歷史沿革
地名由來
棗莊風光明朝初年，朝廷允許民間開礦，魯嶧地區（現棗莊市中區範圍）“鄉民開山取石為磨、碾，挖井取煤作薪”。隨著煤炭的開採，逐漸有移民遷徙到“嶧北窯場”周圍聚居。在各聚居點，人們或以姓氏、或以地物村志等取名作標。比較有名的村落有：金莊、三合莊、棗莊（因村頭的一片棗林而得名）等。清光緒三十四年（1908年），經奏請，成立“商辦山東嶧縣中興煤礦股份有限公司”，簡稱“中興公司”。民國元年（1912年），《中興公司章程》正式施行，其中說明：“本公司總礦在嶧縣城北棗莊”。至此，棗莊地名在社會上才開始逐漸出名。
建置沿革
根據北辛文化遺址考古發現，早在距今7300年的新石器時代，棗莊市境域內就有人類繁衍生息。
夏（約前2000年—前1500年）
今棗莊市南屬鄫國，北和西部屬滕和薛。夏杼帝五年封曲列於鄫，鄫舊城在今棗莊市境東蘭陵縣境鄫城村，建姒姓子爵小國。夏時滕姓氏族部落成為部落小國，滕舊城在今滕縣城西。夏初，車正立國於薛，薛舊城在今滕縣張汪鎮黃殿崗一帶。
商（約前1500年—前1066年）
今棗莊市西北部為滕國、郳國和薛國，東北屬鄫國，中部為蔇國，南部為逼陽。殷封蔇子翦於蔇，屬大彭國，蔇舊城在今市境內西集附近。殷封求言於陽，屬大彭國，陽舊城在今澗頭集西南侯塘村。郳國即小邾國，屬滕國附庸國，舊城在山亭一帶。商朝中後期，商滅大彭國，並滅彭氏諸暨，但陽國猶存。薛國的範圍乘勢發展到今蘇北、魯南、豫東。
西周（約前1066年—前771年）
今棗莊市東部屬鄫國，南部屬逼陽，西屬薛國，北屬滕、郳（魯國附庸國）二國。薛國當時轄二邑：一為奚邑（今奚村一帶）；一為常邑（今南常一帶）。
春秋（前770年—前476年）
春秋前期，今棗莊市東屬郜國，南屬陽國，西部屬薛國，北部屬滕國和小邾國。魯桓公十七年（前695年），魯占今棗莊市東部、中部，南部屬宋國的陽，西部、北部屬齊之滕國和小邾國。小邾國當時轄濫邑（今羊莊鎮土城村）、互鄉邑（今城頭鄉長巷一帶）、孤駘（今木石）三邑。魯襄公六年（前567年）莒國滅鄫國，晉、宋滅陽，宋改陽為傅陽，魯國占鄫國置次邑（今蘭陵）並伐小邾國取今滕縣東部，齊國南進占領薛城，更名舒州。
蓮青山今棗莊市東部為蘭陵，南部為傅陽，西為齊之舒州，北部仍為齊之滕國。魯平公二十年（前309年），於滕東置靈邱邑（今陡城村），舒州改稱薛國，轄奚、常二邑。是時小邾、傅陽、蘭陵、濫邑皆屬楚。楚考烈王九年（前254年），今棗莊市全境屬於楚。
秦朝（前221年—前206年）
今棗莊市東為郯郡的蘭陵縣、鄫縣，南部為傅陽縣，西為薛郡的薛縣、戚縣，北部為滕縣。
西漢（前206年—9年）
今棗莊市北部屬魯國，後又屬沛國，轄蕃縣、滕縣、薛縣，戚縣（今夏鎮一帶）；南部為楚地。而後均屬東海郡，轄合鄉縣、昌慮縣、桃山縣（今水泉鄉一帶）、新陽縣（今北安陽）、孟壤縣（今郭村西南）、建陽縣（今半湖一帶）、陰平縣（今陰平一帶）、氶縣（今嶧城西）、蘭棋縣（今蘭城店一帶）、傅陽縣、建陵縣（今南常一帶）。
王莽新朝（9年—23年）
今棗莊市屬平郡，承縣改稱氶治縣，昌慮改稱昌聚縣，建陽改稱建力縣，新陽改稱博聚縣，合鄉改稱合聚縣，傅陽改稱傅亭縣。蕃縣、薛縣、公邱縣、陰平縣、戚縣，未變。
東漢（23年—220年）
