做法
做法一
材料：
白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數滴、草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許
法式吐司製作方法：
①先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁 ②將每片吐司對角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態
③將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火
④將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自製的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最後以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可
做法二
法式吐司材料：
白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125毫升。
製作方法：
1.雞蛋打散後與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。
2.吐司去邊後均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。
3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱，轉中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。
4.吃的時候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
做法三
材料：
製作方法吐司(2片)、雞蛋(1個)、火腿(1片)、芝士(1片)、黃油(適量)。
製作方法：
1、準備兩片吐司。
2、切除吐司邊。
3、在一片吐司上放上火腿和芝士，蓋上另外一片吐司。
4、將蛋打均勻。
5、將準備好的三明治沾上蛋液。
6、加熱平底鍋，放入黃油融化。
7、放入三明治煎烤，至兩面金黃。
8、取出切小塊即可。
營養價值
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
菜品特色
製作工藝簡單易學，製作材料易尋找。方便攜帶，好吃。
法國料理
| 法國料理是世界三大美食之一，在法國，所有跟吃飯有關的事，都被當成聖禮一樣備受重視，因為它同 時提供了兩種最受讚賞的美學享受--美食與交談。 |
