發源史
麻將起源於中國，原屬皇家和王公貴胄的遊戲，其歷史可
麻將有關資料記載，在江蘇太倉市曾有皇家的大糧倉，常年囤積稻穀，以供“南糧北調”。糧多自然雀患頻生，每年因雀患而損失了不少糧食。管理糧倉的官吏為了獎勵捕雀護糧者，便以竹製的籌牌記捕雀數目，憑此發放酬金，這就是太倉的“護糧牌”。這種籌牌上刻著各種符號和數字，既可觀賞，又可遊戲，也可作兌取獎金的憑證。這種護糧牌，其玩法、符號和稱謂術語無不與捕雀有關。
例如，“筒”的圖案就是火藥槍的橫截面，“筒”即是槍筒，幾筒則表示幾支火藥槍。“索”即“束”，是用細束繩串起來的雀鳥，所以“一索”的圖案以鳥代表，幾索就是幾束鳥，獎金則是按鳥的多少計算的。“萬”即是賞錢的單位，幾萬就是賞錢的數目。
此外“東南西北”為風向，故稱“風”，火藥槍射鳥應考慮風向。“中、白、發”：“中”即射中之意，故為紅色；“白”即白板，放空炮；“發”即發放賞金，領賞發財。
麻將玩法的術語也與捕雀護糧有關。如“碰”即“彭”的槍聲。又如成牌叫“糊”，“糊”“鶻”諧音，“鶻”是一種捕雀的鷹。除此還有“吃”、“槓”等術語也與捕鳥有關。那么為何又叫“麻將”呢?在太倉地方方言叫“麻雀”為“麻將”，打麻雀自然也就叫成打麻將了。
麻將牌（又稱麻雀牌）是由明末盛行的馬吊牌、紙牌發展、演變而來的。而馬吊牌、紙牌等娛樂遊戲，又都與我國歷史上最古老的娛樂遊戲——博戲有著千絲萬縷的聯繫。甚至是“血緣”關係。
麻將古博戲始於何時，準確年代很難說清。據《史記》和其他有關文字的記載，博戲的產生至少在殷紂王之前。我國最早的博戲叫“六博”，有六支箸和12個棋子，箸是一種長形的竹製品，相當於今天打麻將牌時所用的骰子。
據《顏氏家訓·雜藝》所載，可知博戲又分大博、小博。大博的行棋之法已不可考。小博的玩法在《古博經》里有比較詳細的記載。其方法是：兩人相對坐，棋盤為12道，兩頭當中為水。把長方形的黑白各六個棋子放在棋盤上。又用魚兩枚，置於水中。比賽雙方輪流擲瓊（即骰子），根據擲采的大小，藉以決定棋子前進的步數。棋子到達終點，將棋子豎起來，成為驍棋（或稱梟棋）。成為驍的棋，便可入水“牽魚”獲籌。獲六籌為勝。未成驍的棋，就稱為散棋。驍棋可以攻擊對方的棋子，也可以放棄行走的機會而不動，散棋卻不可。
關於麻將的來歷，還有另外一種說法
明朝鄭和下西洋時，船上沒有什麼娛樂用的設備，船上的將士只能以投擲骰子賭博作為消遣。但是在長久的航海中，將士們厭倦了，經常有將士想家，甚至有試圖謀反的，鄭和殺了他們，為了穩定軍心，鄭和發明了一種娛樂工具。
鄭和以紙牌，牙牌，牌九等為基礎，以100多塊小木片為牌子，以艦隊編制，分別刻了1-9“條”，然後又以船上裝淡水桶的數量，分別刻了1-9“桶”（筒）。然後又根據風向，刻了“東西南北”四個風向。又以吸引人的金錢刻了1-9“萬”。然後以“大中華耀兵異域”的口號。刻了紅色的“中”，然後根據一年四季刻了四個花牌，最後有一塊牌不知道刻什麼好，就不刻任何東西，這個就是“白板”。
第一次玩的時候是鄭和、副帥、大將軍、鄭和的夫人（太監也可以娶妻）四個人一起玩，最後確定了遊戲規則後，全船開始都玩此遊戲，船上有一個姓麻的將軍，他玩這個遊戲得心應手，於是鄭和給這個遊戲命名“麻大將軍牌”，即是後人的“麻將牌”
形成過程
在明末清初馬吊牌盛
麻將其後，人們感到紙牌的張數太少，玩起來不能盡興，於是把兩副牌放在一起合成一副來玩，從此紙牌就變成120張。在玩法上，除了三張連在一起的牌可以成為一副以外，三張相同的牌也可以成為一副。也就是說，上手出的牌，下手需要還可以吃、碰。這時牌的組合就有了“坎”（同門三張數字相連）、“碰”（三張相同）、“開槓”（四張相同）。此時的紙牌又叫“碰和牌”。
與此同時，骨牌中也出現了一種“碰和”，將21種牌色每種五張合成一副。並且有了開槓、自摸加倍、相公陪打、詐和受罰等規定。骨牌的這些打法和術語也由紙牌接受、繼承下來。
大約到了清末，紙牌增加了東、南、西、北四色風牌（每色四張）。那時人們最常用的桌子是方桌，又叫八仙桌。八仙桌的名稱是從就餐時可以坐八個人得來的。用於打牌時總是面向一方，這就限制在一方里不能坐兩個人。逐漸地形成了玩牌由四人來玩的習俗，四人各坐一方。人們還從四方得到了啟發，在紙牌中增加了東、南、西、北風。
