概況
索池鄉特色食品
隆冬時節，成縣索池鄉寨子村家家戶戶忙著製作手工掛麵，壓面、煮麵、挑面、風乾、包裝……一道道工序環環相扣，村民們忙得不亦樂乎，待到年底就可運往臨近市場或者城裡賣上一個好價錢。由於索池鄉氣候條件獨特，這種手工掛麵作為當地特有的傳統工藝很受市場青睞，口感好，易存放，方便快捷。這裡的手工掛麵有著其複雜的製作工藝，據該村李大娘介紹，製作一次手工掛麵要經過和面、揉面、醒面、破條、搓條、上面筷、開面、上架、晾面、切面、綁面等13道工序方可完成，所以當地人稱呼會掛麵的人為“面匠”。據筆者調查，今年的手工掛麵價格在每公斤斤8元左右，而1公斤麵粉2元左右，一架面按30公斤成品掛麵計算，可獲利170元左右，每位面匠每年按20架掛麵計算，至少可獲利3400元左右，這又成為了該鄉農民增收的又一條重要途徑
隴南市的鄉鎮
| 隴南市位於甘肅省東南邊陲，是甘肅唯一的長江流域地區，也是甘肅唯一的四大地理區域的南方地區。東連陝西，南接四川，北靠天水，西連甘南，為甘肅南下東出之要衝。總面積2.79萬平方公里。全市轄一區八縣，分別為武都區、成縣、徽縣、兩當縣、宕昌、文縣、康縣、西和縣、禮縣，有242個鄉鎮、3422個行政村，居住著漢、回、藏、滿、壯等23個民族。2010年8月12日凌晨以來隴南發生的特大暴雨，引發土石流、山體滑坡等地質災害，致使多處交通要道受損，電力、通信設施中斷，機關單位、廠礦企業和居民住房進水或倒塌。援助工作正在緊張進行中。讓我們了解一下隴南市的行政區劃和它的鄉鎮。 |
