赤丹科屬分類
界(中文/拉丁文)：植物界Plantae
門(中文/拉丁文)：被子植物門Magnoliophyta
綱(中文/拉丁文)：雙子葉植物綱Magnoliopsida
目(中文/拉丁文）：杜鵑花目Ericales
科(中文/拉丁文)：山茶科/Theaceae
屬(中文/拉丁文)：山茶屬/Camellia
種(中文/拉丁文)：山茶/CamelliajaponicaLinn.
科屬簡介
山茶屬植物約220餘種，其中山茶花、雲南山茶、茶梅以及近年我國發現的金花茶，都是重要的觀賞花木。山茶花為常綠花木，開花於冬春之際，花姿綽約，花色鮮艷。山茶花原產我國。野生山茶花分布於浙、贛、川的山嶽溝谷叢林下和山東省澇山及沿海島嶼。浙江省寧波、四明山間，也有成片野生的山茶花分布。浙江省南部的溫州瑞安縣大羅山化成洞寶岩南海拔380米的棵岩間，還保存著1200多年樹齡的山茶古樹。江西省黎川縣和四川省蛾媚山等地，均有1000年以上野生成林的古茶樹的天然分布。山茶是常綠闊葉灌木或小喬木。枝條黃褐色，小枝呈綠色或綠紫色至紫褐色。葉片革質，互生，橢圓形、長橢圓形、卵形至倒卵形，長4一10厘米，先端漸尖或急尖，基部楔形至近半圓形，邊緣有鋸齒，葉片正面為深綠色，多數有光澤，背面較談，葉片光滑無毛，葉柄粗短，有柔毛或無毛。花兩性，常單生或2-3朵著生於技捎頂端或葉腋間。花梗極短或不明顯，苞萼9-1片，覆瓦狀排列，被茸毛。花單瓣，花瓣5-7片，呈1-2輪覆瓦狀排列，花朵直徑5-6厘米，色大紅，花瓣先端有凹或缺口，基部連生成一體而呈簡狀；雄蕊發達，多達100餘枚，花絲白色或有紅暈，基部連生成筒狀，集聚花心，花葯金黃色；雌蕊發育正常，子房光滑無毛，3-4室，花柱單一，柱頭3-5裂，結實率高。蔭果圓形，外殼本質化，成熟茹果能自然從背縫開裂，散出種子。種子淡褐色或黑褐色，近球形或相互擠壓成多邊形，有平面和稜角，種皮角質堅硬，種子富含油質，子葉肥厚。
山茶除原種外，園藝品種很多。當今世界上山茶品種已發展到5000餘個。我國山茶的品種約300餘個，現正在整理研究中。根據雄蕊的瓣化，花瓣的自然增加，雄蕊的演變，萼片的瓣化，概分為3大類、12個花型：
一、單瓣類：
花瓣排列1-2輪．5-7片，基部連生，多呈筒狀，雌、雄蕊發育完全，能結實。
(一)單瓣型：特徵如上。
二、半重瓣類：
花辯排列3-5輪，20片左右，多者近達50片(包括雄蕊瓣化的花瓣)。
(一)半重瓣型：花瓣排列2-4輪，雄蕊小瓣與維蕊大部集中於花心，雄蕊大部趨向退化，偶能結實。如“白綿球”“猩紅牡丹”等。
(二)五星型：花瓣排列2-3輪，花冠呈五星形，雄蕊存，雌蕊趨向退化。如“東洋茶”等。
(三)荷花型：花瓣排列3-4輪，花冠呈荷花型，維蕊存，雌蕊趨向退化或偶存。“十樣景”、‘虎爪白’等為代表種。
(四)松球型：花瓣排列3-5輪，呈松球狀，雌、維茁均存在。
三、重瓣類：
大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣數在50片以上(包括雄蕊瓣)。
(一)托桂型：花瓣排列1輪，發達的雄蕊小瓣聚集於花心，形成3厘米左右的小球。“金盤荔枝”、“白寶珠”等為代表種。
(二)菊花型：花瓣排列3-4輪，少數雄蕊小瓣聚集於花心，直徑約l-2厘米，形成菊花型之花冠。“石榴紅”、“風仙”等為代表種。
赤丹(三)芙蓉型：花瓣排列2-4輪，雄蕊較集中地簇集於近花心的雄蕊瓣中，或分散地簇集於若干個組合的雄蕊辯中，形成蕪蓉型花冠。“紅蕪蓉”、“花寶珠”等為代表種。
(四)皇冠型：花瓣排列1-2輪，大量雄蕊辯聚集其上，並有數片雄蕊大瓣居其正中，形成皇冠形花冠，“花佛鼎”、“提籠”等為代表種。
(五)繡球型：花瓣排列輪次不明顯，花瓣與雄蕊箔外形無明顯區別，少量雄蕊散生在雄蕊瓣中，形成繡球型花冠。代表性品種有“大紅球”、‘七心紅’等。
(六)放射型：花辯排列6-8輪，呈放射狀，常呈六角形。雌、雄蕊已不存在。“粉丹”、‘六角白’、“粉霞”等為代表品種。
(七)薔菇型：花辯排列8-9輪，形若干層，雌、雄蕊已不存在。有“桃紅”、“腮脂蓮”、‘雪塔’等20餘個品種。
名種有：英蓉型的“綠珠球”“雪牡丹”、“皇冠”、“花英蓉”等；放射型的“鴛鴦鳳冠”等；皇冠型的“花佛鼎”等；薔蔽型的“花鶴翎”，等；荷花型的“粉十樣景”、“白十樣景”等；托桂型的“灑金寶珠”等；半重瓣型的“白綿球”等；菊花型的“風仙”等；共20餘個品種。
栽培技術
在5～6月雨季，選擇幼齡母樹，從頂端切取一年生嫩枝，長約10cm，除去下部葉片，在節的下面用刀片削平，頂端保留頂芽側芽各一個，葉片2～3枚，插於河沙或礫石的介質中，插入深度1/3~2/3。插後覆蓋草簾遮蔭，加強葉面噴霧，保持插床空氣濕度，促使生根。為提高扦插的成活率，可用50～100ppm的ABT生根粉溶液浸泡插條，浸泡時間8～12小時。
嫁接
選用生長健壯的實生苗或扦插容易成活的山茶品種做砧木，在距地徑4～5cm處截斷，通過髓心劈開約1．5cm深，用1～2年生枝條作接穗，接穗上部保留1～2片葉，下部削成楔形，插入砧木劈開的裂口中，雙方的形成層要密切接合，然後用塑膠帶綁緊。
接後管理接後在接穗上面罩上塑膠袋，下面用帶子綁上，但不要太緊，這樣在袋內形成水滴，並不斷滴在砧木上。再在塑膠袋外面加上一個包裝紙袋，以遮蔽陽光直射。
芽插
以每個芽節為一段，保留一片葉子，長約1．5cm，下部斜剪，然後插入介質中，深度以蓋沒枝條為度。此法可充分利用枝條，適於大量繁殖需要。
露地栽植
1）土壤選擇肥沃排水良好的微酸性壤上，PH值在5.5～6之間。2）種植時間2～3月春植以小苗為主；11月後秋植，效果較好。3）施肥茶花不喜肥，一般花前10～11月，花後4～5月，施肥2～4次。肥料主要採用複合肥、堆肥，並結合適量磷肥；（施肥原則薄施多施。壯苗多施，弱苗少施或不施）。4）茶花生長緩慢，不宜強度修剪；樹冠發育均勻，也不需特殊修剪，只需剪除病蟲枝，過密枝，弱枝和徒長枝。新植苗，為確保成活，也可適度修剪。摘蕾是栽培管理的重要一環，一般每枝最多保留3個花蕾，並保持一定間距，這樣可減少植株養分消耗過大，影響開花。茶花花期長達半年，及時搞去調萎的花朵，減少養分消耗，增強樹勢大有好處。
