒三文魚粒
剁椒西葫蘆
茄條茶樹菇
薺菜肉丸子湯
涼拌茄子
蒜味莧菜
菌菇母雞湯
紅酒牛排飯
糖醋帶魚
培根紫甘藍
乾煸四季豆
絲瓜番茄蛋湯
美極大蝦
青筍燴山藥
牛肉粒炒飯
香烤雞腿排
蚝油玻璃球生菜
薑汁芥藍
南風肉蒸娃娃菜
香菜黑木耳
上湯馬蘭頭
菌菇豆腐魚頭湯
筍尖鹹肉冬瓜湯
甜豆炒蝦仁
扁尖炒豇豆
海帶排骨湯
拌紫背天葵
菌菇海參湯
椒鹽蝦
肉香茄子
牛腱子雜菜湯
白斬雞
蚝油草菇燴臭乾
醬烤肋排
雪菜豇豆
南瓜綠豆甜湯
啤酒鴨
草莓醬山藥塔
木耳西芹
油麵筋炒小白菜
台式滷肉
涼拌苜蓿芽
桂花芋頭甜湯
毛豆燴絲瓜
蔥油南湖菱
錫紙魚柳
多寶醬丁
潮州凍膏蟹
魚子土豆泥
蝦肉釀豇豆
豌豆苗魚片湯
糟香毛豆莢
蝦仁燴絲瓜
濃湯癟子團
粉蒸排骨
剁椒豇豆莢
