稻香村:名稱起源 18世紀稻香村老店據《南方飲食掌故》一書記載：乾隆皇帝 -百科知識中文網

名稱起源

據《南方飲食掌故》一書記載：乾隆皇帝南巡至蘇州時，某日閒暇無事，微服私訪遇見稻香村，頓覺店名頗為雅致，遂信步走進店門。品嘗店內蜜糕後，贊其“食中雋品，美味不可多得。”回行宮後，即責令蘇州府台日後將稻香村蜜糕進貢至京。乾隆在宮中吃到蜜糕後，龍顏大悅，特御賜一塊葫蘆招牌，上寫“稻香村”三個大字，字型飛金，稻香村因此名揚天下。

由此可見蘇州稻香村是稻香村的始源，稻香村蘇州觀前街店也是姑蘇城內歷史悠久，影響力巨大，是伴隨蘇州人一起成長的茶食糖果商店，直至今日商店仍要接待許多早年移居香港、澳門、台灣及國外的老人，囑其來蘇觀光的子女及親朋好友到稻香村來尋覓其兒時吃過的各種糕點。二百餘年的風風雨雨稻香村雖曾經歷過創傷，但更多的是在展現他的輝煌。

稻香村大事件

1、稻香村，於清乾隆三十八年（公元1773年）創立於蘇州，蘇州稻香村在清朝就已經具有極高的知名度。
2、清末鹹豐元年辛亥（公元1851年—公元1860年），稻香村開始向北方城市發展，處於經營鼎盛期。
3、1860年太平天國攻破蘇州城，包括稻香村店鋪在內城裡大部分建築受到不同程度的損失，稻香村蘇州老店歇業40天。

4、1863年，太平天國退出蘇州，稻香村在觀前街翻建店面，影響力遍布江南各地。
5、1904年，清商務部頒布了《商標註冊試辦章程》，正式對外受理中外各商號的商標掛號註冊。
6、稻香村於1905年向商務部申請了註冊，為蘇州稻香村糖果號。當時資本數達到了4,200,000文，出資人為沈詒記、沈樹百、王慎之。
7、1925年稻香村又向民國農商部申請了稻香村商號註冊執照，並註明了稻圖商標，註冊號為第二類第一百一十號。
8、1926年（民國十五年），將蘇州觀前街老店重新翻造，店招上特加“禾”字商標，並在《蘇州明報》、《吳語》、《中報》等報紙刊登的稻香村於7月24日重裝開業的報導。
9、1937年，抗日戰爭爆發後，稻香村回響商會的號召，積極抵制日貨，並參與慰問淞滬戰士，為抗戰將士捐資捐物。
10、1946年，抗日戰爭結束後。稻香村立即向吳縣商會申請會員註冊，並再次加入了吳縣茶食糖果業同業公會。
11、稻香村1953年有職工49人全部資產235914千元（舊幣）。1956年1月21日實行公私合營。

12、1958年大躍進時以稻香村後坊為主體建立平江區第一個糖果糕點廠（後改名蘇州糕點廠）。
13、1960年3月又改回為稻香村糖果糕點廠。
14、1988年1至2月間參加了在香港舉辦的“蘇州傳統食品展銷會”其中：松子棗泥麻餅、八珍糕、雞蛋酥、奶油花酥等傳統食品受到好評。
15、1994年，為擴大銷售將原廠址：觀前街57號的土地使用權及產權全部作價與上海豫園商城聯營，稻香村食品商店則搬到未與聯營的觀前街72號經營，1997年稻香村結束了與豫園商城的聯營。
16、1998年7月稻香村作為蘇州市貿易局試點，改制成股份合作制性質，註冊資金585750元，人數71人全部為股東兼職工雙重身份。
17、1999年，蘇州稻香村食品廠被國內貿易部評為“中華老字號”。
18、2004年“中華老字號”重新評選，蘇州稻香村食品廠被國家商務部評為首批“中華老字號”。
19、2004年3月成立了股份制企業——蘇州稻香村食品工業有限公司。並將“稻香村”註冊商標同時轉讓到新公司，使“稻香村”具有發源地、歷史文化和商號商標完整智慧財產權融為一體的老字號企業。
20、2007年稻香村收購中國糧油集團旗下張家港福臨門大家庭食品有限公司及60家西餅店。
21、2007年5月11日正式為稻香村頒發了“全國工業產品許可證書”這是蘇州市月餅糕點行業首批，也是全國首批取得國家“QS”證的企業；同年通過了GMP、HACCP、ISO9001等多項認證。
22、2009年被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。
23、2012年9月5日稻香村北京工廠落戶通州食品工業園區。
24、2013年“稻香村”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。
25、2014年註冊成立“稻香村集團”，實施集團化戰略。
26、2015年11月，稻香村集團與瀋陽副食集團展開合作，原瀋陽副食集團全資子公司“瀋陽稻香村”正式納入稻香村大家庭。
27、2016年稻香村集團慰問邢台災區，捐贈110萬元稻香村產品。
28、2016年稻香村集團中秋季月餅全國銷售總量突破1億塊。