赤丹盆栽
1）盆土選擇選用微酸性、疏鬆、肥沃的混合土作盆土．混合土的比例為園土6份、松葉腐殖土3份，砂質l～2份。
2）盆的選擇培育以泥瓦盆為好，盆的盡寸大小與苗的比例為：苗高40～50cm，冠幅20～25cm的茶花，盆的口徑在20cm左右。其它大小的以此類推。商品苗用紫砂盆較好，可提高觀賞效果。
3）盆苗選擇選擇生長健壯、主幹、單幹無分枝，樹冠優美，葉片嫩綠，無病蟲害的植株。
4）澆水管理新植苗，第一次澆足透水，2個月內勤澆水，保持盆土濕潤。以後同其它花木盆苗一樣進行澆水。次數觀氣候情況而定，以保持土壤濕潤的原則。春天多澆，滿足發芽抽梢的需要；夏季宜在早晚，雨季防積水，秋旱要及時澆水，冬季為防凍，澆水在中午進行。
5）蔽萌與防寒茶花春天與雨季要給予充足的陽光，夏秋時節進行蔽蔭降溫；冬季氣溫下降到零度時，需搬入室內防寒。
6）花期控制主要是通過品種選擇、溫度控制和激素處理等手段來達到提早開花或延遲開花的目的。如為了延遲開花，可選擇晚花品種，並對其進行低溫控制（2～3度以上的冷庫，貯藏經包紮防寒處理的植株），可延遲一月開花。為使其提早開花須選擇早花品種如小桃紅、雪塔、四面景等，再經過追施重肥和激素處理。方法是在茶花春季生長停止。花芽形成後，追施重肥，使花後嫩枝及早充實成熟，及早停止生長；在7月中或8月初用毛筆點塗500～1000PPm赤黴素到花蕾上，三天一次，伴以合理水肥；9月份視花蕾肥大情況再點塗赤黴素，在達不到要求時，酌量強加點塗次數，繼續伴以噴水追肥，則花蕾迅速增長，可提早在9月下旬至11月開花。
病蟲害防治
主要病害及其防治
炭疽病
病因及症狀:該病由赤葉枯刺盤孢菌(Colletotrichumgloeosporoides)侵染茶花葉片而造成。這是茶花的主要病害，發病率達33%。病症多出現於葉緣、葉尖和葉脈兩側。初現暗綠色斑紋，後逐漸擴大成不規則大班，顏色由褐色變為黑色，嚴重時可擴散到整個葉片，引起大量落葉。
發病規律:該病的發生與溫度和溫度有密切關係。一般發病適溫為25～28℃。當溫度適宜，濕度增加時，特別是連續降雨時，能促進病害的蔓延和發展。一般4月份開始發病，6～7月份病害達到高峰，9月份以後病情趨向停止。
防治方法:①徹底清除病葉。②冬季剪除病枯枝。③在每年發病期前，噴灑1%的波爾多液，每半個月一次。④每周用600倍百菌清水溶液噴灑一次，連續噴3～4次。⑤加強栽培管理，科學除草施肥。在春季可增施磷、鉀肥，在葉片展開前噴施0.15%的磷酸二氫鉀水溶液。
藻班病
病因及症狀:該病由寄生性銹藻(Cephaleurosvirescens)引起。在葉片的兩面均可出現病斑，但以葉面為主。初期為針頭狀呈灰綠色小圓點，後逐漸呈放射狀向外擴展，形成近似圓形或不規則的病斑。病斑隆起明顯，表面有細條紋式的毛氈狀物。後期病斑顏色由灰綠色變為暗褐色。由於病原體的覆蓋，影響葉面光合作用的進行，因而使茶花植株生長衰弱。
發病規律:寄生性銹藻以絲狀營養體在寄生組織中越冬，在潮濕條件下產生遊動孢子，孢子侵入新植株而使其得病。該病原菌是一種很弱的寄生菌。在高溫高溫的條件下，因通風透光差而生長不良的茶花林，發生此病最為嚴重。
防治方法:①加強培育管理，合理施肥，及時修剪，避免茶花林地過於蔭蔽，做到通風透光，以提高茶花抗性。②可用0.2%～0.5%硫酸銅溶液噴霧防治。
枯枝病
病因及症狀:由病原真菌(Glomerellacingulata)侵染茶花嫩枝或老枝後引起的一種病害。受害枝條壞死，葉片由綠變為淡黃，從頂部向下逐漸乾枯脫落，最後整個枝梢乾枯死亡。
赤丹發病規律:該病的發生情況是，隨著春季氣溫的回升，在病枯樹上越冬的病原菌飽子堆逐漸成熟，隨風飄散到附近的茶花枝條上，從新芽、嫩枝傷口、葉痕、嫁接或修剪傷口等處，侵入茶樹為害，並大量繁殖。
防治方法:①冬季剪除病枯枝，集中予以燒毀。②摘除無用的不定芽和細弱枝，減少病原菌的附生場所。③將帶病植株隔離養護。④在茶花植株萌芽抽梢之前，用甲基托布津、福美雙、百菌清等殺菌劑噴施，特別要保證枝條傷口部位的噴藥。⑤多施磷、鉀肥，少施氮肥。
根腐病
病因及症狀:該病由多種病原菌真菌引起，其中最常見的有Phytophthoracinnamoni、Cylindrocladiumcrotalariae和Armillaria三種，主要侵染茶花的根系。受害植株根部腐爛變黑，葉片變黃，梢尖死亡，花芽掉落，植株逐漸凋萎死亡。
發病規律:病原菌以菌核在土壤或病株上越冬。翌年春天，當溫濕度適宜時，菌核萌發菌線，在土壤中蔓延，侵害植株根部。氣溫越高，其發病率也越高。
防治方法:①要及時挖除病株及其附近的帶菌土，並用1%硫酸銅溶液對病株周圍的土壤消毒，防止病菌擴散蔓延。②保持土壤排水良好，嚴防栽培地積水。③選擇抗病能力強的茶花品種進行栽培。
赤葉斑病(赤葉枯病)
病因及症狀:該病由半知菌類葉點菌屬(Phyllostictasp.)真菌引起。病斑多發生在較嫩的葉片上，初為淡褐色圓形漬狀小點。以後病斑蔓延，顏色由淡褐色變為棕褐色，有時多個病班連合成較大的斑塊或蔓延於整個葉片，引起葉片的大量枯焦和脫落。
發病規律:該病菌存活在寄主的病殘體上，孢子藉助風雨、流水等傳播。病害一般從5月份開始發生，7～9月份為發病高峰，受害葉片在大量脫落。
防治方法:①發病初期，可用70%甲基托布津1000～1500倍液，或者25%滅菌丹400倍液，噴灑防治。②在乾旱時，可增加葉片噴水，以抑制病害的發生。
花腐病
病因及症狀:該病是由茶花花腐真菌(GiboriniacamelliaeKohn)侵染花瓣所引發的一種病害。受害的花朵先是出現棕褐色小斑點，以後逐漸擴大，直至整個花朵變成褐色而枯萎。
發病規律:花腐真菌可在花柄處形成菌核，其孢子可隨風傳播。一般秋季發病率較低。在12月份至翌年3月份，隨著氣溫的升高，花朵受害率增高。
