相關詞條
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水晶奶香月餅
水晶奶香月餅是一道十分好吃的點心。
皮料配方 -
奶香鳳梨月餅
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奶香酥皮雙料月餅
2、姜過篩後的粉倒在操作台上開窩。 包餡、脫模： 12、做好的月餅即成。
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南國奶香椰蓉廣式月餅
10、塞入做好的月餅團。 12、壓好所有的月餅團，把月餅放入預熱好的烤箱中200度，烘烤5分鐘。 14、5分鐘後取出月餅，稍涼後輕輕的刷上蛋黃水，不要太多。
原料 特色 製作方法 -
瘦身月餅
為應對原材料上漲帶來的成本壓力，不少月餅廠家從包裝禮盒到月餅本身都開始“瘦身”，同時為吸引消費者，在口味上也推陳出新，健康、養生成為月餅市場的流行元素。
簡介 選購 行銷策略 市場新寵 吃法 -
奶香紫薯冰皮月餅
奶香紫薯冰皮月餅是一道含有糯米粉，粘米粉，澄面(小麥澱粉），糖粉，色拉油等材料的美食，具有促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等功效。冰皮月...
食材明細 營養分析 製作步驟 -
椰香芝士奶黃冰皮月餅
椰香芝士奶黃冰皮月餅，由奶油乳酪、黃油、砂糖、牛奶、煉乳、吉士粉、玉米澱粉、椰蓉、雞蛋、糯米粉、粘米粉、小麥澱粉、克砂糖、煉乳、牛奶、色拉油製作而成。具...
特點 主料： 輔料： 步驟 -
玫瑰月餅
玫瑰月餅是廣東地區中秋節日漢族特色月餅，屬於月餅的一種，在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種...
背景資料 月餅分類 製作原料 製作步驟 小貼士 -
月餅
月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象徵著團圓和睦，是在中秋節這一天的必食之品。古代...
歷史演變 飲食文化 營養功效 製作方法 月餅分類 -
蛋黃月餅
蛋黃月餅是漢族傳統糕點之一，屬於月餅的一種，在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。這種月餅，呈鼓形，...
背景資料 月餅分類 製作方法 感官鑑別 禁忌人群
