溫鬱金[姜目姜科植物]

溫鬱金是浙江省瑞安市特產，中國國家地理標誌產品。 溫鬱金是姜科植物，呈卵形、長卵形或紡錘形。主要生長於向陽的濕潤田園或水溝邊，主產於浙江瑞安，瑞安陶山種植溫鬱金有1000多年的歷史了。由於溫鬱金具有鮮明的地域特性和較高的藥用價值，因而被列為“浙八味”之一。溫鬱金藥材表面呈棕褐色，又稱“黑鬱金”。 2008年5月7日，國家質量監督檢驗檢疫總局批准對溫鬱金實施地理標誌產品保護。

產品特點

溫鬱金系人工栽培的姜科植物，植株形似“美人蕉”，每年4、5月間抽芽、開花，10、11月份採收其地下部分的塊根和根莖入藥。將溫鬱金的塊根洗淨，上籠蒸後曬乾，即為溫鬱金；根莖洗淨後，除去鬚根及糙皮，蒸熟後曬乾為溫莪術；將根莖洗淨後，用刀縱切成薄片，直接曬乾為片薑黃。溫鬱金是一種植物可加工成三種中藥飲片的藥材。

溫鬱金[姜目姜科植物]

據《本草綱目》記載：溫鬱金具有利膽、鎮痛、殺菌等功效。其根莖在加工後，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗血栓、保肝、增強免疫力等功效。

產地環境

瑞安市氣候條件是亞熱帶海洋型季風氣候，全年無嚴寒酷暑，冬短夏長，四季分明，雨水充沛。全境所處緯度較低，又受海洋影響，溫度條件為浙江省最佳。境內常年平均氣溫17.9℃。

瑞安市1月份平均氣溫不低於7℃。雨水豐富，年平均降水量1600毫米左右，山區多達1800毫米。由於受夏季風影響，5－6月份為梅雨期，通常占全年降水量的1/3左右。大量的降水加上氣溫回升較快，雨熱同期，對溫鬱金生長極其有利。

歷史淵源

浙江省亞熱帶作物研究所對溫鬱金的來源及藥用歷史進行了考證：唐人蘇敬在《新修本草》中對薑黃就有描述，其中包含今之溫鬱金。北宋蘇頌的《本草圖經》莪術項下詳細記載了溫鬱金的植物特徵，並附“溫州蓬莪荗”圖。“溫州蓬莪荗”即今之溫鬱金。北宋唐慎微《重修政和經史證類備用本草》記載蓬莪荗時，更冠以“溫州”二字，以示道地。

生產情況

2012年，陶山溫鬱金的種植面積達5000多畝，主要分布在該鎮沙洲村、河南村等村。

2013年、2014年，瑞安市通明溫鬱金專業合作社分別種植溫鬱金1000畝，其中種苗繁育基地50畝，總產值612.63萬元。

產品榮譽

2008年5月7日，國家質量監督檢驗檢疫總局批准對溫鬱金實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

溫鬱金地理標誌產品保護範圍以浙江省瑞安市人民政府《關於劃定溫鬱金地理標誌產品保護產區的請示》（瑞政〔2007〕9號）提出的範圍為準，為浙江省瑞安市現轄行政區域。

質量技術要求

（一）立地條件。

土壤為江粉泥田，pH值5.0至7.5，有機質含量大於1.8%，土層厚度不低於30cm，地下水位低於90cm。

溫鬱金

（二）栽培技術。

1.繁殖育苗：利用健壯的二頭、三頭無性繁殖。

2.栽培管理：栽培密度每公頃小於30000株，有機生物肥最低使用量2250kg/公頃。

3.採收標準：12月份地上部分完全枯萎後方可採收。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（三）加工。

1.清洗：採收後摘下塊根，洗去泥土。

2.蒸煮：放在鍋中蒸煮，熟透後取出。

3.乾燥：曬乾或低於55℃乾燥即成。

（四）質量特色。

溫鬱金

1.感官特色：呈長圓形、卵圓形或紡錘形，稍扁，有的微彎，兩端漸尖，長3.5 cm至8.5cm ,直徑1.0 cm至2.0 cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規則縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質堅實，斷面灰棕色或灰黃色，角質樣；內皮層環明顯，皮層和維管柱易從內皮層處分離。氣微香，味微苦。

2.理化指標：水分≤15.0%，總灰分≤9.0%，其提取的揮髮油含：呋喃二烯≥18.0%，莪術二酮≥8.0%，牻牛兒酮≥8.0%。

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

溫鬱金[姜目姜科植物]

溫鬱金地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向浙江省瑞安市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。

姜科植物

姜科為多年生（少有一年生）、陸生（少有附生）草本，通常具有芳香、匍匐或塊狀的根狀莖，或有時根的末端膨大呈塊狀。本科分為2亞科、3族，約49屬，1,500種，分布於全世界熱帶、亞熱帶地區，主產地為熱帶亞洲。中國有19屬，150餘種，5變種，產東南部至西南部各省區。

長柄豆蔻 細砂仁 毛薑花亞屬 紅茴砂 閉鞘姜亞科 姜亞科 長序砂仁 廣西豆蔻 姜族 草果亞屬 豆蔻亞屬 疏花草果藥 德保豆蔻 姜花族 矮砂仁 紅草果 多花距藥姜 波翅豆蔻 舞花姜族 姜花亞屬 廣西莪術 紫花山柰 閉鞘姜屬 滇姜花 川東姜 耳葉象牙參 多穗姜 陽荷 長柄象牙參 大豆蔻 白象牙參 頭花象牙參 小毛薑花