今棗莊市屬東海郡。西北屬魯國、沛國，東南部分屬琅琊國、彭城國，西北部先後置蕃縣、薛縣（屬魯國）、公邱縣、戚縣（屬沛國）、昌慮縣、合鄉縣、桃山縣（屬東海郡），東南部置鄫縣（屬琅琊國），氶縣、陰平縣（屬東海郡）、傅陽縣（屬彭城國）。
三國（220年—280年）
今棗莊市屬魏。東部為東海郡，南部為彭城郡，西屬沛郡，北屬魯郡。西置戚縣，屬沛郡；南置蘭陵、陰平、氶縣，屬東海郡；傅陽縣屬彭城郡；北置蕃、薛、昌慮縣，屬魯郡；公邱、合鄉縣屬東海郡。
晉朝（280年—420年）
台兒莊大戰紀念館南北朝（420年—581年）
今棗莊市先為齊地，後為梁地。齊時，棗莊市北屬魯郡，轄蕃、永興、昌慮；南屬蘭陵郡，轄氶、鄫、傅陽。梁時，今棗莊市北屬蕃郡，轄蕃、永福、昌慮縣；南屬蘭陵郡，轄氶縣、鄫縣、合鄉縣、陰平、傅陽縣。東晉元熙二年（420年）撤銷戚縣，薛縣併入蕃縣，移蘭陵縣治昌慮城（今土城村），新置陽平縣（治滕西王晁村），屬高平郡。北魏天安二年（467年），今棗莊市屬北魏，新置永興縣，治臨城，置永福縣，治崮峴。東魏武定八年（550年）後廢蕃郡留蕃縣，廢合鄉、昌慮，永興、永福、陽平等縣建制。是時今棗莊境內只有氶、蕃兩縣建制，氶屬蘭陵郡，蕃屬彭城郡。北齊天保八年（557年），北周滅北齊，政區未變，先屬北周，後屬北齊。
隋朝（581年－618年）
隋文帝開皇三年（583年）罷蘭陵郡。開皇六年（586年）改蕃縣為滕縣。開皇十六年（596年）改氶縣為鄫州，設蘭陵縣（治舊氶城），升滕縣為滕郡，鏇復改為滕縣。大業二年（602年）廢鄫州，改蘭陵縣為氶縣，不久改氶縣為蘭陵縣。
唐朝（618年—907年）
仙壇山溫泉小鎮北宋（960年—1127年）
北宋建隆元年（960年），今棗莊市滕縣隸屬京東西路徐州彭城郡，後改稱滕陽軍；氶縣隸屬京東東路沂州琅琊郡。
金朝（1115年－1234年）
滕縣隸屬山東西路，大定二十二年（1182年），設滕陽州，後改滕縣。貞祐四年（1216年），置嶧州（因葛嶧山而得名）領氶縣，後劃為邳州，明昌二年改蘭陵縣，隸屬山東西路。
元朝（1271年—1368年）
今棗莊市屬山東西路，北部置滕州下領滕縣，南部置嶧州下領蘭陵縣。
明朝（1368年—1644年）
今棗莊市屬山東省濟寧府（後屬兗州府），北置滕縣，南置嶧州，洪武二年（1369年）嶧州降為嶧縣。洪武十八年（1385年），滕縣、嶧縣改屬兗州府。
清朝（1644年—1911年）
今棗莊市屬山東省兗州府，北置滕縣，東南置嶧縣。
微山湖濕地紅荷風景區今棗莊市，東南為嶧縣，西北為滕縣。滕縣初屬岱南道，民國七年（1918年）改屬濟寧道，民國十七年（1928年）直屬省領導，民國二十年（1931年）屬山東省第一行政督察區。嶧縣民國七年（1918年）屬濟寧道，民國十七年（1928年）直屬省領導，民國二十一年（1932年）改屬山東省第三行政督察區，民國三十七年（1948年）改屬山東省第十五行政督察區。同年秋，今棗莊市內民國政府全部潰散，其行政建置亦不復存在。
日軍侵占時期，民國二十七年（1938年）3月至民國三十四年（1945年）9月，今棗莊市仍為嶧、滕兩縣，屬魯西道，後屬兗濟道。
中國共產黨領導的抗日政府今棗莊市南為嶧縣、北為滕縣。嶧縣於民國二十八年（1939年）11月建立抗日民主政府，屬魯南專區。滕縣分滕東、滕西縣，滕東屬魯南專區，滕西屬湖西專區。民國三十三年（1944年）建立滕縣抗日政府，屬魯南行署二專區。