至於三元牌中、發、白的增加，可能是人們對升官發財的嚮往。中就是中舉（中解元、中會元、中狀元，稱為中三元），發即發財，中了舉，做了官，自然也就發財了。白板可能是空白、清白之意。
後來人們發玩麻將時常常把牌拿完了，也沒有人做成牌，感到掃興。為彌補這個缺憾，於是又增加了聽用。最初的聽用只增加兩張，逐漸發展增加為更多的張，直到發展為有繪的麻將牌。
但由於紙牌的數量一多，在取、舍、組合牌時十分不便，人們從骨牌中受到啟發，漸漸改成骨制，把牌立在桌上，打起來就方便了
晚清民國麻將
晚清民國麻將
。正宗的麻將牌從此開始。
至於說麻將牌名稱的由來，無從考證。可能由發音訛變而來。吳人音“鳥”為diào，馬吊牌就成了馬鳥牌，麻鳥牌成了麻雀牌，再變成了麻將牌。
筒子代表一個個銅錢，條子代表一串銅錢，以前一吊錢就是一百，也有稱“一貫錢”，貫穿起來的意思；萬，就是一萬錢羅；而中發白，名為“箭令牌”，白代表箭靶，發代表射箭，中則表示射中紅心。
麻將牌形成以後，上至朝廷，下至平民，無不喜愛。平民百姓們也從打麻將中得到了樂趣。有一個牌運好的人寫了一首詩道：
今日贏錢局，排排對子招。三元（中發白）兼四喜（東南西北），滿貫遇全麼。花自槓頭髮，月從海底撈。散場遠避，竹槓怕人敲。
由上所述，我們可知麻將牌形成的大致的軌跡。
棋→象棋（現行）
古博戲
箸→瓊→骰子→骰子格
骨牌（現行）
（葉子戲）
馬吊牌（紙牌）→默和牌→麻將牌（骨制）
國標麻將
國標麻將，是麻將的一種玩法，其規則為中國國家體育總局於1998年7月所制定。其後在眾多國際及國內麻將競賽中套用，故被稱為國標麻將。國標摒棄了大眾麻將的賭博性質，同時又將番種增加至81種，極大的增加了趣味性與競技性。番種的分值與計分：
《中國麻將競賽規則》認定的番種共有81種，分為9個列，即：字牌系列、序數牌系列、刻系列、七對系列、花色組合系列、全帶系列、不靠系列、和牌方式系列、特殊系列。分值是以比賽分為單位，對不同
國標麻將番種圖解88番
1、大四喜：由4副風刻（槓）組成的和牌。不計圈風刻、門風刻、三風刻、碰碰和。
2、大三元：和牌中，有中發白3副刻子。不計箭刻。
3、綠一色：由23468條及發字中的任何牌組成的順子、刻子、將的和牌。不計混一色。如無“發”字組成的和牌，可計清一色。
4、九蓮寶燈：由一種花色序數牌按1112345678999組成的特定牌型，見同花色任何1張序數牌即成和牌。不計清一色。
5、四槓：4個槓。
6、連七對：由一種花色序數牌組成序數相連的7個對子的和牌。不計清一色、不求人、單釣。
7、十三麼：由3種序數牌的一、九牌，7種字牌及其中一對作將組成的和牌。不計五門齊、不求人、單釣。
64番
8、清么九：由序數牌一、九刻子組成的和牌。不計碰碰和、同刻、無字。
9、小四喜：和牌時有風牌的3副刻子及將牌。不計三風刻。
10、小三元：和牌時有箭牌的兩副刻子和將牌。不計箭刻。
11、字一色：由字牌的刻子（槓）、將組成的和牌。不計碰碰和。
12、四暗刻：4個暗刻（暗槓）。不計門前清、碰碰和。
13、一色雙龍會：一種花色的兩個老少副，5為將牌。不計平和、七對、清一色。
48番
14、一色四同順：一種花色4副序數相同的順子，不計一色三節高、一般高、四歸一。
15、一色四節高：一種花色4副依次遞增一位數的刻子，不計一色三同順、碰。
32番
16、一色四步高：一種花色4副依次遞增一位數或依次遞增二位數的順子。
17、三槓：3個槓。
18、混么九：由字牌和序數牌一、九的刻子及將牌組成的和牌。不計碰碰和。
24番
19、七對：由7個對子組成的和牌。不計不求人、單釣。
20、七星不靠：必須有7個單張的東西南北中發白，加上3種花色，數位按147、258、369中的7張序數牌組成沒有將牌的和牌。不計五門齊、不求人、單釣。
21、全雙刻：由2、4、6、8序數牌的刻子、將牌組成的和牌。不計碰碰和、斷麼。
22、清一色：由一種花色的序數牌組成的和牌。不計無字。
23、一色三同順：和牌時有一種花色3副序數相同的順子。不計一色三節高。