29、2016年中國品牌價值評價信息發布，稻香村品牌價值112.34億元，榮登中華老字號品牌榜。

30、2016年稻香村集團全年總捐贈達1000多萬元。

31、稻香村在2016年度中華老字號電商百強排名第十一位，食品類中華老字號阿里電商銷量領先。

32、2017年9月1日，稻香村集團榮獲“中國月餅行業十大品牌”稱號。

33、2018年中國品牌價值評價信息發布，稻香村品牌價值112.8億元。

企業發展

企業規模

稻香村始創於公元1773年（清朝乾隆三十八年），歷經兩個多世紀的持續發展，作為國家首批認定的“中華老字號”及馳名中外的“稻香村”品牌創立者，歷經一代代稻香村人傳承與創新，至今已發展為擁有九家分公司，集研發、生產、銷售為一體的現代化大型食品集團企業。蘇州稻香村以其悠久的文化底蘊、精湛的製作技藝、卓越的品質信譽和領先的行業影響力，被譽為"糕點泰斗"。2017年中國品牌價值評估，稻香村集團品牌價值112.8億。

國際先進的生產設備及工藝，科學的管理使“稻香村”悠久的文化與現代加工技術融為一體。目前稻香村集團在蘇州、北京、瀋陽、河北、和山東菏澤等地建有九家大型的現代化食品加工中心，並在江蘇、湖南、雲南等地聯合建有原料基地。十萬級空氣淨化生產車間，生產過程全程監控，實施全方位透明化無菌生產，確保產品安全高品質。

創新經營

稻香村集團在全國擁有600餘家專賣專營店，覆蓋全國大部分區域。進入網際網路時代以來，稻香村人與時俱進積極布局“網際網路+”，經過多年積累，稻香村集團在天貓、京東等自營平台連續多年糕點品類銷量第一。

技術創新

食品企業新技術、新產品的研發能力是打造核心競爭力的基礎，2015年稻香村集團在研發上投入2000多萬元，並保持每年近20%的速度增長，稻香村依託江南大學、國家食品科研和質量監督檢驗部門的強大技術能力，聯合成立"中國糕點食品技術研發中心"、"福臨門聯合烘焙研究所"，“蘇州工業園區稻香村博士後孵化站”等產學研合作平台，緊跟國際最新食品科技進行自主創新，重點致力於焙烤冷凍麵團發酵過程最佳化關鍵技術,與系列新產品、新技術研究與開發，並以"中國傳統食品工業化加工關鍵技術"為主題突破口進行集成創新，引進歐美先進技術和裝備，打造並提升“稻香村”精品品牌形象，引領行業技術跨越式發展。

技藝傳承

稻香村在產品上堅持“工匠精神”，“稻香村”傳統手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。稻香村從創始至今，稻香村有著清晰的技藝傳承譜系，至今已傳承六代。每大類產品都有一個把作師傅作為技術、培訓、質量控制和生產的負責人，此人必是當時的整個行業內的領袖人物，直到1956年公私合營前都稱為“把作師傅”。技藝傳承全憑口傳心授，工藝複雜，手工技藝性強，質量要求嚴格，形狀要求美觀，卻不使用模具，如稻香村蘇式月餅酥皮層薄如紙，可多達16層，特別關鍵工藝需要長期實踐積累豐富經驗。因此學藝時間長，一般需要近二十年才能完整地掌握全部工藝過程。2009年稻香村蘇式月餅製作技藝被列為非物質文化遺產保護名錄。