防治方法:①發現有感染此病的茶花花朵時，應及時摘除，並予集中燒毀。特別是在花期，更要及時清掃掉落在地面上的病花。②在開花前，可用殺菌劑，如多菌靈，噴灑花蕾2～3次。③多選栽秋季開花的茶花品種，或者用赤黴素處理中晚花品種，使之秋季開花，以躲開茶花花腐真菌的發生高峰期。④採用生物防治方法。在土壤中接種Sporidesmiumsclerotivorum、Coniotnyriumminitans兩種真菌，以殺死病菌孢子。⑤不要購買和栽培有花腐病的茶花植株。
煙煤病
病因及症狀:該病是由蚜蟲和蚧殼蟲危害而誘發的。受害茶花葉片的表面上覆蓋一層病菌的菌絲，形成黑色的"煙煤"層，阻礙了茶花植株的正常光合作用及氣體交換，使其生長發育嚴重受阻。
發病規律:該病病菌喜低溫高濕的環境條件，其中10～20℃的溫度條件最適宜於病菌的生長。在這個溫度範圍內，溫度越大，病菌繁殖蔓延越快。長期雜草叢生、濕度大、光照差的茶花林，有利於病害的發生和蔓延。
防治方法:誘發煙煤病的害蟲，主要是蚜蟲和蚧殼蟲等，因此，要防治此病害必須首先防治茶花的蚜蟲和蚧殼蟲，害蟲滅，病即自然消除。具體方法，可參見以下"主要蟲害及其防治"一節中的蚜蟲和蚧殼蟲的防治。
主要蟲害及其防治
蚜蟲及紅蜘蛛
為害蚜蟲主要有桃蚜（MyzuspersicaeSulzer）和棉蚜（AphisgossypiiGlover），主要危害茶花嫩芽，致使枝葉萎縮枯黃；為害茶花的紅蜘蛛主要有柑桔葉柦（Panonychuscitri（McGregor））和橫紋葉柦（Tetranychusviennensis（Zacher）），會使茶花葉子枯黃、脫落。
防治方法：用10％福化利（fluvalinate，大陸稱「馬撲立克」）乳劑40ml兌水70kg噴霧；40％益滅松（phosmet，大陸稱「亞胺硫磷」）150ml兌水50kg噴霧；40％大利松（Diazinon，大陸稱「二農」）乳劑50ml兌水60kg噴霧。
介殼蟲類害蟲
為害茶花的介殼蟲主要有紅蠟介殼蟲（CeroplastesrubensMaskell）、日本龜蠟介殼蟲（CeroplastesjaponicusGreen）、吹綿介殼蟲（LceryapurchasiMaskell）和黃點介殼蟲（ParlatoriapergandiiComstock）等，常寄生於葉片、葉柄及小枝上取食為害，使受害植株枝葉枯黃，生長緩慢。紅蠟介殼及吹綿介殼排泄的蜜液及蠟質極多，往往引起嚴重的煤污病，導致全株枯死。
防治方法：人工用棉絮蘸清水抹或用刷子蘸水刷除；夏季噴松脂合劑25～30倍，冬季用10～12倍液；在介殼蟲產卵期，噴50％馬拉松乳劑1000倍液或40％滅大松（Methidathion，大陸稱「速撲殺」）1500倍液等，每隔10天噴1次，連噴2～3次。
天牛類害蟲
為害茶花的天牛主要有星天牛（AnoplophorachinensisForster）、藍翅天牛（ChreonomaatritarsisPil）、茶天牛（AeolesthesindutaNewman），其成蟲食害新枝樹皮，嫩枝及嫩芽，幼蟲蛀食樹幹。
防治方法：成蟲產卵期經常檢查，如發現枝幹上有產卵傷口或樹皮有蟲糞排出情況，即將其卵或幼蟲挖出殺死，根據排出蟲糞位置，找到幼蟲蛀孔，用棉花蘸上二氯松（Dichlorvos，大陸稱「敵敵畏」）20倍液塞入洞內，然後用粘泥封嚴洞口毒殺幼蟲；成蟲羽化期則進行人工捕殺。
赤丹------注釋1金龜類害蟲
為害茶花的金龜子主要有黑絨金龜（MaladeraorientalisMotschulsky）、銅綠金龜（AnomalacorpulentaMotschulsky）、小青花金龜（OxycetoniajucundaFaldermann）等。其成蟲於5～6月間羽化出土，多於夜間活動，集食樹葉，交尾後產卵於土中，孵化後幼蟲（蠐螬）在土中活動啃食樹根，為害極大。
防治方法：利用成蟲假死性，於傍晚或清晨人工振落捕殺；成蟲為害期可噴50％撲滅松（Fenitrothion，大陸稱「殺螟松」）乳劑1000倍液；幼蟲為害期，用40％大滅松（Dimethoate，大陸稱「樂果」）500～800倍液澆灌根際，毒殺蠐螬。
捲葉蛾、潛葉蛾、刺蛾、蓑蛾及尺蠖等食葉害蟲
為害茶花的捲葉蛾主要有褐捲葉蛾（PandemisheparanaSchiffermiuller）、茶小捲葉蛾（Adoxophyesorana），其幼蟲有卷葉取食習性；為害的潛葉蛾主要有蘋果潛蛾（LeucopterascitellaZell）、桃潛葉蛾（Lyonetiaclerkella），其幼蟲潛入葉片表皮下蛀食葉肉；為害的刺蛾主要有黃刺蛾（CnidocampaflavescensWalker）、青刺蛾（ParasaconsociaWalker）、黑點刺蛾（ThoseasinensisWalker）、中國綠刺蛾（ParasasinicaMoore），其多以幼蟲在繭內越冬，繭固定在樹枝、樹幹或土中，幼蟲食葉，以幼齡群集為害；為害的蓑蛾主要有大避債蛾（ClaniavariegataSnellen）、茶蓑蛾（ClaniaminusculeBatler）、白囊蓑蛾（ChalioideskondonisMatgumura），其幼蟲吐絲將各種斷枝殘葉，造成各種形狀的囊袋，老熟幼蟲在袋內化蛹，幼蟲取食葉片；為害的尺蠖主要有油桐尺蠖（BuzurasuppressariaGuenee）和茶尺蠖（EctropisobliquehypulinaWehrli.），其初孵幼蟲活躍，能吐絲下垂，借風力分散為害，咬食葉片，成蟲產卵於樹木皮層縫隙內或枝枒間。
防治方法：及時摘除蟲枝、護囊或直接踩死幼蟲；幼蟲孵化期可噴50％巴賽松（Phoxim，大陸稱「辛硫磷」）1000～1500倍液；冬季清潔花圃，清除枯草、落葉，以削滅部分越冬蟲源。
註：波爾多液配製時把水分成兩等份，一份溶解硫酸銅，一份調配石灰乳，待硫酸銅充分溶解後，再將硫酸銅溶液緩緩倒入石灰乳中並隨即攪勻，即配成懸浮性的波爾多液。波爾多液的配置形式有等量式、半量式和倍量式等，即其硫酸銅與生石灰之比例分別為1：1、1：0.5和1：2。
觀賞價值
1.觀賞造景