24、一色三節高：和牌時有一種花色3副依次遞增一位數字的刻子。不計一色三同順。
25、全大：由序數牌789組成的順子、刻
大三元是國標麻將規則的番種26、全中：由序數牌456組成的順子、刻子（槓）、將牌的和牌。不計斷麼。
27、全小：由序數牌123組成的順子、刻子（槓）、將牌的和牌。不計無字。
16番
28、清龍：和牌時，有一種花1-9相連線的序數牌。
29、三色雙龍會：2種花色2個老少副、另一種花色5作將的和牌。不計喜相逢、老少副、無字、平和。
30、一色三步高：和牌時，有一種花色3副依次遞增一位或依次遞增二位數字的順子。
31、全帶五：每副牌及將牌必須有5的序數牌。不計斷麼。
32、三同刻：3個序數相同的刻子（槓）。
33、三暗刻：3個暗刻。
12番
34、全不靠：由單張3種花色147、258、369不能錯位的序數牌及東南西北中發白中的任何14張牌組成的和牌。不計五門齊、不求人、單釣。
35、組合龍：3種花色的147、258、369不能錯位的序數牌。
36、大於五：由序數牌6-9的順子、刻子、將牌組成的和牌。不計無字。
37、小於五：由序數牌1-4的順子、刻子、將牌組成的和牌。不計無字。
38、三風刻：3個風刻。
8番
39、花龍：3種花色的3副順子連線成1-9的序數牌。
40、推不倒：由牌面圖形沒有上下區別的牌組成的和牌，包括1234589餅、245689條、白板。不計缺一門。
41、三色三同順：和牌時，有3種花色3副序數相同的順子。
42、三色三節高：和牌時，有3種花色3副依次遞增一位數的刻子。
43、無番和：和牌後，數不出任何番種分（花牌不計算在內）。
44、妙手回春：自摸牌牆上最後一張牌和牌。不計自摸。
45、海底撈月：和打出的最後一張牌。
46、槓上開花：開槓抓進的牌成和牌（不包括補花）。不計自摸。
47、搶槓和：和別人自抓開明槓的牌。不計和絕張。
6番
48、碰碰和：由4副刻子（或槓）、將牌組成的和牌。
49、混一色：由一種花色序數牌及字牌組成的和牌。
50、三色三步高：3種花色3副依次遞增一位序數的順子。
51、五門齊：和牌時3種序數牌、風、箭牌齊全。
52、全求人：全靠吃牌、碰牌、單釣別人打出的牌和牌。不計單釣。
53、雙暗槓：2個暗槓。
54、雙箭刻：2副箭刻（或槓）。
4番
55、全帶麼：和牌時，每副牌、將牌都有麼牌。
56、不求人：4副牌及將中沒有吃牌、碰牌（包括明槓），自摸和牌。
57、雙明槓：2個明槓。
58、和絕張：和牌池、桌面已亮明的3張牌所剩的第4張牌（搶槓和不計和絕張）。
2番
59、箭刻：由中、發、白3張相同的牌組成的刻子。
60、圈風刻：與圈風相同的風刻。
61、門風刻：與本門風相同的風刻。
62、門前清：沒有吃、碰、明槓，和別人打出的牌。
63、平和：由4副順子及序數牌作將組成的和牌，邊、坎、釣不影響平和。
64、四歸一：和牌中，有4張相同的牌歸於一家的順子、刻子、對子、將牌中（不包括槓牌）。 65 雙同刻 2副序數相同的刻子
66 雙暗刻 2個暗刻
67 暗槓 自抓4張相同的牌開槓
68 斷麼 和牌中沒有一、九及字牌
1 番
69 一般高 由一種花色2副相同的順子組成的牌
70 喜相逢 2種花色2副序數相同的順子
71 連六 一種花色6張相連線的序數牌
72 老少副 一種花色牌的123、789兩副順子
73 么九刻 3張相同的一、九序數牌及字牌組成的刻子(或槓)
74 明槓自己有暗刻，碰別人打出的一張相同的牌開槓：或自己抓進一張與碰的明刻相同的牌開槓
75 缺一門 和牌中缺少一種花色序數牌
76 無字 和牌中沒有風、箭牌
77 邊張單和123的3及789的7或1233和3、77879和7都為張。手中有12345和3，56789和6不算邊張
78 坎張和2張牌之間的牌。4556和5也為坎張，手中有45567和6不算坎張
79 單釣將 釣單張牌作將成和
80 自摸 自己抓進牌成和牌
81 花牌即春夏秋冬，梅蘭竹菊，每花計一分。不計在起和分內，和牌後才能計分。花牌補花成和計自摸分，不計槓上開花
街機麻將
日本麻將遊戲被國
街機麻將早期日本麻將街機遊戲有：
天開眼，電子基盤，黃金牌，立直，麻雀東洋神秘等
其後台灣出品的日本麻將機遊戲有：