中華人民共和國（1949年—）
1949年10月，今棗莊市仍為嶧、滕兩縣，嶧縣屬台棗專區，滕縣屬尼山專區。1950年5月，嶧、滕兩縣屬滕縣專區。1953年7月嶧、滕兩縣改屬濟寧專署領導。1958年嶧縣機關遷至棗莊鎮。1960年嶧縣改為縣級棗莊市，1961年改建山東省直轄市。滕縣於1979年劃歸棗莊市。
行政區劃
區劃沿革
清代
清光緒年間，山東省領10府。原滕縣、嶧縣隸屬兗州府。滕縣統72社。光緒年間，滕縣除轄72社外，為加強統治，並設臨城驛、沙溝營、界河營、夏鎮氶。總轄1649個自然村。嶧縣清光緒年間，統4鄉、31社。總轄1098個自然村。
中華民國
民國時期，今棗莊市仍為滕、嶧兩縣。
民國七年（1918年），滕縣隸屬濟寧道，改社為區。全縣領72個區。民國十四年（1925年）山東省置11個道，滕縣仍屬濟寧道。民國十七年（1928年）山東撤道，縣直屬省領導。民國二十年（1931年）滕縣屬山東省第一行政督察區，全縣為9個區。民國二十四年（1935年）底區一度改為鄉農學校，代行區職權，下設219個鄉、46個鎮。民國二十五年（1936年），全縣改劃為11個區、75個鄉、2個鎮。民國二十七年（1938年）3月日軍侵占滕縣後，國民黨滕縣政府轉移至滕西沿湖一帶，轄區仍依舊制，但不能行使職權。抗日戰爭勝利後，國民黨滕縣政府劃全縣為五個區，一個特別區。民國三十五年（1946年）又改為9個區，民國三十六年（1947年）3月改為1個區（九區）和74個鄉、6個鎮，同年6月改為2個區、43個鄉（鎮）。同年8月，滕縣屬魯西南第一行政督察區，同年9月縣轄3個區、3個督察區、1個示範鎮。
民國七年（1918年），嶧縣隸屬濟寧道，全縣改社為區。計31個區。民國十七年（1928年）山東撤道，嶧縣直屬省。民國十九年（1930年）嶧縣設6個區。下轄32個鄉（鎮）。民國二十一年（1932年）1月嶧縣改屬山東省臨沂第三行政督察區。民國二十四年（1935年）底，嶧縣各區均改建為鄉農學校，至民國三十六年（1937年）底，鄉農學校解體復為區。民國二十七年至民國三十七年（1938年至1948年），國民黨山東省政府將全省劃為15個行政督察區，嶧縣屬第15督察區。民國三十五年（1946年）11月至民國三十七年（1948年）11月，嶧縣全縣轄24個鄉（鎮）。
建國後
1949年底，棗莊市分屬山東省台棗專署和尼山專署領導。滕縣轄11個區。嶧縣轄8個區。棗莊轄4個鎮。臨城縣轄10個區。蘭陵縣轄12個區，在今棗莊市境內的6個區。麓水縣轄5個區。白彥縣轄今棗莊市境內的6個區。鳧山縣轄今棗莊市滕縣的大塢鎮、級索鎮。魚台縣轄今滕縣的望冢鄉，崗頭鎮。鄒縣轄今滕縣的黨山鄉。蘭陵縣轄今市中區的稅郭鎮。
1950年5月9日，尼山、台棗專署合併為滕縣專署，駐滕縣。撤銷麓水縣及棗莊辦事處。麓水縣併入白彥縣，棗莊辦事處併入嶧縣。麓水縣的五區（莊頭）劃歸嶧縣。嶧縣為11個區。滕縣為11個區。白彥縣為10個區。臨城縣轄10個區。蘭陵縣轄11個區在今棗莊市境內的6個區。鳧山縣轄今滕縣大塢鎮、級索鎮。魚台縣轄今滕縣的望冢鄉、崗頭鄉。鄒縣轄今滕縣的黨山鄉。蘭陵縣轄今市中區稅郭。
1961年9月12日棗莊建制為地級省直轄市，轄齊村、台兒莊、嶧城、薛城4個區及棗莊鎮，56處人民公社。