植物造景材料。山茶四季常綠，分布廣泛，樹姿優美，是我國南方重要的植物造景材料之一。
①孤植：利用山茶不同的自然樹形，孤植於綠化環境中，尤以草坪綠茵相襯為上。
②群植：利用山茶自然樹形，高低錯落，三五成群，成叢成片，以此突出山茶的景觀效果。
③人工整形：山茶花還可以通過人工整形，供觀賞套用，如：將山茶通過修剪整形，把樹冠整成球形、傘形、圓柱形樹冠，山茶牆樹式，平臥鋪地式，使山茶匍匐於地生長，鋪地而生。
牆樹在西歐北美套用較多，即將山茶花植於向陽溫暖的牆面之外，附以攀登牆架，使山茶枝幹順牆面而升，繼而覆蓋牆面，頗為壯觀。
赤丹④盆景造型：用矮生山茶老樁，通常以茶梅為多，按照盆景造型方法，配以水石，可愛別致。也有用老樁嫁接，更可速成、多彩。劉茂華先生的經驗是：山茶花盆景的製作是靠"意境"取勝，山茶花盆景通過人的構思立意，對自然式的山茶花苗的立乾、結頂、露根進行巧妙的藝術處理，以此表現舒展、奔放、瀟灑的感覺。用山茶花苗木製作盆景，應選用姿態挺拔，體態豐盈，樹形完整並主幹分枝耐彎曲，層次基本清晰的山茶花苗，以主幹處理為主，然後進行分枝、結頂，最後進行露根處理。主幹處理成曲乾式等形狀，在製作中，根據苗木素材的走勢，採取果斷的修剪造型藝術手段，處理分枝時讓主幹留下有襯托作用的主要分枝。結頂是表現動態的主要部分，應特別注意。在分枝處理過程中，必須做到樹形勻稱，輕重抑揚，長短合理，在整個樹樁盆景布局中堅持突出疏密、虛實、露藏、呼應、剛柔、巧拙、粗細等相互諧調的藝術手段。
⑤插花、切花：山茶更是用於插花和切花的好材料，其花期較長，花色、花形豐富，葉色濃綠光潔，有文字記載，我國明工就將茶列為瓶花材料用於花卉裝飾，日本對其應曾受我國的影響。而今茶花的種植已相當普遍，隨著人民生活水平的提高，茶花的切花運用將會日益廣泛。
2.城市公共綠化
由於山茶對光照及溫度的適應性較強，只要注意水、土的要求，在城市綠地、公園和住宅小區和城市廣場、花壇和綠帶中，均可以組合在其他植物中套用，當山茶盛開、滿樹燦爛，大有畫龍點睛之功。
3.庭園綠化
山茶最宜庭園綠化，從文化內涵上它是一種傳統的瑞花嘉木，一種吉祥的喜樹。從形態來看，山茶四季常青，樹形適中、地栽、盆栽、花壇種植均相宜。而雲南山茶喬木型，需要較大的庭院空間，方能地栽，所以寺院、書院中種植較多。大理白族，家家流水，戶戶養花，首先必須種植山茶花，但以壇植或盆栽為主。
4.茶花展覽
山茶花可以組成春季花展主題，辦成各種級別的花花展覽，非常受歡迎，杭州、昆明、大理、成都、溫州等地均已相約成俗，山茶花年年成為花展的主題。花展通常選定有利於茶花布展的場地，以盆花為主，分室內、室外展區組織展覽、展銷，召開山茶專題學術會議等。
5、山茶專類園
在國內外植物或園藝研究部門，有關的園林風景區內，往往根據所具備的條件，開闢山茶植物專類園，供對山茶植物的分類學、生態學、園藝學等方面的研究之用，多數兼有開放展覽功能。
我國以昆明植物研究所山茶園為最著名，系俞德浚、蔡希陶、馮國楣等老一輩植物學家創建，品種多、樹齡高、規模大。近來昆明市園林局由陳海蘭高級工程師規劃設計的金殿園林植物園中的山茶園，更具規模，在潘光華主任、朱化新高級工程師的領導和努力下，已成為一流的雲南山茶專類園。大理古城具有數量龐大的私家山茶園群體，其中以楊永復先生的楊家花園和他毗鄰的趙家花園最為著名，後者已由作者於1986年規劃改建成大理茶花品種基地。
在華東地區，杭州植物園的山茶園、浙江富陽中國林業科學院亞熱帶林業科學研究所、江西南昌省林科所、湖南長沙省林科所等的山茶種植園以及溫州的茶花園和金華竹馬鄉的國際茶花物種園，都擁有眾多的山茶品種和茶梅品種，供參觀、考察。
廣西南寧、桂林市建立的金華茶保護區和品種園，也具有相當可觀規模。
6.山茶景觀區
指大面積的山茶自然群落或人工栽培群落的巨觀場面，如雲南騰衝高黎貢山東坡的紅花油茶林開花時的壯觀景象，廣西金花茶保護區的神奇景觀，江西、湖南大片油茶林開花時的景色，以及山東半島沿海島嶼上珍奇的海島型山茶生態景觀，都是山茶工作者們嚮往的地方。
藥用價值
迄今發現最早記載茶花作為藥品的，是成書於隋開皇十年（590年）的《野藥集》。它記載產於廣東等地的“南山茶”可入藥，把南山茶列為野藥之一。
茶花含有花白甙及花色甙等斂止血劑，有涼血、止血、散瘀、消腫、清熱和養心等功效，主治咯血、鼻血、血痢、血崩、腸風下血、痔瘡出血、血淋及燒傷、燙傷、跌打損傷、創傷出血等症。中國古人早就發現了茶花這方面的藥用價值。比如：醫藥書《玄方》記載了茶花的藥用功能。
李時珍的《本草綱目》記載：“子主治婦人發，研末摻之。”“子”即茶花種子。這是說茶花種子可治婦人頭髮粘結。卷三十六“山茶”部曰：“花主治吐血、衄血、腸風下血。並用紅者為末，入童溺，薑汁及酒調服，可代鬱金。湯火傷灼，研末麻油調塗。”即說明茶花療疾的內服外用處方。
明王象晉的《群芳譜》也載：“寶珠山茶可代鬱金，研末麻油調，塗湯火灼傷。”王玷桂的《不藥良方》介紹了茶花治“吐血咳嗽”的良方：“寶珠山茶瓦焙黑色，調紅砂糖日服，不拘多少。”又方：“寶珠山茶十朵，紅花五錢，白芨一兩，紅棗四兩，水煎一碗服之，渣再服；紅棗不拘時，亦取食之。”清乾隆時藥物學家趙學敏的《本草綱目拾遺》，詳記了“寶珠山茶”的藥用功能：“雲溪方以落地花仰者為貴，山茶多種，以千葉大紅者為勝，入藥。《百草鏡》：‘山茶多種，惟寶珠入藥，其花大紅四瓣，大瓣之中，又生碎瓣極多。味澀，二三月采，陰乾用之。若俱是大瓣，千葉者名洋茶，不入藥；單瓣者亦不入藥。’”“味微辛甘，性寒，破血消癰，跌打吐血症用之；又治腸風瀉血，湯火傷，鼻衄炙瘡，均焙研七朵，空心酒服。《百草鏡》云：‘涼血、破血、止血，澀劑也。消癰腫跌扑，斷久痢、腸風下血、崩帶、血淋、鼻衄、吐血，外敷炙瘡。’”該書引作者的另一醫藥著作《救生苦海》治“赤痢”的處方：“用大紅寶珠山茶花，陰乾為末，加白糖拌勻，飯鍋上蒸三四次服。”又引了四個處方：治“鼻中出血”，“用千葉大紅山茶花，二三月采，陰乾，用時取五六朵，煎服即止”，或“用寶珠山茶大紅者，焙研三五錢，砂糖滾水和服”；治“痔瘡出血”，“用寶珠山茶研末沖服”；治“乳頭開花欲墜，疼痛異常”，“用寶珠山茶花焙研為末，用麻油調搽立愈”。蔣儀的《藥鏡拾遺賦》曰：“山茶花，吐血、衄血、腸風下血之良將。”清乾隆時名醫吳儀洛的《本草從新》和植物學家吳其浚的《植物名實圖考》，也都記述了茶花的藥用功能。
