簡介材料:豬腳,雪豆,少許姜,花椒,胡椒 概述就是把雪豆泡好了後,所有材料一起放鍋里煲咯,但是我偷懶,用高壓鍋,哈哈,不知道會不會比長時間小火煲的湯差很多! 高壓鍋半小時就好了……粵菜菜譜 廣東菜簡稱粵菜,是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。而三支地方菜又有各自不同的特色。 黑椒蜜汁豬腩脯蓮藕棒骨湯熘鵪鶉脯冰糖豬腳黃豆香菇煲豬蹄釀油腐 香菇豬肉盞香煎豬扒高壓鍋皮凍青瓜炒蝦仁五香香菇燜排骨香炒燻肉紅燒魚翅香蔥炒豬肝苦瓜炒臘腸腐乳燒排骨五花肉凍豆腐湯紅棗蒸南瓜隔水蒸雞干貝蘿蔔珠番茄排骨韭菜苔豆腐乾炒肉絲白切豬肚紅燒雞翅暖身牛肉煲雪豆燉豬腳廣式滷鴨翅元寶牛蒡 豉汁涼瓜炆蟹炊蓮花雞香橙玉米魚 金華玉樹雞豉椒墨魚球肉絲綠豆芽肉末茄子豆腐肉丸 百合蒸南瓜番茄豆腐 排骨燉豆角糖醋裡脊冬瓜排骨湯鼎湖上素護國菜