1976年7月12日，設立市中區，將齊村區所轄部分劃歸市中區。
1979年，滕縣劃歸棗莊市。
1983年11月齊村區改為山亭區。
至1985年，全市轄5區（市中區、薛城區、嶧城區、台兒莊區、山亭區）1縣（滕縣），5個街道，53個鄉，32個鎮。
1988年5月，滕縣改為滕州市（縣級）。
2001年3月，棗莊市行政區劃作出重大調整，共減少鄉鎮30個，減少比例為33%。全市共設14個街道，42個鎮，5個鄉。此後，全市所設街道辦事處、鎮、鄉略有調整。
2012年，棗莊市轄市中區、薛城區、嶧城區、台兒莊區、山亭區、滕州市6個區（市），設18個街道、44個鎮、2個鄉。
區劃現狀
截至2016年，棗莊市下轄5個區：薛城區、市中區、嶧城區、山亭區、台兒莊區，1個縣級市：滕州市。棗莊市政府駐薛城區。
| 區劃名稱 | 面積（平方千米） | 政府駐地 | 街道 | 鎮 | 社區 | 行政村 |
| 市中區 | 373.92 | 龍山路街道 | 6 | 5 | 51 | 111 |
| 薛城區 | 507.82 | 臨城街道 | 2 | 5 | 19 | 232 |
| 嶧城區 | 635.01 | 壇山街道 | 2 | 5 | 58 | 284 |
| 台兒莊區 | 533.3 | 運河街道 | 1 | 5 | 15 | 196 |
| 山亭區 | 1018.93 | 山城街道 | 1 | 9 | 22 | 251 |
| 滕州市 | 1494.24 | 北辛街道 | 4 | 17 | 207 | 1039 |
地理環境
位置境域
棗莊市位於山東南端，南與江蘇省的徐州市銅山區、邳縣為鄰，東和臨沂市蘭陵縣、費縣、平邑縣接壤，北與濟寧市的鄒城市毗連，西瀕獨山湖。介於東經116°48′—117°49′，北緯34°27′—35°19′之間，市境西北至東南為一長方形，東西最寬56千米，南北最長96千米，總面積4563平方千米，占山東省總面積的2.97%。北距首都北京812千米，距濟南275千米，東距臨沂95千米，西北距兗州116千米，西南距徐州100千米。地形地貌
棗莊市地處魯中南低山丘陵南部地區，屬於黃淮衝擊平原的一部分。地勢北高南低，東高西低，呈東北向西南傾伏狀。北部山亭區境內的高山海拔620米，為全市最高點。蓮青山、抱犢崮等海拔500米以上群山連綿起伏，橫亘在市北部。抱犢崮海拔580米，謂“沂蒙七十二崮之首”。西部濱湖及沿運地帶地勢最低，地面平坦，海拔30—40米，最低處海拔24.5米。境內地形地貌比較複雜，形成低山、丘陵、山前平原、河漫灘、沿湖窪地等多類型地貌特徵。丘陵約占總面積的54.6%，平原約占總面積的26.6%，窪地約占總面積的18.8%。氣候特徵
棗莊市屬中緯度暖溫帶季風型大陸性氣候區，兼有南方溫濕氣候和北方乾冷氣候的特點，受自然地理環境、太陽輻射和季風的影響，具有光照好、積溫高、熱量豐富、雨量充沛、雨熱同期的氣候特點，光、熱、水、氣等條件優越。氣候四季變化明顯，春季氣候多變，西南風較多，降水較少，常乾旱。夏季炎熱，空氣濕潤，降水集中。秋季雲雨較少，以秋高氣爽為主要特徵。冬季寒冷而乾旱，多西北風。水文概況
棗莊市最大的水庫——岩馬湖土壤類型
棗莊市土壤分為棕壤、褐土、潮土、砂礓黑土和水稻土5個土類，80個土種。自然資源