赤丹近期出版的藥用花卉著作，介紹了不少茶花的處方。如顧奎琴、沈衛著，中國醫藥科技出版社出版的《鮮花保健與食療》，就記載了茶花治咳嗽咯血的兩個便方，治痔瘡出血的兩個便方，治痢疾的三個便方，治崩漏的兩個便方，治白帶的兩個便方和治胃出血、跌打損傷的便方。王鑑鈞、麥英傑著，廣西科技出版社出版的《藥用花卉》，也記載了茶花治咳嗽咯血的另一個便方、治鼻出血的一個便方、治跌打損傷和燒傷燙傷的便方。袁君等著，中醫古籍出版社出版的《百花匯??花卉的食療與美容》，記載了茶花治咳嗽咯血的又一便方、治鼻紅肺風的一個便方。該書還介紹了茶花美容處方。馬文飛著，上海科技出版社出版的《花草治病》，則記載了茶花治燒傷燙傷的另一便方。
茶花粉
茶花粉是近來新開發的一種特種花粉，由於茶樹花粉的口感好，香味醇厚，營養價值高,被譽為粉中珍品,深受大家的喜愛。
茶花粉胺基酸含量高達23.57%，其胺基酸含量是常用花粉之首。其中油菜花粉的胺基酸含量為19.34%、向陽葵花粉為18.81%、玉米花粉為18.57%、蕎麥花粉為11.05%、松花粉為9.473%。
此外，茶花粉的微量元素含量較高，其中錳的含量為90mg/100g是普通花粉的20—30倍；鋅的含量為5.97mg/100g是普通花粉的10倍；鉻的含量為0.597mg/100g是普通花粉的10倍。另外還有茶花粉的煙酸含量高達11.7mg/100g，煙酸對維護人體皮膚健康和神經系統功能的正常是十分重要的。
近年醫學證明，鉻的缺乏與動脈硬化及癌症發病有關，因此茶花粉是防治動脈硬化和腫癌的首選花粉。錳、鈷、鉻與腫瘤的發生及人體衰老關係密切，鋅與人的智力關係也十分密切，故茶花粉是一種極具開發價值的花粉。
花粉微量元素含量的全面使之成為不可多得的天然保健品，而茶花粉的微量元素含量更全面、更豐富。
推薦
一、養生花茶
1.材料：山茶花4~6朵，仙鶴草3錢，蓮藕1兩，白茅根1兩
2.方法：以6碗水煎成2碗，分叄餐服用
3.用途：對於流鼻血、咳血、咳嗽有療效
二、外敷法
1.材料：山茶花，芙蓉花，梔子花各4~6朵
2.方法：全部碾碎後加入茶清（去渣茶水）
3.用途：治療灼燙傷、蚊蟲咬傷
食用價值
1.重要的油料植物
山茶不但是重要的觀賞花木，而且是重要的油料植物。它們的種子，幾乎都含有豐富的不飽和脂肪油，俗稱茶子油，尤其以江西、湖南一帶的白花油茶和雲南騰衝所產的紅花油茶最為著名，成為我國最重要的木本油料植物之一。山茶具有優質、高產、壽命長的特點，是山區寶貴的"鐵桿莊稼"。以騰衝紅花油茶為例，每株單產的最高產油率達30千克，產淨子100千克左右，該縣最高的年產量(產子)達75萬千克。茶油為半透明，茶褐色，半乾性，富含亞油酸，主要供食用，特別適合心血管病患者食用，上等的茶油冬季會凝成乳白色的粒晶。榨油後的油枯，可作洗滌、肥料和殺蟲用。果殼富含單寧，可提取栲膠，也可提取皂素制鹼。
2.重要的蜜源植物
我國分布的大量白花油茶、紅花油茶和各種山茶花，花期分別為9月～11月、10月至翌年4月，是冬季、春季主要的蜜源植物，而且具有花期長、蜜質香甜的特點。
油茶花粉粒近球形，直徑38.1微米×45.6微米，具在孔溝。花蜜豐富，常年中國蜂每群可採茶花蜜5～10千克。山茶蜜琥珀色，濃稠，味芳香，為優質蜜。但因油茶蜜中含有聚糖，在天氣乾旱又缺乏輔助蜜源時，會引起蜜蜂自身的中毒，使群勢下降，義大利蜂更嚴重，中國蜂適應性要強一些。
3.山茶鮮花美食
山茶花是美的象徵，鮮麗的山茶花是山茶樹的精華。去掉雌雄蕊的山茶花瓣無毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質、脂肪、澱粉和各種微量的礦物質等營養物質，還含有高效的生物活性物質。
通常把山茶花瓣撿洗乾淨後，按花色配製各色"沙拉點心"，或用山茶花瓣與鮮嫩子雞或瘦肉片，烹調成美味佳肴。用白山茶、紅山茶花瓣拖油或拖面油煎後糝糖可食用，與米(面)可製成茶花餅等。食和深紅色的山茶花，還可以健胃，具治療痢疾的奇效。
食用鮮花，正成為當今世人熱衷嚮往的一種現代飲食文化的新潮流。
茶花傳說
山茶被稱為勝利花，傳說：明末代皇帝崇禎手下的總兵吳三桂，鎮守山海關。李自成領導的農民起義軍攻陷北京，崇禎皇帝縊死煤山。吳三桂投降清軍，並引進清軍，鎮壓農民起義軍，充當先鋒，殺死明桂王，清封他為平西王，守雲南。吳三桂在雲南，橫行霸道，在五華山建宮殿，造阿香園，傳旨雲南各地獻奇花異草。陸涼縣境內普濟寺有一株茶花，高二丈余，花呈九蕊十八瓣，濃香四溢，為天下珍品，陸涼縣令見到旨諭，使到普濟寺，迫令寺旁居民挖茶樹。村民不服，直到天黑。無人動手下鍬。這天夜裡，村中的一位德高望重的老人，看見一位美麗姑娘走來，手裡拿著一枝盛開的茶花，對老人說：“村民愛找，培育我，我的花只向鄉親們開放，吳三桂別想看到我一眼。你們留我留不住，執意抗命會使百姓吃苦。還是讓那縣令送我去吧，我自有辦法對付他們，定能勝利歸來。”老人伸手去握姑娘的手，一驚醒來，原來是一個夢。
第二天老人將夢情告訴村民，大家認為是茶花仙子託夢，就照她的意見辦吧！
赤丹茶樹回鄉，村里男女老少都出來迎接。大家摸著樹幹鞭痕，悲喜交集，流下了激動的眼淚。這夜，村民們做了一個大家相同的夢：茶花仙子對大家說：“與敵人作鬥爭，要耐心、要韌桂，我雖傷痕累累，但我終於回來了，我是勝利者。”從此，在雲南都稱山茶花為勝利花，山茶花開，總是顯示了人們戰鬥勝利的喜悅。
古代茶花大記事
三國
蜀漢（221～263年）張翊著《花經》，以“九品九命”等級品評花卉，將“山茶”列為“七品三命”。可見在一千八百年前中國四川一帶，山茶已由野生進入栽培階段，並已成為觀賞性的花卉。宋初《清異錄》載：“張翊者……先主擢……平昌令。”明代《花里活》載：“蜀漢張翊……戲造《花經》。”上述兩書均錄《花經》全文，並都輯於《四庫全書》.