海外戰略

稻香村在國際化方面取得的一些成績，我們2013年成立海外事業部，正式開始了稻香村出海的戰略。通過在海外設立專賣店、當地商超等渠道，將商品銷往歐美30多個國家跟地區。味道的背後是文化。稻香村一塊小小的糕點飄洋過海，給萬里之外的華人帶來家的惦念，而呈現給外國友人的是中國味道背後的精製文化享受。

品牌維權

近年來，隨著蘇州稻香村的影響力持續加大，“傍名牌”現象層出不窮，市場出現很多“山寨稻香村”，嚴重的影響了市場秩序，本著為社會負責的態度，為制止他人攀附“稻香村”註冊商標商譽，淨化市場，蘇州稻香村在全國各地對假冒稻香村發起維權打假行動已有100起之多，無一例外，均獲得了支持。

企業文化

稻香村，不只是繼承與創新，更有不斷的自我蛻變。正因為我們勇於捨棄舊的不合時宜，才能夠維持兩百年不墜的品牌價值。稻香村作為底蘊深厚的“中國文化符號”不僅追求生產技藝上的登峰造極，更熱衷於對客戶始終不變的深厚情感，秉承“厚道做人、地道做事、成人達己、追求卓越”的經營理念，堅守社會責任，立足國內繼續夯實連鎖經營、持續發力網際網路電子商務並積極拓展海外市場，未來，將把更多中式糕點帶到世界各地，讓源自蘇州的稻香村香飄世界，讓中國糕點享譽世界，讓中華美食在世界的舞台起舞、光榮綻放、回味無窮！

各地的稻香村

在清末、民國期間，由於稻香村的糕點選料考究，精工細做，既好看又好吃，且又花樣翻新，營業蒸蒸日上，真可謂“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”。名氣越來越盛，對外地的吸引力也就越大。然而那時包裝和運輸等條件受限，不能滿足外地需求，這就促使它的店員、技術人員及姑蘇人士分赴各地立號開業。
從史料來看，當時稻香村的牌號幾乎遍及全國各地。上海、北京、天津、河北、瀋陽、山西、山東、安徽、湖南、重慶、武漢、江浙一帶等多處城市，開設了多家稻香村店鋪。
1895年，南京人郭寶生選址北京前門外觀音寺附近開辦了稻香村南貨店，開啟了稻香村南貨北上的征程，1911年，汪榮清和朱有清另立門戶，在觀音寺街稻香村的對面開起了一個口味品種一模一樣的南味糕點鋪“桂香村”，1916年，張森隆（別號春山）在東安市場打出了“稻香春”的字號。此後，越來越多的南味食品鋪在京城遍地開花，一時間糕點業的“南店北開”之風愈演愈盛。在上世紀20年代前後，除了北京的稻香春、桂香村，天津還有明記、何記、森記稻香村，以及保定大慈閣糕點、石家莊稻香村、太原老鄉村。1926年，北京稻香村南貨店被迫關張，而這一關就關了半個多世紀。直到1984年年初才重新開張。與北京近在咫尺的天津，民國年間也是稻香村遍設鬧市。
同時，在咫尺之遙，原蘇州府屬的上海，稻香村店鋪也是遍布了大街小巷。查閱1948年之前的《申報》，有關上海“稻香村”的報導竟高達200餘條。在美、英、法租界和南市，稻香村如雨後春筍，鱗次櫛比，以致茶食店同業公會不得不出面干預，制定了“新店須距老店三十間門面”的公議。

歷史趣聞

清朝年間，《醇華館飲食脞志》也對稻香村的名牌特色產品有詳細記載：“稻香村茶食以月餅為最佳……其佳處在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒鹽等名目。其價每個餅銅元十枚。每盒四餅，謂之大葷月餅；若小葷月餅，其價減半，名色與大葷同等。……至於鹹月餅，往昔僅有南腿、蔥油兩種。近年又新添鮮肉月餅。此三種皆宜於出爐時即食之，則皮酥而味腴，洵別饒風味者也。”

《點石齋畫報》中，也有一則趣聞與稻香村有關：光緒二十年六月光緒帝生辰前後，蘇城舉行燈會。堯峰山馬某向施某誇口，以二刻時間去蘇州並返回，賭以英鎊一枚。馬某如期歸來，施某不信，馬某便以稻香村茶食示之，凡稻香村售物必印日期於紙裹之上，施某方信。

