簡述
由於澱粉的醚化作用提高了粘度穩定性，且在強鹼性條件下醚鍵不易發生水解，因此，醚化澱粉在許多工業領域中得以套用。羧甲基澱粉(CMS)是陰離子型的天然產物的變性體，是能溶於冷水的天然高分子聚電解質醚。CMS己廣泛套用於食品、醫藥、石油、日用化工、紡織以及造紙和粘合劑、塗料工業。
在食品工業中，CMS對人體無毒無害，可作為品質改良劑用於麵包和糕點加工，製成品具有優異的形狀、色澤和味道，用於果醬、沙司、肉汁等食品中，可使其平滑、稠濃、透明；CMS還可作食品保鮮劑。在製藥行業CMS作片劑崩解劑，血漿體積擴充劑，滋糕型製劑的增稠劑及口服懸乳劑的藥物分散劑。尤其隨著國家有關部門將藥片崩解速度定為必檢項目，CMS的使用將大量增加。CMS作為泥漿降失水劑在油田 L=業中得劍廣泛使用，它具有抗鹽性，可抗鹽至飽和，並具有防塌效果和一定的抗鈣能力，是一類優質的降失水劑。不過由於抗溫性較差，只能用於淺井作業。CMS用於輕紗上漿，具有分散快速、成膜性好、漿膜柔軟、退漿容易等特點，CMS還可用於各種印染配方中作增粘劑和改良劑。CMS在紙張塗布中用作粘著劑，可使塗料具有良好的均塗性和粘度穩定性。它的保水性能控制粘合劑對紙基的滲透，使塗布紙具有良好的印刷性能。此外，CMS還可用於煤漿和油煤混合燃料漿減粘劑，使其具有良好的懸乳穩定性和流動性。還可作水基乳膠漆的增粘劑、重金屬污水處理鰲合劑、化妝品中皮膚清潔劑等。
其物性如下：
| PH值： | 呈鹼性（5%的水溶液） |
| 溶解性： | 能在冷水中溶解 |
| 細度： | 小於500μm |
| 粘度： | 400-1200mpas（5%的水溶液） |
| 與其它材料相溶性： | 與其它建材外加劑有好的相溶性 |
主要功能
1．非常好的快速增稠能力：中等粘度，有較高的保水性；
2．用量小，極低的添加量即能達到很高的效果；
3．提高材料自身的抗下垂能力；
4．有很好的潤滑性，能改善材料的操作性能，使操作更滑爽。
使用範圍
澱粉醚適用於各類（水泥、石膏、灰鈣基）內外牆膩子、各類飾面砂漿抹灰砂漿。
推薦用量：0.05%-0.15%(以噸為計量單位),具體使用以實際比例為準。
可作為水泥基產品，石膏基產品及灰鈣類產品的外加劑。澱粉醚與其它建築、外加劑有很好的相容性；特別適用於如砂漿，粘合劑，抹灰和滾抹料等建築乾混料。澱粉醚和甲基纖維素醚（Tylose MC等級）共同用在建築乾混料中，可賦予較高的增稠性，更強的結構性，抗流掛性和易操作性。包含較高甲基纖維素醚的砂漿，粘合劑，抹灰和滾抹料的粘性可以因為澱粉醚的添加而降低。
包裝與儲存
產品一般為25kg/袋，產品易受潮，須保持原包裝儲存於乾燥陰涼處。
分類
用於砂漿中的澱粉醚是由一些多糖類的天然聚合物經改性而成。如用馬鈴薯、玉米、木薯、瓜耳豆等。
一般變性澱粉
由馬鈴薯、玉米、木薯等改性而成的澱粉醚，保水性明顯低於纖維素醚。因改性程度不同表現出對酸鹼穩定性不同。有些產品適用於石膏基砂漿中，又有些產品能用於水泥基砂漿中。砂漿中套用澱粉醚主要是作為增稠劑，提高砂漿的抗流掛性，降低濕砂漿的粘著性，延長開放時間等。
澱粉醚經常與纖維素一起使用，使這兩種產品性能與優勢互補。由於澱粉醚產品比纖維素醚便宜許多，在砂漿中套用澱粉醚，會帶來砂漿配方成本的明顯降低。
瓜耳膠醚
瓜耳膠醚是由天然瓜耳豆經改性而成的一種性能較為特殊的澱粉醚。主要由瓜耳膠與丙烯酸基官能團發生醚化反應，生成含有2-羥丙基官能團結構，是一種多聚半乳甘露糖結構。
（1）與纖維素醚相比，瓜耳膠醚更容易溶於水。pH瓜耳膠醚的性能基本上沒有影響。
（2）在低粘度、少摻量的條件下，瓜耳膠可以等量取代纖維素醚，而具有相近的保水性。但稠度、抗垂掛性、觸變性等明顯改善。
（3）在高粘度、大摻量條件下，瓜耳膠不能代替纖維素醚，二者混合使用會產生更優異的性能。
（4）瓜耳膠套用於石膏基砂漿中可明顯降低施工時的粘著性，使施工更滑爽。對石膏砂漿的凝結時間和強度，無不利影響。
（5）瓜耳膠套用於水泥基砌築和抹灰砂漿中可等量替代纖維素醚，並賦予砂漿更好的抗垂掛性、觸變性和施工的滑爽性。
（6）瓜耳膠還可用於瓷磚粘結劑、地面自流平劑、耐水膩子、牆體保溫用聚合物砂漿等產品中。
（7）由於瓜耳膠價格明顯低於纖維素醚，砂漿中使用瓜耳膠會帶來產品配方成本的明顯降低。
改性礦物保水稠化劑
