這種月餅主要出自陝西，著名的西安“德懋恭”水晶月餅，則以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩，堪稱月餅中的佳品。
鎮安酥皮月餅是秦式月餅的一種，皮酥餡香，甜而不膩，是鎮安中秋佳節必食的佳點。月餅的種類繁多，有甜有鹹，有葷有素，各具風味；有京式，廣式，蘇式，港式，秦式等月餅產地的不同；還有冰皮，果蔬，海味等月餅用料的區別。
鎮安酥皮月餅用料新鮮純正。新鮮的麵粉，新鮮的核桃仁，新鮮優質的菜油，優質的冰糖和白糖，現制現買，香鮮不膩。從臨街的月餅鋪經過，焦香的氣息撲鼻直進睥胃,匆忙的腳步不由得放慢,游移在櫥窗里的目光回來了,浮躁的心有了溫柔和愛撫。住足，欣喜地看著一份份心意揉進麵粉，和成麵團，再把祝福調到餡料里，看模具深深烙上思念，放進烤箱用親情和友情炙烤，當幸福的香味飄出時，一輪輪中秋月影冒著熱烈的氣息從烤箱取出，可以即刻品嘗，也可晾涼打包送親贈友。
鎮安酥皮月餅傳統實惠，久吃不厭。就像吃膩了大魚大肉，山珍海味，想念一碗洋芋苞穀子青菜湯一樣,鎮安月餅就是這樣叫人想念，叫人不捨。無論家鄉的你，走在哪裡都會念著家鄉的酥皮月餅，夢裡有它的酥香和甜蜜，小小的月餅盛滿家鄉的氣息，思念的味道，幸福的醇香。
盤點各地各口味月餅
百科各式月餅
| 月餅是中秋節的傳統食品，最初為形如滿月的餅，外觀為原形，表示團圓之意，後來也有方形或其它形狀的。月餅外層通常以小麥粉為皮，其內有餡，餡料多樣。月餅品種多樣，包括廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等。 | |
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