從清末文獻中，還能多處找到“稻香村”的身影。《官場現形記》一書中寫道：“鄒太爺藏好當票,用手巾包好錢,一走走到稻香村,想買一斤蜜棗、一盒子山楂糕,好去送禮。後來一算錢不夠,只買了十兩蜜棗、一斤雲片糕。托店裡夥計替他拿紙包大些,說是送禮好看些。”

產品經營

產品種類

稻香村生產有自己傳統特色的茶食糕點共7個大類，130多個品種，其中常年品種70個，時令品種60多個。時令品種隨四時八節時令變化而變換，獲獎名牌產品有10餘種。

常年供應的著名茶食糕點有：豬油松子棗泥麻餅、杏仁酥、蔥油桃酥、薄脆餅、洋錢酥、豬油松子酥、咖喱酥、豆沙餅、耳朵餅、襪底酥、玉帶酥，鮮肉餃、盤香酥等。

著名的四季時令茶食糕點，春季有大方糕、松子黃千糕、酒釀餅、白糖雪餅等，夏季有薄荷糕、印糕、四色片糕、茯苓糕、蒸蛋糕、綠豆糕、夏酥糖等；秋季有蘇式月餅、如意酥、巧果、佛手酥，冬季有糖年糕、核桃酥、馬蹄糕、葷油芙蓉酥等。由於稻香村製作的蘇式糕點時令性強，故蘇州人又稱蘇式糕點為“四季茶食”。

同時，稻香村的野味、鹹味也極有名聲，主要品種有胡蔥野鴨、透味熏魚、蝦子鯗魚、蝦子醬油、楓魚等，據當時的把作師傅許桂生（1895-1986）介紹：鹹味產品的營業額要占商店全年收入的確20%以上，這是一般食品店所無法比擬的。

傳統經營模式

稻香村的經營特點：一是：生產經營門類齊全，有茶食（糕點）、糖果、油麵、野味、炒貨、青鹽蜜餞。二是：供應品種眾多，自己生產的品種（包括季節性產品）約五、六百種，並兼營西式糖果、餅乾、罐頭食品、乳製品、飲品等，整個供應品種達上千種。三是：高、中、低檔產品都生產和經營，適應各類顧客需要。四是：供應方法靈活、便利、服務周到。如：售價起點低；營業時間長全天達十五、六個小時，即使未開門和已打烊，只要顧客需要，也照樣供應。五是：不同季節都有應時產品和熱食品供應，如春季有大方糕、松子黃千糕、酒釀餅等；夏季有薄荷冰雪酥、綠豆糕、豆仁糖、夏酥糖等；秋季有鮮肉月餅、蔥油、金腿肉餅等熱爐供應；冬季有鮮肉文餃、襪底酥、水花餅等。六是：小販串了（販賣）稻香村名特產到四街小巷叫賣，如春季早晨五、六點就能聽到小販叫賣聲：“啊要、稻香村的大方糕、薄荷糕、松子黃千糕等。”七是：生產糕點、小包裝，不管高中低檔，都要做到選料好、規格準、分量足。如：糕點生產，生坯只只上秤；小包裝如五香麻糕、桃雲片、椒桃片、各種酥糖、茯苓糕等包包上秤，門市上的小包裝也包包秤過後才出售。八是：服務主動、熱情，顧客從人行道走進店，還未到櫃檯，營業員已在迎接，顧客看到那裡，營業員跟著走到那裡，並可先看樣、品嘗（不要錢），後再行購買，稱、包、扎、算，準、快、牢、好。真真做到高興而來，滿意而歸，顧客走時還講：走好（或）慢走、下次再來、歡迎歡迎等等。