龍虎榜1代2代，萬里長城（幸運滿貫），超級大滿貫系列，中國麻將（縱橫四海），龍虎爭霸系列（雙龍搶珠）等
麻將玩法
廣東麻將
漏和若玩家A為叫
廣東麻將一炮多響
允許一炮多響，如果一炮多響包括莊家在內和牌，下一輪莊家繼續當莊。
番
廣東麻將的特色就在“番”，番是2倍的意思
爆和
廣東麻將的另一特色，爆和（封頂），意思即為多少番為頂，不再疊加番數進行計算，特殊牌除外，比如十三麼，可突破爆和限制，這些特殊牌型不再疊加其他番種。
爆和為3番。
台灣麻將
十六張牌：開牌時每家取十六張牌。上牌、碰牌的擺放：與江南麻將相同。
連莊、拉莊：連莊，即是連續做一次莊。每連莊一次便加上一番。閒家可以向莊家提出“拉莊”，即是暫不清還輸給莊家的總數，留三分一作下一盤的博注。
一炮三響：一家“出重”而三家齊吃和。
杭州麻將
杭州麻將牌型簡單，講究爆頭、財飄、槓開等規則，通俗簡單，輕鬆而又休閒，只保留幾種牌型，以快速和牌為其最大特色。共一百三十六張：筒、索、萬、東、南、西、北風、中、發、白。南昌麻將
南昌麻將最大的特色是三張不重複的同類的字牌可以組成一副順子，再加上比全不靠更容易和的“十三爛”的新牌型的引入，使和牌更加容易；又由於使用了較多的混牌――“正精”和“副精”，使得天和、地和的出現頻度大幅增加。另外由於遊戲引入了霸王精、沖關等獎勵分，使“一局翻盤”是成為了可能[4]。合肥麻將
斷么九：整付牌沒
麻將八枝：和牌時需要一門有八張以上。
和牌：不許吃牌，不許碰牌，必須有八枝。
擲骰：用兩顆骰，擲一次。以骰點的和作為開始抓牌的牌牆，以最小的點數作為起始敦數。比如4點加5點為“九自手”，從自己門前牌牆開始抓牌，但是從第4敦開始。
●基本規則
A、首局時，先入座者為莊。
B、首局後，通炮者坐莊，其次和家坐莊。
●和牌規則
⒈小和：四喜（開局摸到四張一樣的牌型）、無將和（開局沒有摸到2.5.8這三種牌型）、缺一色（開局未摸到萬索筒這幾種牌的任意一種牌型）、六順（開局摸到任意兩種牌各三隻）、平和。
⒉大和（“含小和”－表示牌型可以為小和牌型，但計大和）：七小對、碰碰和、將將和、清一色、槓上花、搶槓和、海底撈月。
⒊超大和：豪華七對（有四張一樣的）、槓上花+碰碰和或將將和或清一色或全求人、海底撈月+碰碰和或將將和或清一色或全求人或七小對或豪華七對、碰碰和+將將和或全求人或海底撈月或槓上花或清一色、全求人+將將和或海底撈月或槓上花或清一色或碰碰和
⒋最大和：豪華七對+清一色+海底撈月碰碰和+將將和+全求人+海底撈月或槓上花
●其他規則
只有萬筒索三種牌。海底牌漫遊、扎鳥、通炮、補張、漏和、飄、相公。
貴州麻將
貴州雞麻：牌型：1-9萬1-9筒1-9條。貴州麻將類似於四川麻將，在四川麻將的基礎上添加抓雞模式，即胡牌後翻開下一張未摸得牌，如翻開的是2萬，即3萬是雞牌，如果有人碰（槓）了3萬的話算錢，胡牌的人可能賠錢，被胡的人可能贏錢，這就是貴州麻將的獨特之處
⒈自摳（自摸）後翻一張牌，無論那張牌它的下一號就是雞。如翻2條，3條就是雞。有3條就有錢！！！
⒉打明雞起牌後三墩翻起～如翻2條，3條就是雞。有3條就有錢！！！而且有槓牌就要翻第四墩～以此類推。
⒊英雄雞一條每次都是雞，抓到一條就有錢。
四川麻將
四川麻將採用四川
四川麻將胡牌牌型圖解四川地方麻將同時具有以下特點：
素麻將、不可以吃、必須缺門可和（部分地區除外，如南充）、最後四張自動和、一炮多響、颳風下雨。
三峽（宜昌）麻將
宜昌麻將也叫血流成河，採用四川地區流行的麻將血戰到底的打法，尤其是三峽及周邊比較盛行的打法。核心是打缺門，換三張（每個人在開打前將自己同門的三張拿出去通過投擲色子的方式決定和誰交換），一直打到桌面無牌（即和完不結束，一直繼續摸牌繼續和牌，知道最後一張牌，每和一次從和牌下家開始摸牌）、打完查花豬（三方牌）。三峽地方麻將具有以下特點：
換三張、素麻將、不可以吃、必須缺門可和、一炮多響、打到桌面無牌。
內蒙麻將
內蒙麻將有136張牌。其規則包括以下幾點：一是必須有碰或槓才可以，也可以自己手裡有暗刻；二是必須要開門，就是要吃上家的牌或者碰別人的牌；三是必須有么九或箭刻；這種打法在內蒙東部比較流行，比如寧城縣著名的麻將藝術家周鳳臣就是打這種麻將的。河北麻將