晉代、南北朝
北魏正始四年至北魏永熙三年間（507～534年）花卉專著《魏王花木志》問世。書中記載了桂州（今廣西桂林）的山茶及中原地區的茶花“海石榴”。茶花的栽培已由南方擴展到中原地區。南朝梁代承聖三年（554年）之前梁元帝蕭繹（552～554年在位）著《纂要》，載“一年二十四番花信風”，其中將山茶列為第二十三位。在一千五百年前的南北朝時期，茶花已成為中國24種名花之一。南朝陳代（557～589年）時任尚書令的江總於當時陳國的京都建康（今南京），作《山庭春日詩》,有“岸綠開河柳，池紅照海榴”句。這是迄今發現的中國第一首寫茶花的詩。在距今1400餘年前，中原地區已在庭前池旁種植茶花造景。
隋代
開皇十年（590年）醫藥著作《野藥集》行世（此書現存日本）。書中載有“南山茶”。大業元年至大業十四年間（605～618年）隋煬帝楊廣寫《宴東堂》詩，有“海榴舒欲盡，山櫻開未飛”句。位於隋代東都洛陽的原晉宮大殿“東堂”中，植有茶花（海榴）樹。
唐代
唐睿宗在位時（710～712年)官至考功員外郎的宋之問，在被貶廣西欽州時，寫了植於州郡官衙中的茶花，詩題為《玩郡齋海榴》。這是迄今發現的第一首以茶花名（海榴）入題的詩。天寶元年至天寶十四年間（742～755年)大詩人李白于山東泰山以南的“魯”地寫了著名的茶花詩《詠鄰女東窗海石榴》。永貞元年至元和十年間（805～815年)文學家柳宗元從禮部員外郎被貶永州（今湖南零陵）司馬。他在永州謫居時“幾年封植”茶花，寫下了《始見白髮所題海石榴》詩。長慶初年（821～822年）大詩人白居易在杭州任刺史時寫《留題天竺靈隱兩寺》詩，在“醉為海榴開”句之後自註：“靈隱多海石榴花也。”會昌三年（843年）之前詩人盧肇在登第之
赤丹-----注釋2五代十國
後蜀廣政年間（938～965年）後蜀主孟昶的妃子花蕊夫人作《詠山茶》。這是迄今發現的第一首女詩人的茶花詩作。後蜀廣政年間（938～965年）著名畫家黃筌作《山茶鶉雀圖》一幅及《山茶雪雀圖》兩幅，後其子黃居也作《山茶雪兔圖》和《山茶雪雀圖》各一幅（均錄名於宋《宣和畫譜》）。五代十國時期以山茶為題材的花鳥畫已開始盛行。
宋代
太平興國年間（976～983年）文學家李撰《太平廣記》，在“卷四百九草木四”中記載了中國東部沿海地區的“海紅並海石榴”（海紅即茶梅）。約慶曆至嘉年間（1041～1063年)梅堯臣《和普公賦東園山茶》詩中出現“越丹”茶花品種名。陶弼《山茶》詩中出現“玉茗”、“都勝”等茶花品種名。其中“玉茗”是迄今發現的最早對白茶花的記載。宋神宗在位年間（1068～1085年）大詩人蘇軾《王伯揚所藏趙昌山茶》詩中初見“鶴頂紅”茶花品種名。元豐五年（1082年）周師厚撰《洛陽花木記》。書中記載了洛陽花木中的七個茶花品種，其中晚山茶（寒食開）、粉紅山茶、千葉茶梅等都是迄今發現的有關這些品種的最早文獻記載。約熙寧元年至元八年間（1068～1093年）祖籍浙江金華的著名詩人、文學家黃庭堅作《白山茶賦》，稱頌白山茶為“麗紫妖紅，爭春取寵，然後知白山茶之韻勝也”。這是迄今發現的第一篇茶花賦。宣和年間（1119～1125年）宋徽宗皇宮中收藏有唐代以來8位著名畫家的31幅以茶花為題材的花鳥畫（據《宣和畫譜》）。這些畫作均經當時著名書畫家米芾鑑定。慶曆元年至北宋末年（1041～1127年）中國茶花的文學作品從描寫茶花的外形美發展到歌頌茶花的內在美，特別是將茶花人格化突出了茶花歲寒不凋的品質。“唐宋八大家”之一的曾鞏有“勁意似松柏”句，蘇軾有“長共松杉斗歲寒”句。北宋末年（1127年之前）“山茶”被列入自小寒至穀雨四個月中的“二十四番花信風”，居小寒節氣第二候（據呂厚明《歲時雜識》）。靖康元年至紹興初（1126～約1133年）曾任大名府尹的王安中被貶廣西象州時作《蝶戀花·山茶花》詞。這是迄今發現的第一首茶花詞。乾道八年（1172年）前後據陸游《劍南詩稿》所錄茶花詩及其自注和宋嘉泰《會稽志》記載：四川成都海雲寺後有山茶，一樹千苞，花開時蜀帥率群僚開宴賞之，郡民競出，士女絡繹於路，數日不絕。時任四川制置使的范成大在兩首《海雲賞山茶》詩中也有“門巷歡呼十里村”句。這些詩文都是迄今發現的大規模賞茶花活動的最早記載。淳熙二年（1175年）范成大首次把中國茶花按地域分為兩大類：一類是“南山茶”，另一類是產於中原地區的“中州茶”（見《桂海虞衡志》）。紹熙元年（1190年）浙江婺州（今金華）人喻良能，官至工部郎官，告老還鄉後作《聞莊鵬舉山茶小盆葩華雜然有意舉以見遺因作詩求之》。詩中記載了小盆茶花“鶴頭丹”。這是迄今發現的最早關於盆栽茶花的記載。稍後劉克莊的《山茶》詩中也有“且看盆中一本紅”句。