水資源
棗莊市河川年徑流量為10.7億立方米，地表水資源量滕州市最大，徑流量為3.253億立方米，最小為台兒莊區，徑流量為1.028億立方米。地下水資源中等豐富，主要補給來源於大氣降水，其次是水庫、塘壩等蓄水工程和河川徑流。已探明水源地有十里泉、丁莊、東王莊、羊莊、荊泉、清涼泉、渴口、嶧城等8處，均以岩溶水和孔隙水為主。全市地下水資源量年均6.6億立方米。植物資源
棗莊市主要樹種有楊樹、柳樹、槐樹、桐樹、榆樹，椿樹、楝樹、柏樹等；中藥材主要有丹參、益母草、柏子仁、五加皮、半夏、銀花、酸棗仁等160多種。動物資源
棗莊市魚類主要有鯉魚、鯽魚、鰱魚、草魚、甲魚等60餘種。礦產資源
棗莊市境內已發現礦種57種，查明資源儲量的礦種12種。其中，煤炭保有量171771萬噸，鐵礦石保有量4178萬噸，銅礦石保有量98萬噸，鋁土石保有量164萬噸，石膏保有量44258萬噸，水泥用灰岩保有量224981萬噸，磷礦保有量9008萬噸，耐火粘土保有量892萬噸，熔劑用灰岩保有量183萬噸，水泥用粘土保有量550萬噸，電石用灰岩保有量531萬噸，飾面用花崗岩保有量394萬平方米。人口民族
人口
截至2016年末，棗莊市公安戶籍總人口413.23萬人。據1%人口抽樣調查推算，全市常住人口391.56萬人，出生率15.66‰，死亡率5.33‰，自然增長率10.33‰。共辦理進城落戶3.6萬人，比2015年增長32.1%。民族
棗莊市人口以漢族為主，少數民族有回族、蒙古族、藏族、維吾爾族、苗族、彝族、壯族、布依族、朝鮮族、滿族、侗族、傈僳族、佤族、瑤族、白族、土家族、哈尼族、哈薩克族、傣族、高山族、拉祜族、水族、納西族、土族、達斡爾族、仡佬族、京族、布朗族、畲族、俄羅斯族、基諾族、撒拉族、鄂溫克族、塔吉克族、黎族、景頗族、羌族、錫伯族、普米族、烏孜別克族、德昂族、裕固族、門巴族、怒族等44個。經濟概況
綜述
2016年，棗莊市實現生產總值（GDP）2142.63億元，按可比價格計算，比2015年增長7.2%。其中，第一產業增加值162.06億元，增長4.2%；第二產業增加值1097.91億元，增長6.0%；第三產業增加值882.66億元，增長9.2%。三次產業結構由2015年的7.6：52.7：39.7調整為7.6：51.2：41.2。全市新登記各類市場主體3.34萬戶，新增加註冊資本379.5億元，分別增長23.6%、48.5%。常住人口城鎮化率達到55.47%，提高2.01%。固定資產投資
2016年，棗莊市固定資產投資達到1788.51億元，比2015年增長10.0%。分產業看，第一產業投資29.43億元，增長15.6%；第二產業投資961.01億元，增長11.1%，其中工業投資887.42億元，增長11.6%；第三產業投資798.06億元，增長8.5%。
| 2016年棗莊市分行業固定資產投資及增幅 | ||
|---|---|---|
| 行業 | 2016年（億元） | 比2015年增長（%） |
| 合計 | 1788.51 | 10.0 |
| （一）農、林、牧、漁業 | 40.00 | 0.8 |
| （二）採礦業 | 27.56 | 28.4 |
| （三）製造業 | 753.68 | 8.7 |