河北麻將規則，可碰不可吃，只能自摸，有混兒。（註：此規則對應的是兩摞牌，十四張起胡，可以碰數次的最一般玩法，無補花，基點為1、2、3）
溫州麻將
麻將的參賽選手為4人，分別為東、南、西、北，第一盤門風東者為莊家，其餘均為旁家。餘下的按逆時針的方向來輪莊，如果莊家連莊則還是此位玩家當莊，底數增加，如果莊家連莊四把之後，四位玩家重新排定位置。每人手裡抓17張牌，通過吃牌、碰牌、槓牌等方式，牌按照相關規定的和牌條件和牌。溫州麻將主要加入了財神（財神可當任何牌）
天津麻將
有混兒（中下滾，7張），相當於限制性聽用或財神。有“混兒吊”⑵，”沒混兒“⑵，“捉伍兒”⑶，“龍“⑷，”槓開“⑵，”本混兒龍"(×2）幾個番種並由這些疊加而來。
不許吃，沒有炮和。
沒有七對、十三麼等。
武漢麻將
武漢的紅中賴子槓講究開口（即碰，吃，槓），不開口不能胡，兩個癩子胡屁胡不能胡，紅中留在手上不能胡。碰碰胡、將一色、清一色、風一色、全求人、槓開、海底撈、搶槓都算大胡。其他就都是屁胡。
廣水麻將
廣水麻將又名拳打腳踢，最早在隨州地區興起，後在廣水發揚光大，廣水周邊縣市及鄂西北地區也十分流行打廣水麻將。拳打腳踢為三人麻將，去掉東南西北風及萬字（去掉一色即可，也可拿掉條或者筒牌）。廣水麻將規則及算番也較為複雜。只能碰、槓，不能吃牌，屁胡只能自摸或者搶槓。碰碰胡、七對、清一色、大小三元、卡五星等都可胡牌，且有相應的番數，最高16番到頂，但有槓另算。打牌只能碰、槓，不能吃牌，屁胡只能自摸或者搶槓，所以比較有機會可以贏大胡。
襄陽麻將
襄陽三人卡五星是襄陽地區最新興起並流行的遊戲，它採用一副麻將牌去掉萬子和東南西北風，共84張牌，由三個人來爭誰先胡牌。三人打牌，牌型變化多，和牌速度快是它的特點。長沙麻將
麻將中去掉東南西北風、發財、白板和紅中，二五八做掌門，這是湖南長沙的一種麻將玩法，倒符合長沙人潑辣、做事不拖沓的性格。海南麻將
在海南麻將中，
海南麻將番的類型有一下幾種：
1：以2、5、8做眼（眼也稱將）
2：碰或槓（包括明槓暗槓）中發白
3：當各位玩家摸到相應的花就有番，莊家摸春或梅，莊家下家摸夏或蘭，莊家對家摸秋或菊，莊家上家摸冬或竹
4：碰或槓對應的所在令的風字，如南風令時碰或槓南風；碰或槓自己所對應的風，如自己是莊家，自己碰或槓東風，對家是莊家，自己碰或槓西風。
5：門前清，即沒有任何碰，吃或槓
6：碰碰胡，即四組碰的牌或槓的牌（即三張一樣的或四張一樣的牌）
7：7對
8：搶槓
9：清一色或者混一色
10：最傷人的就是自摸了，所謂“無番靠自摸”
濟南麻將
1、必須以二五八做將2、推倒胡，放炮即1全部人1番
3、槓算1番
4、報聽明摸放炮不能和牌，必須自摸，明摸1人4番，莊上8番
5、明打1人8番，莊上16番
6、其餘規則與大眾麻將相同，花子只算加番，不能替牌，補來的牌和牌算花砸但不算番。
太原麻將
1、第一手抓的四張牌放在前面立著，這四張牌只有聽牌時，才可以打出一張，而且聽牌時必須打出這四張中的一張才能聽！這四張牌中的任意3張可以和後面九張牌湊在一起組成順子、刻子、槓，一對將等，當然也可以用四張牌里的來碰或槓。2、不可以吃牌，只能碰（槓）牌。
3、開槓後從牌城尾部補牌。
4、立四麻將一旦聽牌後，就不允許再換牌了，也不允許再槓了。
5、遊戲過程中，牌桌上的牌牆需保留最後7墩，如果有人槓，1槓留7墩，2槓留8墩......依次類推，槓完後留的單數海底牌不算一墩。
6、必須報聽才可以和牌。
安慶麻將
鑽牌：可以代替任何一張牌的牌稱為鑽牌，如果翻的是條、萬、筒，則同花色的數字加1就是本局的鑽牌，如翻的為筒2，則鑽牌為筒3，如果翻的為9筒，則鑽牌為1筒（萬條同理）。如果是風牌，則依據東南西北的順序進行類推。如翻的為北，則東為鑽牌，如果翻的是紅中，則鑽牌為發財。翻發財鑽牌是白板、翻白板鑽牌為紅中紅中：可以代替鑽牌本身的那張牌。
發：必須亮出了，且從牌尾補牌，當發為鑽時，紅中充當發牌，也必須亮出了，且從牌尾補牌。幾個發算幾個翻的錢。當打缺時發可以不必亮出來，算風牌，但不算錢。
