苦瓜沙拉:苦瓜沙拉是由苦瓜等主要食材做成的一道常見的家常菜，做法簡單，具 -百科知識中文網

所需食材

苦瓜 1個苦瓜

沙拉醬適量

(1)先將苦瓜剖開，用刀小心將籽拿掉。這時候可以看到苦瓜內部還有一層膜，要用刀將這層膜去除，苦瓜吃起來才不會苦澀。

(2)清理乾淨之後，將整個苦瓜放在容器中，加水淹過整個苦瓜，放在冰櫃冷藏1/2~1小時。要吃的時候拿出來，切長形滾刀片即可上桌。

(3)吃的時候沾取苦瓜沙拉醬食用。

苦瓜除邪熱，解勞乏，清心聰耳明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤，精力充沛，不易衰老。對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎、促進新陳代謝等功效！

法國料理是世界三大美食之一，在法國，所有跟吃飯有關的事，都被當成聖禮一樣備受重視，因為它同時提供了兩種最受讚賞的美學享受--美食與交談。