苦瓜熗魷魚

魷魚呢切上花刀，苦瓜切成自己喜歡的形狀，最好不要太厚，燒一鍋開水，水開後放苦瓜進去燙一下，撈出來放冰塊水裡過涼，這樣顏色新鮮，口感也好，開水不要倒掉，接著把魷魚也放進去燙一下，撈出來跟魷魚放在一起過涼，然後撈出來，用手輕輕的攥乾水分，放進小盆里，放鹽，糖，白醋，香油或花椒油拌均勻就可以吃了，調料呢可以自己根據自己的口味決定，什麼辣椒油，芝麻醬，沙拉什麼的。