鑽牌特點：鑽牌又稱“全能牌”，它可以作為任何一張牌去和其他牌進行組合。鑽不可以碰（因為沒人打它）。
確定鑽牌：兩次抓牌骰打過後，由莊家再擲骰一次，根據所打數值（+1循環）確定鑽牌，鑽牌為莊家的上家（順時針未動過的第一家的牌牆）逆時針數至與擲骰數值對應的那張牌翻開（只數上層牌），這張牌就是確定“鑽牌”的指定牌，當翻牌為發，白，中時，鑽牌為發白中順序的下一張。
槓牌：如果不是中發白的鑽牌時候，發財和白板是槓牌，只能用來槓，手上有，就不能胡牌。紅中就代替代鑽牌本來的牌。比如7萬為鑽牌，紅中在這一盤就可以當7萬用，可以碰。也可以打出去。如果是中發白的鑽牌。則其餘兩個就成了槓牌。比如發財的鑽牌。紅中和白板就可以用來槓牌。
福建麻將
活動百搭：開牌時將槓尾的一張牌翻開，該牌就是百搭。其中一張白板可以用作代替該張翻開的牌。帶弟百搭：若槓尾的張牌翻開是三萬，則四萬是百搭。“帶弟百搭”指定序數牌九一相連而番子牌以東南西北中發白首尾相連，故開九萬則以一萬為百搭，開北則以紅中為白搭。南京麻將
花牌：南京麻將包括20張花牌，即把箭牌也算入花牌中，所以沒有大三元，大四喜之類的胡法。擲骰：一般為兩顆骰，擲兩次，第一次由莊家擲，按點數逆時針鏇轉到的玩家擲第二次，從第二次擲骰的玩家那測從右以第二次的點數為起始抓牌。例如：莊家擲6點，擇由下家擲，下家擲11點，擇由莊家開始從下家第12敦開始抓牌。雲南麻將
雲南麻將玩法是以玉溪地區流行的麻將打法為基礎的遊戲。包括萬、條、筒、字四類花色，總計136張。遊戲人數為4人，每人手裡抓13張牌，不能吃牌，只能碰牌和槓，牌滿足相關規定的牌型條件時胡牌，平胡必須自摸不能點炮，遊戲開始先翻開最後兩張；槓上花翻兩張尾牌：顧名思義，遊戲開始前預先把尾牌上面兩張翻開，玩家可以對照翻開的兩張牌去配合叫牌，叫牌後，當翻開的兩張尾牌中任意一張為你所叫的牌，如果你有牌槓即可槓上花，必須槓上開花才可以拿翻開的尾牌，不能槓上開花的從最後面未翻開的取牌。雲南麻將基本玩法胡牌規則1、平胡必須自摸，大牌型可以點炮也可以自摸。2、點炮時點炮者只負責胡牌者牌型的分。3、胡牌時若為自摸，按牌型則三家輸分；若為點炮，按牌型則點炮者輸分；4、打牌時，在自己未摸下一張牌的一圈內，不能棄先胡後。5、最後四張牌，若有人點炮則自動胡牌，自摸也必須胡牌。6、流局查大叫，槓錢不算牌型分數行牌規則1、除第一盤隨機選定一人坐莊外，以後每盤首先胡牌的人為下一盤的莊家，多人同時胡牌（一炮多響）時點炮者下方第一家為一下盤的莊家。2、不能吃牌，只能碰和槓。3、明槓：玩家手中牌有相同的三張，閒家打出一張同玩家相同的牌，玩家槓牌叫明槓。打出一張牌的閒家給玩家2分4、暗槓：玩家手中牌有相同的三張，在打牌過程中自摸一張相同的牌，玩家槓牌叫暗槓。5、轉彎槓：玩家碰牌後，在打牌過程中。玩家摸一張相同的碰牌，玩家槓牌叫轉彎槓。灌南麻將
灌南麻將的玩法只有112張牌，包括萬字36張、筒子36張和條子36張加上東南西北風各一張，記牌形式主要包括：七對、碰碰和（牌型為nAAA+BB其中n大於等於0小於等於4）、一條龍（由同種花色組成的1-9的胡牌形式）、平牌（普通的胡牌形式）中國影響
麻將運動不僅具有獨
麻將麻將運動在中國廣大的城鄉十分普及，流行範圍涉及到社會各個階層、各個領域，已經進入到千家萬戶，成為中國最具規模和影響力的智力體育活動。麻將運動的客觀存在是當今中國任何人都無法迴避的現實。
作為一種中國傳統的文化現象，麻將運動確有其表現形式上的多元性。正因為如此，有人認為，麻將是中國傳統文化的一個重要組成部分，其獨特價值堪稱國之瑰寶；也有人深惡痛絕，認為麻將是賭博之首，其罪惡程度幾與吸毒無異。
麻將與賭博並沒有必然聯繫。新中國成立以後，賭博消失了，麻將卻在人們的業餘文化生活中健康地存在了許多年。今天，當有人用麻將作賭具的時候，其罪責，當不在麻將。桔生於淮南謂之桔，植於淮北謂之枳。事在人為。