社會地位

所獲榮譽

1982年12月，全省在徐州進行同行業產品質量評比和技術操作比賽中，雲片糕獲全省頭名；
1983年12月，稻香村松子棗泥麻餅、玫瑰酥糖、雲片糕三隻產品被評為市優良食品。香草蛋糕被評為名特產品；
1984年7月，省經濟委員會進行全省同類產品評比中，稻香村的松子棗泥麻餅被評為省優質食品；
1999年稻香村被國內貿易部評為“中華老字號”；2006年國家商務部對原國內貿易部審批的“中華老字號”進行篩選，稻香村又被首批審定為“中華老字號”；
在2001年至2003年間生產的中秋月餅被市貿易局、市政府分別授予“受消費者歡迎的地產月餅”和“放心月餅生產企業”的稱號；
2004年度被蘇州市人民政府評為“重契約守信用”AA企業；2005~2011年度被蘇州市勞動和社會保障局評為“勞動和社會保障A級信譽企業”。
2005年獲國家勞動部和中國焙烤協會等部門頒發的：第六屆全國焙烤比賽-團體月餅金獎；
2006年獲第七屆全國焙烤比賽-團體月餅金獎；
2006年桃酥被中國焙烤協會等部門評為：中國名點-稻香村桃酥；
2006年麻餅被中國焙烤協會等部門評為：中國名點-稻香村麻餅；
2006~2007年獲蘇州經濟貿易委員會等單位頒發的：蘇州市食品行業消費放心單位；

2007年獲中國焙烤協會等部門頒發的：全國糕點月餅質量安全“優秀示範企業”；
2007年獲中國食品協會頒發的：蘇式月餅傳承代表；
2007年5月11日正式為稻香村頒發了“全國工業產品許可證書”這是蘇州市月餅糕點行業第一家，也是全國首批取得國家“QS”證的企業；
2007年通過了GMP、HACCP、ISO9001等多項認證；
2007年5月在在上海舉辦的“第八屆全國焙烤技術比賽”中稻香村以總分第一的成績，獲得月餅、麵包、裝飾蛋糕共三項團體金獎；月餅同時獲得焙烤業最高獎項——國際主席獎；徐紅生在月餅個人賽中獲得金獎中的第一名，同時，被勞動和社會保障部授予：“全國技術能手”稱號；蔡煣在裝飾蛋糕個人賽中獲得金獎；
2007年稻香村的“蘇式月餅製作技藝”被列入蘇州市第三批非物質文化遺產名錄；
2007年獲中國食品工業協會頒發的：月餅龍頭企業；
2008年獲中國食品工業協會頒發的：國餅十佳（幫式代表企業）-蘇式玫瑰月餅；
2008年月餅被中國焙烤協會評為：金牌月餅；
2008~2014年獲中國食品協會頒發的：企業信用等級證書AA級
2009年企業董事長被中國焙烤協會評為：中國月餅行業突出貢獻獎——沈根富；
2009年獲中國焙烤協會頒發的：中國焙烤食品糖製品行業百強企業；
2009年被列入江蘇省第二批非物質文化遺產名錄；
2009年稻香村商標評為江蘇省著名商標；
2009~2012年獲中國焙烤協會等部門頒發的：第十~十三屆全國焙烤比賽-月餅團體金獎；艾滿、李述坤獲個人金獎；
2010年獲蘇州市人民政府頒發的：蘇州市企業知名號稱號；
2011年獲中國焙烤協會頒發的：全國糕點月餅質量安全優秀企業；
2011~2012年獲江蘇省消費者協會頒發的：江蘇省誠若聯盟百家示範企業；
2012~2015年被長江三角洲地區食品聯席會評為：長江三角洲名優食品-稻香村糕點；
2013年獲中國焙烤協會頒發的：中國焙烤食品糖製品產業突出貢獻企業；2016年中國品牌價值評價信息發布，稻香村品牌價值112.34億元，榮登中華老字號品牌榜；
2017年被中國企業責任品牌大會組委會、中國企業公民責任辦公室授予2017中國優秀責任品牌企業稱號；
2017年稻香村集團獲得“中國月餅行業十大品牌”及“中國名餅”和“金牌月餅”的稱號；
2017年稻香村集團總裁榮獲“中華老字號傑出貢獻獎”。2018年稻香村集團榮獲“2018中國優秀企業公民”稱號。

