原料配方
麵粉1千克 豬油350克 水250克 熟麵粉500克 麻仁300克 白糖800克 大蔥末100克 花生油300克 花椒鹽少許製作方法
1.先用50克豬油、250克水將500克麵粉和成水油麵團；再把剩餘的豬油、麵粉拌勻、擦成乾油酥。2.將熟麵粉、麻仁(碾碎)、白糖、花生油、大蔥末、椒鹽拌和，搓勻成餡。
3.將水油麵、乾油酥各分成12個劑子，把水油畫劑按扁，逐個包上乾油酥劑子，擀薄捲起來，按扁包上餡，擀成似牛舌狀的長方形餅，擺入烤盤內，進爐烤熟吳金黃色即可。
產品特點 外酥里軟，香甜可口。
盤點各地各口味月餅
百科各式月餅
| 月餅是中秋節的傳統食品，最初為形如滿月的餅，外觀為原形，表示團圓之意，後來也有方形或其它形狀的。月餅外層通常以小麥粉為皮，其內有餡，餡料多樣。月餅品種多樣，包括廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等。 | |
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