名字
楓葉饅頭：是日本廣島代表性糕點，有點類似台灣的雞蛋糕，裡面則包以紅豆餡為主，外型則壓成楓樹形狀，故而得名。簡介
楓葉饅頭楓葉饅頭(もみじまんじゅう)是廣島有名的點心，這個以廣島縣「縣花」形狀做成的甜點，在其他地方看不到，倒是在世界遺產嚴島神社所在地的宮島上，宮島土產——楓葉饅頭。說是饅頭，實是夾心蛋糕，楓葉饅頭形似秋天日益趨紅的楓葉，外皮是兩片薄薄的楓葉形蛋糕，中間的餡料有紅豆、奶油、乳酪、朱古力或水果等多種風味。
傳說
據說在明治維新時代，當時的首相伊藤博文到此拜訪，看到茶屋少女的纖纖玉手，好色的伊藤忍不住說：「好想咬一口。」在日本有形容小孩的手為楓葉，因此糕餅店老闆聽聞後，就想起用楓葉為造型來製作糕點。其實宮島本就是個賞楓之地，嚴島神社後方的紅葉谷公園就是著名的紅葉名所，來此一邊品嘗紅葉饅頭，一邊欣賞紅葉美景，成了宮島秋天最特殊的玩法。
製作
楓葉饅頭日本特色風味小吃
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