簡介
冰激淋月餅方子
朱古力150克、冰激凌160克、果醬28克做法
冰激淋月餅1.在鍋里放入適量冷水，在其上架一個蒸架，把裝了朱古力的容器擱到蒸架上。加熱水至沸騰狀態，視天氣溫度而定，沸騰加熱5?15分鐘使其融化。
2.用食品刷把融化的朱古力刷在果凍模里，果凍模周圍一圈和底部都要刷均勻，共刷兩層，厚度大概為0.3厘米。
3.待到果凍模里的朱古力乾後，填入一半
冰激凌，並放入適量果醬作夾心，最後再用冰激凌將果凍模封口，一直填到距離凍模口0.3厘米的位置。
4.把填好冰激凌的果凍模放入冰櫃的冷凍櫃，冷凍2個小時，冰激凌凝固後取出。
5.將融化的朱古力再刷到凝固的冰激凌上面，填平整個果凍模，放入冰櫃冷凍直到朱古力凝固即可。取出的時候把果凍模反扣，就可以輕鬆地取出冰激凌月餅了。
不用擔心製作過程中朱古力漿會凝固，朱古力凝固需要一定的時間，即使凝固了，只需要用電吹風的熱檔吹吹，就會軟化了。反之，用電吹風的冷風檔，也能夠幫塗在模子上的朱古力快速凝固。
常見品牌
冰激淋月餅香港大班冰皮
香港大班冰皮月餅玲瓏四色伴官燕款以非常大氣的梅紅色橢圓形鐵盒為包裝，內有一個標準裝大班冰糖官燕綠豆蓉月餅，2個大班迷你經典綠豆蓉月餅，2個大班迷你流沙芝麻豆蓉月餅，2個大班迷你流沙朱古力月餅和2個大班迷你抹茶紅豆蓉月餅。其中大班冰糖官燕綠豆蓉月餅精選上等官燕，配以優質綠豆，入口清香不膩。中國網路經銷商：中國月餅城
哈根達斯月餅臻萃心意
6隻裝，哈根達斯將可口脆皮威化首次引入月餅冰淇淋種，呈現無與倫比的嶄新體驗。頗具創意的上下威化夾層餅經過精緻烘烤，入口醇香，咀嚼鬆脆。夾裹黑朱古力、牛奶太妃脆皮，內蘊醇厚香草、濃郁牛奶太妃兩種口味冰淇淋。
哈根達斯月餅玲瓏心意
玲瓏精緻的四隻月餅冰淇淋嵌在精美的禮盒中，口味經典的進口香草冰淇淋和香莓冰淇淋，外裹濃郁醉脆的白朱古力和黑朱古力脆皮，精緻邂逅玲巧，點綴一份禮遇般心情，淨空月明哈根達斯月餅圓滿心意
高貴典雅的六隻月餅冰淇淋坐擁華麗禮尚，以香滑誘人的進口香草、草莓、朱古力冰淇淋為內餡、外裹巧奪天工的白克力、黑朱古力、焦朱古力、焦糖朱古力脆皮，層層優雅滋味，圓滿祝福絲絲在心中。
蒙牛冰淇淋月餅
口味：
藍莓口味夏威夷果口味朱古力口味草莓口味朗姆口味
萊慕
蒙牛“萊慕”冰淇淋月餅禮盒，蒙牛乳業繼成功打造高端牛奶“特倫蘇”後最新冰激淋月餅
推出高端冰淇淋月餅“萊慕”
伊利冰淇淋月餅
冰月傳奇
伊利冰淇淋月餅-冰月傳奇規格：綺麗藍莓×2隻冰凝芒果×2隻雪露蔓越莓×2隻
冰月香頌
伊利冰淇淋月餅-冰月香頌規格：綺麗藍莓×2隻冰凝芒果×2隻雪露蔓越莓×2隻曼波朱古力×2隻
冰月之約
伊利冰淇淋月餅-冰月之約規格：綺麗藍莓×2隻雪露蔓越莓×2隻
雀巢-花好月圓皓月
共十八個冰淇淋月餅,口味各異,美味回憶無窮,禮盒包裝光彩奪目,富貴大方,送人體面過人
醉月迷情香草味冰淇淋外裹牛奶朱古力綴鬆脆核桃粒
紅粉佳人草莓味冰淇淋外裹草莓味朱古力綴草莓果粒
濃情蜜意咖啡味冰淇淋外裹牛奶朱古力飾以黑朱古力拉絲
翠雪仙蹤綠茶味冰淇淋外裹綠茶味朱古力飾以白朱古力拉絲冰激淋月餅
浪漫醇香乾邑白蘭地味冰淇淋外裹黑朱古力綴朱古力脆片
素雪藍心藍莓味冰淇淋外裹白朱古力綴黑朱古力片
DQ（冰雪皇后）-情滿月圓禮盒
大約240元/個
最佳食用方法
請將大班冰皮月餅儲藏於雪櫃冰櫃內（攝氏零度）。進食前將冰皮月餅從冰櫃轉放於下格（攝氏四度），解凍約一個小時或在溫室下解凍約半個小時（視乎月餅體積及解凍前月餅本身溫度而定）。
盤點各地各口味月餅
百科各式月餅
| 月餅是中秋節的傳統食品，最初為形如滿月的餅，外觀為原形，表示團圓之意，後來也有方形或其它形狀的。月餅外層通常以小麥粉為皮，其內有餡，餡料多樣。月餅品種多樣，包括廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等。 | |
| 各地月餅 | 廣式月餅 | 蘇式月餅 | 京式月餅 | 秦式月餅 | 潮式月餅 | 徽式月餅 | 滇式月餅 | 瓊式月餅 | 衢式月餅| 港式月餅 |
| 各口味月餅 | 自來紅月餅 | 酥皮月餅 | 白月餅 | 酒香月餅 | 水晶月餅 | 冰皮月餅 |提漿月餅 | 炭燒月餅 | 麻薯月餅 | 空心月餅 | 奶香月餅 | 冰皮月餅 |朱古力月餅| 雲腿月餅 | 鮮肉月餅 | 冰激淋月餅 | 雜糧月餅 |鹹肉月餅 |鮮花月餅 | 棗泥月餅 | 五仁月餅 | 牛舌月餅 | 蓮蓉月餅 | 苔菜月餅 | 蝦肉月餅 | |