碧江姜花 白花山柰 無絲姜花 華象牙參 偏穗姜 大葉山柰 高山象牙參 直唇姜 桂姜 田林姜花 海南砂仁 長花豆蔻 紅殼砂仁 象牙參 滇象牙參 早花象牙參 雙唇象牙參 腐花豆蔻 心葉凹唇姜 紅花砂仁 海南假砂仁 蒙自砂仁 小珠舞花姜 香豆蔻 山柰屬 銀葉砂仁 光葉閉鞘姜 萵筍花 閉鞘姜 紅冠姜 西藏大豆蔻 全唇姜 珊瑚姜

蘘荷 喙花姜 梭穗姜 大豆蔻屬 喙花姜屬 薑黃屬 短柄直唇姜 黃姜花 海南三七 大苞姜屬 小苞姜花 毛薑花 小花姜花 密花姜花 矮姜花 黃花大苞姜 土田七屬 圓瓣姜花 雙翅舞花姜 溫鬱金 土田七 縮砂密 姜花屬 爪哇白豆蔻 野草果 疣果豆蔻 長果砂仁 九翅豆蔻 紅球姜 匙苞姜 距藥姜屬 烏姜

偏穗姜屬 茴香砂仁屬 直唇姜屬 豆蔻屬 姜屬 紅姜花 凹唇姜屬 廣西姜花 大花象牙參 大象牙參 藏象牙參 茴香砂仁 長果姜屬 大苞姜 紅苞距藥姜 距藥姜 凹唇姜 長果姜 象牙參屬 舞花姜 毛舞花姜 舞花姜屬 山柰 草果藥 姜科 草果 莪術 薑黃 鬱金 姜花 白豆蔻 砂仁 姜

姜目百科

阿寬蕉 阿希蕉 矮山姜 矮砂仁 凹唇姜 凹唇姜屬 矮姜花 閉鞘姜屬 斑葉竹芋 芭蕉屬 芭蕉 白朮 波翅豆蔻 白豆蔻 閉鞘姜 碧江姜花 白花山柰 白象牙參 長柄山姜 垂花山姜 脆果山姜 草豆蔻 草冠 長柄豆蔻 長序砂仁 草果藥 長果砂仁 長花豆蔻 長穗姜花 長柄象牙參 藏象牙參 長果姜屬 長果姜 川東姜 匙苞姜 短柄直唇姜 大花美人蕉 大蕉 島山芭蕉 地涌金蓮屬 地涌金蓮 大頭山姜 短穗山姜 大花山姜 敦六山姜 多花山姜 德保豆蔻 豆蔻屬 大苞姜 大苞姜屬 多花距藥姜 滇姜花 大豆蔻屬 大豆蔻 大葉山柰 大象牙參 大花象牙參 滇象牙參

多穗姜 莪術 耳葉象牙參 鄂川姜 粉美人蕉 腐花豆蔻 革葉山姜 高雄山姜 高良姜 光葉山姜 光葉雲南草蔻 光葉球穗山姜 廣西豆蔻 光葉閉鞘姜 廣西莪術 廣西姜花 高山象牙參 高雄姜 桂姜 骨碎補 鶴望蘭科 花葉竹芋 海南柊葉 海南蘭花蕉 黃花美人蕉 紅蕉 茴香砂仁 紅茴砂 茴香砂仁屬 花葉山姜 紅豆蔻 紅豆冠 海南山姜 華山姜 滑葉山姜 黑果山姜 紅草果 紅花砂仁 海南砂仁 紅殼砂仁 海南假砂仁 黃花大苞姜 紅苞距藥姜 黃姜花 紅姜花 海南三七 喙花姜屬 喙花姜 華象牙參 紅球姜 紅冠姜 姜目 尖苞柊葉 蕉 芋[植物] 蕉芋 蕉麻 距花山姜

靖西山姜 假益智 節鞭山姜 九翅豆蔻 距藥姜 距藥姜屬 薑黃屬 薑黃 姜花 姜花屬 姜屬 姜 開南山姜 寬唇山姜 旅人蕉科 蘭花蕉屬 蘭花蕉 蘭花美人蕉 綠苞山姜 菱唇山姜 美人蕉 美人蕉屬 密穗山姜 毛瓣山姜 馬藺 美山姜 密苞山姜 密毛山姜 蒙自砂仁 麥氏舞花姜 毛舞花姜 毛薑花 密花姜花 偏穗姜 偏穗姜屬 球穗山姜 全唇姜 絨葉肖竹芋 柔瓣美人蕉 日比野山姜 少花柊葉 樹頭芭蕉 山姜屬 疏花山姜 扇狀山姜 水山姜 縮砂密 砂仁 疏花草果藥 雙翅舞花姜 山柰 山柰屬 雙唇象牙參 梭穗姜 珊瑚姜 台灣芭蕉 田林姜花 頭花象牙參

土田七屬 土田七 台灣姜 蘘荷 萵筍花 溫鬱金 舞花姜屬 舞花姜 無絲姜花 烏姜 蠍尾蕉 肖竹芋 肖竹芋屬 象腿蕉 香蕉 小果野蕉 象腿蕉屬 蠍尾蕉屬 香姜 小草蔻 小花山姜 狹葉山姜 細砂仁 香豆蔻 心葉凹唇姜 小珠舞花姜 小花姜花 小苞姜花 小毛薑花 西藏大豆蔻 象牙參 象牙參屬 襄荷 雲南柊葉 野蕉 益智 艷山姜 雲南草蔻 銀葉砂仁 野草果 疣果豆蔻 鬱金 圓瓣姜花 陽荷 直唇姜屬 直唇姜 竹葉蕉屬 竹葉蕉 竹芋屬 竹芋 紫葉美人蕉 紫紋山姜 柱穗山姜 竹葉山姜 爪哇白豆蔻 紫花山柰 早花象牙參