社會責任

百餘年來，一代又一代稻香村人肩負著民族的責任與擔當。從1860年太平天國到1937年淞滬會戰再到1938年後在敵占區對新四軍的鼎力支持，稻香村人一直深明民族大義，堅守著中華民族善良、勇於擔當的傳統美德。
1860年，太平天國攻破蘇州，頃刻之間煙焰蔽天，日夜不息，蘇州城內傷亡慘重，稻香村一直堅守蘇州城，為滯留在蘇州的百姓送水送糧，救死扶傷。位蘇州城內為百姓做點力所能及的善事。
1919年，蘇州總商會呼籲全市罷市，懲辦賣國賊，廢除密約。但同時又說，“因飯店、點心鋪等為便行客之果腹，平時一日難少，罷市之後，工商廢業，行客尤多，更不能停業”。稻香村因而保持繼續營業。
1937年，抗日戰爭爆發後，稻香村回響商會的號召，積極抵制日貨，並參與慰問淞滬戰士，為抗戰將士捐資捐物。
1938年，稻香村積極資助新四軍隊伍抗日救國，除了資助抗日隊伍外還幫助蘇州城內當地百姓度過灰暗的戰爭歲月，與百姓一起共度難關。
1956年1月21日實行公私合營，1958年大躍進時以稻香村後坊為主體建立平江區第一個糖果糕點廠（後改名蘇州糕點廠）。1960年3月改為稻香村糖果糕點廠。
2016年7月，河北省邢台市遭遇暴雨襲擊，造成數十個村莊被淹，數以萬計市民受災。稻香村集團奔赴邢台災區，為災區民眾和救災子弟兵捐贈110萬元稻香村產品。
2016年9月，稻香村集團向金鄉縣敬老院及孤寡老人捐贈價值71.5萬元的月餅，正值中秋佳節，稻香村集團為全縣敬老院及孤寡老人送去節日的問候與溫暖。
2016年10月，多次參與山東地區扶貧活動並對當地教師進行愛心捐贈，支持貧困地區教育事業。
2016年12月，贊助紀念紅軍長征勝利80周年大型活動，弘揚偉大長征精神。
2016年12月，協辦“2016春蕾計畫慈善公益盛典”，為貧困學生捐贈2000份春蕾午餐。
2016年稻香村集團全年總捐贈達1000多萬元。2017年6月稻香村集團為開國將軍後代合唱團捐贈了20萬元善款。

商標之爭

稻香村始創於1773年的蘇州，創立者為蘇州稻香村。1895年，南京人郭寶生北上在北京開辦稻香村南貨店，於1926年停業，1980年代重新開業。新中國成立後，在大家普遍沒有商標意識的時候，保定稻香村機緣巧合最先註冊了稻香村商標。2004年，蘇州稻香村食品廠和保定稻香村成立合資企業，將“稻香村”商標轉讓給了蘇州稻香村。蘇州稻香村曾經兩次授權北京稻香村公司使用“稻香村”商標。在2008年1月22日，蘇稻與北稻簽訂了《商標許可契約》並於商標局備案，許可使用期限從2008年1月22日至2008年12月30日，約定許可使用費為北京稻香村公司銷售額的3%。與此同時，北京稻香村公司在被許可使用期間申請註冊了“北京稻香村”商標。

2018年10月12日早晨，蘇州稻香村食品有限公司訴北京稻香村食品有限責任公司及蘇州工業園區申聯超市案，在蘇州工業園區人民法院做出一審判決：
一、被告北京稻香村食品責任有限責任公司於本判決生效之日起停止侵犯原告蘇州稻香村視頻有限公司第322997號註冊商標專用權的行為，即停止在其生產銷售的糕點商品包裝上使用“稻香村”文字標識。
二、北京稻香村食品責任有限公司於本判決生效之日起十日內賠償原告蘇州稻香村食品有限公司經濟損失及合理開支合計115萬元。
三、被告蘇州工業園區申聯超市於本判決生效之日起停止侵犯原告蘇州稻香村食品有限公司第322997號註冊商標專用權的行為，即停止銷售商品包裝上帶有“稻香村”文字標識的涉案糕點商品。