正因為麻將牌具有很強的趣味性、娛樂性和益智性，因而很受人們的喜愛，流行很廣，影響很大。20年代初期，麻將牌不僅在亞洲盛行，而且還流行歐美。當時出口的麻將牌，牌面上往往還有阿拉伯數字和英文字母。國外有許多詳細敘述麻將打法的書籍和研究麻將打法的雜誌。日本等一些國家還有專門研究麻將牌的團體以及定期舉辦全國性的麻將大賽。在歐美，把麻將視為體現東方情趣的古董，裝進雕刻精緻的盒子珍藏起來也不乏其人。隨著現代科學的發展，電子計算機的觸角已經伸到生活的各個領域。有人開發出“麻將軟體”，人坐在計算機前，按動鍵盤，就可以同計算機打起“雀戰”，其樂無窮。
在中國，麻將牌在一個時期內曾被打入冷宮。已成了許多人的一種娛樂活動。退離休的老同志，有閒暇時打上幾圈，精神煥發。家庭里，逢年過節，舉家團聚，打幾圈麻將，也洋溢著節日的歡快。打麻將已成為一種普及的健康的娛樂活動。
麻將的基礎花樣源於明代的紙牌“馬吊”。顧炎武《日知錄》中說：“萬曆之末，太平無事，士大夫無所用心，間有相從賭博者，至天啟中，始行馬吊之戲。”同時代的寧波文人李鄴嗣有《馬吊說》，支持上述觀點。值得注意的是，馬弔紙牌的花色中有“萬字”、“索子”和“文錢”三種，基本與麻將的花色栩同，但是打法不一樣。
我們能夠查到的關於麻將的早期資料主要見於徐珂《清稗類鈔》：“麻雀，馬吊之音轉也。吳人呼禽類如刁，去音讀。”此外，關於麻將的傳播有一條史料值得注*，杜亞泉《博史》稱，“相傳麻將牌先流行於閩粵瀕海各地及海舶間，清光緒初年由寧波江廈延及津滬商埠。”也就是說，麻將是清末年間經過寧波，然後推廣到全國的。
寧波在麻將形成中的作用，其實不僅僅在於傳播，而且在於創造。清鹹豐前後，寧波有一聞人陳政鑰，字魚門，舊居在城內蔣祠巷，此人與英國駐寧波領事夏復禮相交甚篤，後乾脆遷居至江北外國人留居地內，並教會了英國外交官打麻將。這件事我們已經從英嗣人當年的回憶錄中找到了依據；今天陳氏的裔孫直言“麻將是我的前輩發明”，而蔣祠巷舊居的居民仍知曉“屙老爺（陳魚門）發明麻將”的事。麻將是寧波話“麻雀"的讀音，這是因為陳魚門在骨牌麻將的打法中額創了一對“麻雀”。今天日本人仍將麻將寫成“麻雀”而讀作“麻將”，但真正的麻雀在日語中讀成另外的音，而且日語中的所有麻將術語，也都採用寧波方言的讀音。與此同時，陳魚門還新創了“槓”、“吃"和用骰子定位的方法。總之，麻將是寧波入陳魚門根據馬吊的基本花色和牌九的基本形式新創的一種骨牌博弈方式，從寧波傳到各地，創造的時間大約在清同治、光緒間。麻將是寧波話“麻雀”的淡音，嚴格地說，它應當寫成“麻雀”。
海外傳播
麻將，人們玩弄於股掌的小玩意兒，用它噼啪砌方城的聲音為任何一個中國城市的人們所熟悉——然而，在麻將初誕的時候，它曾被視為“國粹”、視為中國“國民性”具體而微的代表，二十世紀初期它還漂洋過海，
太原麻將早在上世紀20年代，麻將就從美國輾轉傳入歐洲，並曾短暫流行。
1920年前後，美國商人JoesphBabcock將麻將從上海介紹到了美國。他寫了一本小冊子，統一了英文術語的規範，取麻將的英文名為“Mah-Jong”，並擁有著作權。僅就美國的盛況來看，1922年131000多副麻將搶售一空，售價高達一副500美元，而一副上好的麻將也不過100美元；1923年的銷售猛增到一百五十萬副，當時美國有一千五百萬人玩起了麻將，其中大部分是家庭主婦。
巴布考克將麻將帶入美國後幾年，麻將又被傳入了歐洲，1920年代，美國、英國和澳大利亞都興起了麻將，甚至一些王室貴族也迷上了這項“中國國技”。
至於麻將在歐洲的發展，不得不提及“橋頭堡”荷蘭，這個擁有1600萬人口的國家，至今還保持著原先的大部分規則。20世紀20年代，荷蘭曾經成立過一個“荷蘭麻將團體”的組織，不過由於對遊戲規則的困惑不解，不久他就解散了。“荷蘭麻將團體”沒落以後，荷蘭人只會在家中與親戚朋友或是小俱樂部中玩這項遊戲，而不會與其他的團體聯繫比賽。直到上個世紀90年代初，一家名為“第一荷蘭麻將社會”的俱樂部為他們早期的比賽制定了一系列的麻將規則，而這些規則基本上是以J.P.Babcock傳到西方的規則為基礎的。這項荷蘭當時唯一的麻將比賽被稱為荷蘭冠軍杯。
麻將是中國人的發明，俗語說：“十億人民九億麻，還有一億在觀察”。不過，麻將的身影已經出現在全世界，這其中有華人的傳播，更重要的卻是麻將本身的魅力所致。
