原料
鰻魚茶泡飯製作方法
1.首先做茶泡飯湯汁，將海帶放入水內煮約3分鐘後，撈起海帶，加入柴魚精、淡色醬油、鹽、味調味。
2.將壽司飯捏成三角形，架在鐵網上烤至飯糰表面微焦；依次將飯糰、茶泡飯湯汁放入碗內，再淋上海苔醬、梅子肉，最後撒上白芝麻即可了。
日本特色風味小吃
| 章魚燒 | 名古屋炸雞翅 | 烏龍麵 | 芥末冰淇凌 | 人形燒 | 梅酒 | 毛蟹 | 銅鑼燒 | 長崎蛋糕 | 平面 | 石狩鍋 | 小樽壽司 | 天婦羅 | 盞鬼銀蘿撻 | 四鮮日賣皇 | 日本玉吒 | 木魚豚肉包 | 日式抹茶芝士餅 | 年糕小豆湯 | 東京蕎麥麵 | 日本拉麵 | 鐵板燒 | 壽喜燒 | 刺身 | 丁字麩 | 味噌湯 | 紫菜包飯 | 日式蒸魚 | 鐵火細卷 | 大阪燒 | 色烤玉米 | 北海道海鮮蓋飯 | 江戶前壽司 | 大阪烏龍麵火鍋 | 大阪夫婦善哉 | 廣島燒 | 沖繩麵條 | 八爪魚丸 | 好燒 | 關東煮 | 鯛魚燒 | 壽司 | 芥末蓮藕 | 西條柿 | 薩摩炸魚肉餅 | 楓葉饅頭 | 沖繩開口笑 | 吉野葛粉 | 鰻魚茶泡飯 | 八丁味噌 | 金平糖 | 御好燒 | 宇治金時 | 和果子 | 日本什錦煎餅| 生魚片 |