2011年，稻香村的商標權在河北省高級人民法院的終審判決之下，曾經由保定稻香村食品廠註冊成功的“稻香村”商標，經過一系列轉讓之後，最終判給了蘇州稻香村公司所有。

近日炒得火熱的稻香村商標爭奪大戲又有了新的進展。記者27日從蘇州稻香村食品有限公司獲悉，9月26日下午18點，北京蘇稻食品工業有限公司（下稱北稻）和蘇州稻香村食品有限公司（下稱蘇稻）律師從北京智慧財產權法院拿到了《民事裁定書》，裁定解除該院在9月22日作出的“停止北京蘇稻和蘇州稻香村在幾大電商平台銷售帶有‘稻香村’字樣的產品”的裁定，且此次裁定立即開始執行，即使北京稻香村申請複議也不影響蘇稻的銷售行為。這意味著，蘇稻逃過了在即將到來的十一、中秋銷售旺季，無法在各大電商平台銷售產品的噩運。
9月22日，北京智慧財產權法院根據北京稻香村食品有限責任公司的申請作出行為保全裁定，責令北京蘇稻、蘇州稻香村立即停止在稻香村月餅、稻香村糕點上使用“稻香村”商業標識。由於正值月餅銷售旺季，蘇稻立即啟動了複議措施，請求北京智慧財產權法院依法撤銷2017年9月22日作出的（2015）京知民初字第1606號訴訟中做出的行為保全裁定，同時向法院提供了6000萬元作為反擔保。

蘇稻有關負責人表示，蘇稻積極開拓線上分銷渠道，經過多年積累，在天貓、京東等自營平台連續四年名列中式糕點行業銷售第一位。在天貓平台銷售的月餅中，蘇州稻香村的市場份額占比較高，連續幾年銷售總量、單品銷量排名第一，隨著9月22日裁定的作出，部分產品已經被強制下架，蘇州稻香村遭受了巨大的損失。“目前蘇州稻香村正在和天貓等電商平台緊急協商，爭取儘快恢復銷售。”該負責人說。
資料顯示，稻香村字號和商業標識最早創立於1773年創於蘇州觀前街，北京稻香村始建於1895年，但北京稻香村在1926年因戰亂倒閉。現在的北京稻香村是1983年為解決就業重新成立的。
記者了解到，蘇稻擁有稻香村的商標品類是1982年申請，並被國家工商總局核准註冊的第30類3006組群，核定使用商品是糕點、月餅；北稻後來註冊的商標是3007組群，範圍包括餃子、包子、粽子、年糕、元宵。此後，蘇州稻香村在2003年3月1號到2006年6月30號，和2008年1月22號到12月30號，兩次授權北京稻香村在糕點上使用稻香村商標，兩方當時簽訂了商標契約。
2010年，北京東城工商分局與相關部門建議企業註冊冠以地域前置的“北京稻香村”商標，最終北稻2015年成功註冊“北京稻香村”商標。這在整個商標註冊史上都是罕見的，因為按照相關法規，如此近似商標幾無可能註冊下來，這也為今後的商標之爭埋下了隱患。
業內人士分析認為，2005年前，兩家稻香村交集不多，蘇稻主要在南方市場，而北稻則深耕北京，得以和諧共處。此次北稻向南稻發難，很大原因是因為舊有市場地域格局逐漸被打破，以及雙方線上上渠道的競爭。
資料顯示，目前蘇州稻香村在全國已擁有九家分公司，七大現代化食品生產加工中心，銷售範圍面向全國，有近500家專賣專營店，並以每年近百家的速度增長。近三年銷售增長保持在30%以上,電商渠道的銷售占比逐年提高，目前已近30%，並在積極拓展海外市場。
而目前北京稻香村，在北京昌平有一家生產工廠。銷售市場主要以北京為中心的區域，擁有270餘家連鎖店，600餘個經銷專櫃，除了經營糕點，其門下連鎖店如同小超市還經營各類其他品牌食品，在北京當地頗受歡迎，電商平台起步較晚。
專家表示，很多老字號品牌都存在一些歷史遺留問題，一直內耗下去，不僅有損老字號品牌的聲譽，也不利用企業長期發展。規範發展是必由之路，希望商標爭議雙方能夠避免不正當競爭、惡性競爭，共同攜手發展“稻香村”這個品牌，做大做強中華老字號。

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視頻來源：稻香村視頻簡介：稻香村，始創於公元1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，歷經兩個多世紀，一代代稻香村人的傳承與創新，稻香村作為國家首批認定的“中華老字號”早已馳名中外，稻香村集團也已成為聞名中外的大型現代化食品企業。稻香村，被譽為“糕點泰斗”。

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