中國人玩橋牌或是斯諾克，贏了之後說的是“我贏了”；英國人玩麻將，贏了之後說的是“Ihu-ed（我和了)”——與那些舶來的遊戲相比，中國麻將的海外之路可謂原裝出口，原汁原味。不但“Ihu-ed”，就連“吃”、“碰”這樣的習語，也原版出現在西方人的麻將桌上，它們簡短有力，不需解釋，在風行中與20世紀歐美文化實現了無縫對接。
日本的麻將普及，是
麻將2011年11月28日至30日，200多名選手參加了首屆北美麻將冠軍聯賽。該協會還決定，今後每年都將舉行聯賽。據介紹，此次大賽冠軍不僅將獲得2500美元獎金，還能獲得次年為冠軍“加冕”的特權。
瑪多認為，舉辦這些比賽不僅為麻將愛好者提供聚會機會，還能讓他們結交新朋友。來自德克薩斯州的參賽選手馬特·伯格說：“我一直都玩線上麻將，此次大賽讓我很興奮，與真實玩家對決，那種感受非常不一樣，我期待著能參加一場國際麻將大賽。”
荷蘭是歐洲的“麻將橋頭堡”，這項遊戲從這裡發端，傳遍歐洲各國。
2005年，荷蘭麻將愛好者成立了“荷蘭麻將協會”。
隨後歐洲各國麻將協會紛紛湧現，就在同一年，澳大利亞、丹麥、法國、德國、匈牙利、義大利、荷蘭等7國麻將協會倡議在丹麥註冊成立了歐洲麻將協會，並於當年舉辦了第一屆歐洲麻將錦標賽。
該協會工作人員表示，歐洲麻將協會是一個非盈利機構，沒有政治和宗教成分，他們的目的只是在歐洲推廣麻將，讓更多歐洲人愛上這項來自中國的古老運動。
“截止到目前，已經有14個歐洲國家的麻將協會成為歐洲麻將協會的成員。”該工作人員說，“我們在歐洲已經舉辦了四屆歐洲麻將錦標賽，在德國、日本等地也曾多次舉辦友誼賽。”
字牌：該牌面都是以中文字示意，所以很多外國朋友喜歡麻將遊戲的，一定要對中文字稍有了解才能玩。
有一位初學麻將的外國朋友，寫了一個萬字表作為參考，所以一旦他低頭看字表，就知道他剛才摸到的是字牌了。
制勝心得
一、玩麻將的前提（四不玩）
麻將1、無激情不玩（志在必贏、融入牌局）
2、無精神不玩（精力充沛、頭腦清醒）
3、無閒暇不玩（顧全大局、聚精會神）
4、無道德不玩（禁止作弊、公平合理）
二、玩麻將制勝準則（一個中心，兩個基本點）
1、一個中心
急贏、快贏、必須贏的激情和信念
2、兩個基本點
1、興點打好
麻將其實非常非常的精細，因此要融入牌局、感受牌手、遵循牌理，否則一張牌能打成背點。
2、背點調整好
承認打牌的興背點，背點時，要斗興家、制快家，求變求活，把握節奏，千方百計調整好。
玩家分級
可把麻將技巧分為上中下三級。而這三級是根據下列現象來區分的：（一）抓進六筒不會換出九筒的譬如有七、八、九筒一順，抓進一張六筒仍打六筒——這類人的麻將技巧僅能管理現成的牌，而換一張打的念頭還不能產生。當然，聽三交而不聽，生熟張不甚明了之類的毛病也包括在內。這是下級。
（二）抓進六筒會打九筒的同前例，能換打九筒，說明已看清九筒是大麼，比較地不易給人家便宜。他已經了解生熟張之別，在全副牌的過程中，可不至於蝕搭。這是中級。
（三）抓進九筒而換打六筒的同前例，能這樣打，說明水準更高了，因為他抓進一張九筒，而知九筒是生張，六筒的危險倒少，已能解除麼、九熟於中心張子的死限制，這顯然是更進一級的技巧了。他不但能看透生張的分別、而且還會因時制宜，隨機應變，已到出神入化的地步了。這是上級。
也有人用另外一種現象來區分的，即：
下級——不知聽一、四、七而聽四、七，比如有二、三、三、四五，抓進一張六，不知打三而打六。
中級——聽一、四、七。
上級——情願不聽一、四、七，而聽嵌七。
其理由與前述之例相同。下家者顧自己還顧不周全，中級者已能顧全自己而尚未臻化境，上級者則張張見血，知己知彼，能攻能守，靈活套用。
其他麻將遊戲
1.遊戲機麻將遊戲：指FC任天堂、掌機、Gameboy等遊戲平台的麻將遊戲。2.街機麻將遊戲：指Dynax公司、IGS公司等街機遊戲廠商的作品，以街機為平台的麻將遊戲。
3.單機麻將遊戲：指針對PC平台開發的單人或雙人麻將類遊戲。
4.模擬器麻將遊戲：指通過特定模擬器在PC平台運行的其他遊戲平台的麻將遊戲
5.線上麻將遊戲：指線上遊戲大廳為基礎的多人同時線上玩的麻將類遊戲，如QQ遊戲、同城游、聯眾、中國遊戲中心等 。
6.網路麻將遊戲：指以麻將為題材的客戶端網路遊戲或非客戶端網頁遊戲。