用天然礦物經過改性和復配製成的保水稠化劑，在國內已得到了套用。用於配製保水稠化劑的主要礦物有：海泡石、膨潤土、蒙脫石、高嶺土等，這些礦物通過偶聯劑等改性處理而具有一定的保水增稠性能。這類保水增稠劑套用於砂漿具有以下幾個特點。
（1）可明顯改善普通砂漿性能，解決了水泥砂漿操作性差，混合砂漿強度低，耐水性差的問題。
（2）可配製出用於一般工業與民用建築不同強度等級的砂漿產品。
（3）材料成本明顯低於纖維素醚和澱粉醚。
（4）保水性低於有機保水劑，所配製砂漿的乾燥收縮值較大，粘結性降低。
澱粉醚的套用
食品工業中的應 用
羧甲基 澱粉 (C M ) S 在食品工業中套用 廣泛 , 使 用量很大 ，在食品罐頭蜜封膠 的製備工藝 中 , 它是 不可少的成分 , 在調味料加工中 , 可 作增稠 填充劑 。 例如 : 在辣椒醬、 番茄汁 的加工中作 添加劑 , 使體態 更光滑 、 色 澤更鮮艷 , 不易 出分層 現象 。 羥丙基澱粉 , 用作食品增稠劑 , 使食品在低溫貯 孩時 , 具有良好的保水性 , 可加強 食品抗熱 、 耐酸和 抗剪下的性能 。 特別適合於半流質 的飲料和乳制食 品及冷食品的加工生產 。 在這些食品飲料中添加適 量的 C M S , 可使產品獲得 醇厚 、細膩的 良好品質 , 增 加濃度和稠度 。
紡織工業 中的應 用
羧甲基澱粉 (C M ) S 在紡織工業中常被用來替代海藻酸鈉和竣 甲基維生 素 、 聚 乙烯醇。 實踐套用表明 不 同取代度的 C M S 所具有 的作用是不 同的 。 低取代 度的 C M S 具有粘度高 、 成膜性好 、 漿膜柔韌 、 漿液滲 透性好的特點 。 用作上漿劑可增 強纖維間的粘合力 , 使分紗不 易斷頭 , 也無起 毛現象 , 適合機織高速化織物高檔化 的要求 . 中等取代 度 C M S可與海藻酸鈉 拼 混或 全部替 代海藻 酸 鈉作活性印花 糊料 的增 稠 劑 。 用 C M S 作增稠劑 , 不僅成糊 方便 , 糊體細膩 , 脫 糊容易 , 而且與各種染料的相溶性好 , 成本低。 用於 經紗 、 上漿中 , 具有漿膜柔軟 、 退漿容易 、 調漿方便的 優點 . 但漿膜 耐磨性差 , 漿紗手感 較軟 , 易起毛 , 宜與 其它粘 附性的材料混用 . C M S 作為 印染上 漿劑 , 具 有抱水性 、 拉絲性、 流動性 , 印染後 的夜蓋 性以及脫漿性。
羥丙乙基澱粉與 P V A 混合用 於上 漿 , 不僅具有 粘度高 , 耐煮性好 , 漿膜強力高 , 光 滑富有彈性 , 導 電 性好 , 糊化沮度低 , 滲透性強 , 漿液 流動性好 , 易退 漿 等優點的上漿性能 , 而價格比化學漿料便宜 , 可降低 成本 . 因此 , 它用於紡織經紗上漿比較理想。
醫藥工業中的應 用
淀 粉醚 C M S 具有 良好 的水溶 、粘接和膨脹等功 能. 在醫藥工業 中用作賦形劑和崩鮮劑 。 在壓片或濕 法制 拉壓片 中 , 配人 5% C M S . 可 使藥片一旦滲水後 會迅速崩 解。 如 v B , 、 v B : 、 四 環素 、 土霉 素等藥片 , 效 果十分理想， H S P 還 用於 人造 血漿增量劑 。
石油鑽井中的套用
C M S 具有 良好的水溶性。 因此 , 它被 用作石油 鑽井泥漿 中的降失水劑 , 具有降失水而不提粘 的效 果 。 用 C M S 配製鑽井泥漿 降失水劑 , 不僅保持油層 不受泥漿的污染 , 還具有攜帶鑽屑 , 使泥餅 緻密的作 用 。 高取代度的 H E S , H p S 用於 油 田 可代替 H E C , H P C , H M C 的作用 , 提高采 油率 , C M S 可代替 C M C 用作油 田材料 。
主要特性
（1）澱粉醚通常和甲基纖維素醚配合使用，顯示了兩者較好的協同效果，在甲基纖維素醚中加入適量的澱粉醚，可以明顯提高砂漿的抗垂性和抗滑移性，具有較高的屈服值。
（2）在含有甲基纖維素醚的砂漿中，添加適量的澱粉醚，能明顯增加砂漿的稠度，提高流動性能，是施工更順暢，刮抹更平滑。
（3）在含有甲基纖維素醚的砂漿中，加入適量的澱粉醚，可以增加砂漿的保水性，延長開放時間。
（4）澱粉醚是一種可溶於水的化學改性澱粉醚，可與乾粉砂漿中其他添加劑相容，廣泛用於瓷磚膠黏劑、修補砂漿、粉刷石膏、內外牆膩子、石膏基嵌縫及填充材料、界面劑、砌築砂漿中。
澱粉醚的特性主要在於：⑴改善抗流掛性；⑵提高施工性；⑶提高的砂漿得率
推薦使用量：0.03%～0.05%。