可見南宋時茶花的盆栽藝術已盛行。嘉泰年間（1201～1204年）大詩人陸游晚年退居家鄉紹興期間所作的兩首茶花詩中，有“惟有山茶偏耐久”及“世間耐久孰如君”句。歌頌了茶花自冬及春雖經霜雪風雨，仍能頑強地“著花不已”的高貴品質。南宋（1279年之前)詩人徐致中在22句的五言古詩《山茶》中，寫了黃香、粉紅、玉環、紅百葉、月丹、吐絲、玉磬、桃葉等8個茶花品種及“南山茶”。這是古代茶花詩詞中寫茶花品種最多的一首詩。其中“黃香”，是迄今發現最早的對黃色並有香味茶花的記載。（至明代，《本草綱目》、《群芳譜》、《藥圃同春》、《學圃雜疏》、《瓶史》等多部著作中都載有黃山茶和香味茶花。）南宋末年（1279年之前）據吳自牧《夢粱錄》，南宋京都臨安（今杭州）的茶花出現“栽接一本有十色者”。這是中國茶花園藝史上“一株多色”的首次記載，反映了南宋時中國茶花園藝技術達到的高度水平。該書還記載了茶花被“沿街市吟叫撲賣”，茶花在南宋已正式進入市場貿易。
元代
元代中期（1336年之前）國子監博士蒲道源所作茶花詩中首次出現“渥丹”品種名。元代入主中原後（1279～1368年）中國茶花文學作品中出現了“散曲”。迄今發現的作品中有御史大夫孛羅（蒙古族）及著名散曲家馬致遠和張可久的五首茶花曲。元代末年（1368年之前）文學家陶宗儀著大型筆記叢書《說郛》一百卷，收錄了許多有關茶花的古代文獻。
明代
洪武十七年（1384年）春雲南大理感通寺高僧法天師徒，經半年的跋山涉水，將一盆雲南山茶和一匹大理白馬及象徵民族團結的詩章敬獻給明太祖朱元璋。上殿覲見時竟出現“馬嘶花放”的吉祥勝景（據《大理府志》）。洪武年間（1368～1398年）曹昭著《格古要論》。書中載有九個茶花品種：寶珠、海榴茶、石榴茶、躑躅茶、宮粉茶、串珠茶、一捻紅、千葉紅、千葉白。永樂年間（1403～1424年）著名道士張三豐從海島移植一株“耐冬”山茶于山東嶗山太清宮（據明黃宗昌《嶗山志》）。此樹至今猶存。永樂四年至正統四年間（1406～1439年）明太祖朱元璋的第五子朱著《救荒本草》，其孫朱有著《周憲王救眾本草》。兩書皆載有山茶供食用的內容。景泰四年（1453年）趙璧著《雲南山茶譜》，記載了雲南山茶的近百個品種（據《廣群芳譜》，原書已佚）。萬曆六年（1578年）著名醫藥學家李時珍的醫藥巨著《本草綱目》行世。書中對山茶進行了“釋名”，並詳盡地記載了山茶的許多品種及其藥用內容。其中還記載了黃色茶花。萬曆十五年（1587年）文學家王世懋著《學圃雜疏》。書中載有茶花的栽培方法，並載有黃山茶及楊妃山茶等。萬曆二十三年（1595年）《花經》作者張翊的後裔張謙德著《瓶花譜》，書中也以“九品九命”等級品評可供插花的名花，將滇茶列為第一等“一品九命”，黃山茶和白山茶被列為第二等“二品八命”，蜀茶被列為第三等“三品七命”，茶梅被列為第六等“六品四命”。萬曆二十七年（1599年）文學家袁宏道撰成中國插花藝術的專著《瓶史》。書中突出了黃山茶和白山茶在插花時的搭配運用，稱“黃白茶韻勝其姿”。萬曆三十八年（1610年）時任雲南巡按的鄧（號直指）作《茶花百韻》詩。這是迄今發現的最長的茶花詩（共200句）。詩序中歸納了茶花的“十德”，使之成為後世著名的茶花典故。天啟元年（1621年）王象晉撰成著名的花卉專著《群芳譜》。此書“花譜”中專輯“山茶”部，載有茶花的分類名和品種名26種，其中有香味茶花焦萼白寶珠、黃色茶花及產於溫州的瑪瑙茶。還載有茶花的栽培法。同時期的夏旦在所著《藥圃同春》中也記載了香味茶花白錢茶。崇禎年間（1628～1644年）吳彥匡著《花史》，記載了五色茶花五魁茶及筆管茶等。明代（1644年之前）顧養謙著《滇雲紀勝書》，記載了會城沐氏西園中有紫色茶花。這是迄今發現的關於紫色茶花的最早記載。明代（1644年之前）雲南通海秀山的紅雲殿，成為名聞遐邇的茶花名園。詩人張坦、張煒台等都曾為之題詩。此處茶花至清代仍經久不衰（據清代姚卜湘、闞禎兆等人的題詩）。
清代
清初（1680年之前）著名戲曲家李漁撰《閒情偶寄》，讚頌“山茶花戴雪而榮……具松柏之骨，挾桃李之姿，歷春夏秋冬如一日，殆草木而神仙者也。”這是以散文形式讚美茶花花品的傳世佳作。
赤丹----注釋3名人詠茶花
山茶一樹自冬至清明後著花不已
宋代陸游
東園三日雨兼風，桃李飄零掃地空。
惟有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。
山茶花
宋代曾築
山茶花開春未歸，春歸正值花盛時。
蒼然老樹皆誰種，照耀萬朵紅相圍。
山茶
宋代楊萬里
樹子團團映碧岑，初看喚作木犀林。
誰將金粟銀絲膾？簇鎦旌觳送胄摹?
