概述
聊城市 莘縣 地理位置古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在後，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”說的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。”這種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最後飲屠蘇。”蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規模盛行此俗，但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。
由來
莘縣屠蘇酒材料做法
屠蘇酒的製作材料：
主料：厚朴8克，桔梗8克，防風8克，桂枝8克，白芷8克，川烏頭8克，土大黃10克，檀香10克，花椒6克，藿香6克，威靈仙5克，甘草5克，茅術8克
輔料：白酒5200克
調料：冰糖250克
莘縣屠蘇酒1. 將厚丁、桔梗、防風、桂枝、茅術、貢術、制川烏、白芷、大黃、廣皮、檀香、紫豆、川椒、藿香、威靈仙、甘草加工成粗末後置於容器中；
2. 加入白酒和冰糖，上鍋隔水加熱煮沸後，密封靜置24小時；
3. 過濾去渣，裝入瓷壇貯存即可。
健康提示：本品具有祛風散寒、理氣消脹、健脾和胃、化積消滯之功效，適於風濕等症患者飲用。
食物相剋：
厚朴：厚朴惡澤瀉、寒水石、硝石。
桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。
防風：防風惡乾薑、藜蘆、白斂、芫花。
白芷：白芷惡鏇覆花。
川烏頭：川烏頭反半夏、瓜蔞、川貝母、浙貝母、白蘞、白及，惡藜蘆，忌豉汁。
威靈仙：威靈仙與茶及麵湯相剋。以甘草、梔子代飲可也。
甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
莘縣簡介
莘縣 地圖歷史文化：莘縣地近中原，歷史上溝壑縱橫，交通便利，物產豐富，為兵家王侯“逐鹿”，“問鼎”必爭之地，發生在中原地帶的重大戰事，境內或作主戰場，或被裹挾其中。戰國時期的孫臏與龐涓馬陵之戰，三國時期曹操，臧洪等東武陽(今朝城)之戰，十六國時期趙王石勒與晉將苟睎陽平(今莘城)之戰,五代時期晉王李克用與梁將劉郇莘縣之戰以及清代愉林軍,邱莘教反清起義等著名戰役戰鬥均發生在境內。
莘縣民朴風淳、物華天寶，造就了一代又一代出將入相之士，培育出一批又一批經國緯世之才。他們順時勢、博風雨，在歷史的舞台上演出一幕又一幕威武雄壯的活劇。被列入國史的祖籍或客籍莘縣（包括原朝城縣、觀城縣）
莘縣屠蘇酒相關知識
莘縣屠蘇酒據傳說，古代有人居住在一間用屠蘇草搭起的草庵中，除夕夜把屠蘇草浸泡井中，至元日取水兌於酒中，製成“屠蘇酒”，飲後不染瘟疫。所以人們年年除夕之時以此法制酒而飲，久積成俗。王安石所講的“屠蘇”便是酒俗。
古人喝“屠蘇酒”首先是年小者先喝，因為在老者看來，年小的歲月還長，請其先飲以表示老者對小者的祝願；而老者已失去了許多歲月，有“無所謂”的心愿，所以後飲。屠蘇酒如今仍在喝，只是有所改變，過年喝酒總是年小者請年老者先開杯，意在尊老。
酒友們若想求個“正宗”喝法，今後過年喝酒不妨改一改先後，還是請年小的開杯，這是 “祖制”，在“酒譜”。
山東傳統名酒
山東省地圖山東特產
| “特產是一種商品，更是一個城市的文化”山東也是工農業大省。特產豐富。 山東省為中國的一個省簡稱魯。位於中國東部沿海、黃河下游、京杭大運河的中北段。內全境東西寬約700千米 ，南北長約420千米，面積15.33萬平方千米。近年來山東亦成為中國經濟最發達的省份之一。 |