春早橫遭桃李妒，歲寒不受霜雪侵。
題詩畢竟輸坡老，葉厚有棱花色深。
宋代蘇軾
山茶相對阿誰栽？細雨無人我獨來。
說似與君君不見，爛紅如火雪中開。
茶花
宋代蘇轍
細嚼花須味亦長，新芽一粟葉間藏。
稍經蠟雪侵肌瘦，鏇得春雷發地狂。
開落空山誰比數？蒸烹來歲最先嘗。
枝枯葉硬天真在，踏遍牛羊未改香。
山茶
明代文震亭
似有濃妝出絳紗，行光一道映朝霞。
飄香送艷春多少，猶見真紅耐久花。
山茶
明代丁若瀛
丹砂點雕蕊，經月獨含苞。
既呈風前態，還宜雪裡嬌。
山茶
明代張新
胭脂染就絳裙襴，琥珀妝成赤玉盤。
似共東風解相識，一枝先已破春寒。
山茶
明代歸有先
山茶孕奇質，綠葉凝深濃。往往開紅花，偏在白雪中。
雖具富貴姿，而無妖冶容。歲寒無後凋，亦自當春風。
吾將定花品，以此擬三公。梅君特素潔，乃與夷叔同。
開元寺舊無花，今歲盛開
宋蘇軾
長明燈下石欄乾，長共松杉守歲寒。
葉厚有棱犀甲健，花深少態鶴頭丹。
久陪方丈曼陀雨，羞對先生苜蓿盤。
支里盛開知有意，明年開後更誰看？
白山茶
明沈周
犀甲凌寒碧葉重，玉杯擎處露華濃。
何當借壽長春酒，只恐茶仙未肯容。
山茶
清劉灝
凌寒強比松筠秀，吐艷空驚歲月非。
冰雪紛紜真性在，根株老大眾園稀。
山茶
宋陶弼
江南池館厭深紅，零落空山煙雨中。
卻是北人偏愛惜，數枚和雪上屏風。
山茶花
唐貫休
風裁日染開仙囿，百花色死猩血謬。
今朝一朵墮階前，應有看人怨孫秀。
《詠山茶》
火色寧妨臘月寒，猩紅高下壓回欄。
滇中品有七十二，誰能一一取次看。
十一月十日海雲賞山茶
門巷歡呼十里村，臘前風物已知春。
兩年池上經行處，萬里天邊未去人。
客鬢花身俱歲晚，妝光酒色且時新。
海雲橋下溪如鏡，休把冠巾照路塵。
梅花山茶
范成大
月淡玉逾瘦，雪深紅欲燃。
同時不同調，聊用慰衰年。
浣溪沙·與客賞山茶一朵忽墜地戲作
宋代辛棄疾
酒面低迷翠被重，黃昏院落月朦朧。墮髻啼妝孫壽醉，泥秦宮。試問花留春幾日?略無人管雨和風。瞥向綠珠樓下見，墜殘紅。
[雙調·掛玉鉤]題西湖
元馬致遠
曲岸經霜落葉滑，誰是秋瀟灑。最好西湖賣畫家，黃菊綻東籬下。
自立冬，將殘臘，雪片似紅梅，血點般山茶。
山茶花
雲南著名的詩僧擔當和尚
冷艷爭春喜爛然，山茶按譜甲於滇，
樹頭萬朵齊吞火，殘雪燒紅半個天。
山茶
道人贈我歲寒種，不是尋常兒女花
紅山茶
老葉經寒壯歲華，猩紅點點雪中葩。
願希葵藿傾忠膽，豈是爭妍富貴家。
山茶花
清代段琦
獨放早春枝，與梅戰風雪。
豈徒丹砂紅，千古英雄血。
大理山茶花
綠葉紅英斗雪開，黃蜂粉蝶不曾來。
海邊珠樹無顏色，羞把瓊枝照玉台。
紅茶花
景物詩人見即夸，豈憐高韻說紅茶。
牡丹枉用三春力，開得方知不是花。
山茶花
司空圖
似有濃妝出絳紗，行充一道映朝霞。
飄香送艷春多少，猶見真紅耐久花。
山茶花
郭沫若
昨晚從山上回來，采了幾串茨實，幾簇秋楂，幾枝蓓蕾著的山茶。我把它們投插在一個鐵壺裡面，掛在壁間。鮮紅的楂子，和嫩共同的茨實，襯著濃碧的茶枝——這是怎么也不能描畫出的一種風味。黑色的鐵壺更和苔衣深厚的岩骨一樣了。令早剛從熟睡里醒業時，小小的一室中漾著一種清香的不知然的花氣。這是從什麼地方吹來的呀？——原來鐵壺中投插著的山茶，竟開四朵白色的鮮花！啊，清秋活在我壺裡了！
大理山茶花
郭沫若
艷說茶花是省花，今來初見滿城霞；
人人都道牡丹好，我說牡丹不及茶。
《山茶花》
明朝李東陽
古來花事推南滇，曼佗羅樹尤奇妍。
拔地孤根聳十丈，威儀特整東風前。
瑪瑙攢成紅萬朵，寶火爛漫燒晴天。
茶花相關書籍
與雲南茶花有關的書籍
《南詔圖傳》中，卷首就繪有兩株雲南茶花古樹，卷中寫道：“奇王之家……瑞花兩樹，生於舍隅，四時常發，俗稱橙花”。所謂“瑞花”、“橙花”即指雲南茶花。
《滇南茶花小志》載：“山茶，一名曼佗羅樹，高丈余，低者二、三尺，枝幹交加，葉似木樨，硬有棱稍厚，中闊寸余，兩頭尖，長三寸許，面深綠光滑，背淺綠，經冬不脫。以葉類茶，又可作飲，故得茶名。”
《雲南府志》：“茶花奇甲天下，明晉安謝肇淛謂其品七十有二。豫章鄧渼紀其十德，為詩百韻。趙璧作譜，近百種，以深紅軟枝、分心卷瓣者為上。”
《滇雲紀勝書》：“山茶花在會城者，以沐氏西園為最。西園有樓名簇錦，茶花四面簇之，凡數十樹，樹可二丈，花簇其上，數以萬計。紫者、朱者、紅者、紅白兼者，映目如錦。落英鋪地，如坐錦茵，此一奇也。仆嘗以花時登簇賞之，有‘十丈錦屏開綠野，兩行紅粉擁朱樓’之句。及登太化，則山茶數十樹羅殿前，樹愈高花愈繁，色色可念，不數西園矣。”
《滇面太華山記》：“兩墀山茶樹八本，皆高二丈余，枝葉團扶，萬花如錦。”
《滇中茶花小志》載：“滇南茶花甲天下，自明以來，為花傳神寫照者，佳篇林立。……”
茶花歌曲
山茶花
鄧麗君演唱
你說他的家
開滿山茶花
每當那春天三月
鄉野如圖畫
村里姑娘上山採茶
歌聲蕩漾山坡下
年十七年紀十八
偷偷在說悄悄話
羞答答羞答答
夢裡總是夢見他
一朵花
他說你美麗
就象一朵花
他希望總有一天
把你摘回家
村里姑娘也會羨慕
羨慕你象一朵花
年十七年紀十八
偷偷在說悄悄話
羞答答羞答答
夢裡總是夢見他
一朵花
但願你美麗
能象一朵花
更希望有那一天
跟他轉回家
村里姑娘出來歡迎
歡迎你這一朵花
年十七年紀十八
偷偷在說悄悄話
羞答答羞答答
夢裡總是夢見他
古代茶花名畫
清·王武：《花竹棲禽圖》
清·惲壽平：《花卉冊》
清·李（）：《花卉圖》載《中國花鳥名畫鑑賞》
清·姜泓：《水仙茶梅圖》載《中國花鳥名畫鑑賞》
清·蔣廷錫：《茶花圖》（扇面），藏廣州美術館名著茶花女
這是法國著名作家小仲馬筆下的一個浪漫的愛情悲劇。小仲馬(1825—1895)，法國小說家、劇作家，
茶花女是大仲馬的私生子。私生子的身份使小仲馬在童年和少年時代受盡別人譏諷。成年後，痛感正是法國社會現實造成了許多像他們母子這樣被侮辱和受傷的女人，決心從事寫作，以改變社會道德。
《茶花女》是其成名作，他於1852年將其改編為同名話劇，獲得更大成功。其後，小仲馬又寫了20餘部劇作，現實主義傾向更為鮮明，由於他自己的身世，發表了許多以私生兒為主題的“問題劇”。除《茶花女》以外，他的代表作還有《半上流社會》、《金錢問題》、《私生子》、《奧勃雷夫人的見解》、《異國的女性》、《德尼茲》等。
茶花女簡介
瑪格麗特是巴黎上流社會中的社交明星。她那非凡的美貌和超群的聰慧，使她成為富貴子弟的追逐對象。
茶花女戲劇在巴黎郊區過起了樸素無華的生活。這時，阿爾芒的父親為了家庭的聲譽懇請瑪格麗特離開阿爾芒。為成全阿爾芒家庭的幸福，瑪格麗特離開了阿爾芒。不知內情的阿爾芒，一再給瑪格麗特種種侮辱、難堪。面對生活的沉重打擊，她對人生更加心灰意冷。當阿爾芒得知真情趕到瑪格麗特身邊時，她因貧病交加、身心交瘁，孤苦伶仃地死在自己的寓所里。