| （四）電力、熱力、燃氣及水的生產和供應業 | 108.50 | 29.3 |
| （五）建築業 | 73.59 | 5.9 |
| （六）批發和零售業 | 119.78 | -10.1 |
| （七）交通運輸、倉儲和郵政業 | 57.06 | -9.8 |
| （八）住宿和餐飲業 | 21.53 | -8.7 |
| （九）信息傳輸、軟體和信息技術服務業 | 15.61 | 8.0 |
| （十）金融業 | 5.49 | 9.8 |
| （十一）房地產業 | 184.56 | -14.3 |
| （十二）租賃和商務服務業 | 31.88 | -9.8 |
| （十三）科學研究和技術服務業 | 11.49 | -61.0 |
| （十四）水利、環境和公共設施管理業 | 224.61 | 95.8 |
| （十五）居民服務和其他服務業 | 20.30 | 67.9 |
| （十六）教育 | 33.40 | 40.2 |
| （十七）衛生和社會工作 | 36.37 | 108.9 |
| （十八）文化、體育和娛樂業 | 13.82 | -27.2 |
| （十九）公共管理和社會組織 | 9.28 | -18.5 |
2016年，棗莊市一般公共預算收入完成147.40億元，比2015年增長3.8%（按照增值稅和營業稅收入體制劃分及轉列一般公共預算基金調整2015年基數）。一般公共預算收入占國民生產總值比重為6.9%，下降0.5%。一般公共預算支出完成246.87億元，增長4.4%。其中，公共安全支出增長13.6%；科學技術支出增長32.4%；文化體育與傳媒支出增長13.8%；節能環保支出增長16.7%；交通運輸支出增長63.7%；住房保障支出增長22.0%。國、地稅收入158.59億元，下降9.6%。其中，國稅收入70.83億元，增長5.2%；地稅收入87.76億元，下降18.8%，剔除營改增因素，增長5.6%。稅收占GDP的比重7.4%，下降1.2%。
人民生活
2016年，棗莊市居民人均可支配收入20644元，比2015年增長8.2%。居民人均消費支出12393元，增長8.3%。城鎮居民人均可支配收入27708元，增長7.4%。城鎮居民人均消費支出15932元，增長8.1%。農村居民人均可支配收入13018元，增長8.1%。農村居民人均消費支出8573元，增長7.3%。全市居民人均住房建築面積38.6平方米，城鎮居民人均住房建築面積39.5平方米，農村居民人均住房建築面積37.4平方米。
| 2016年居民消費價格指數（以2015年為100） | |
|---|---|
| 指標 | 2016年 |
| 居民消費價格總指數 | 101.7 |
| 食品菸酒 | 101.5 |
| 衣著 | 100.9 |
| 居住 | 102.8 |
| 生活用品及服務 | 101.2 |
| 交通和通信 | 99.2 |
| 教育文化和娛樂 | 102.3 |
| 醫療保健 | 104.8 |
| 其他用品和服務 | 101.5 |
第一產業
2016年，棗莊市農業增加值122.94億元，比2015年增長4.1%；林業增加值1.63億元，下降2.2%；牧業增加值32.33億元，增長4.9%；漁業增加值5.17億元，增長3.9%。全市農村土地承包經營權確權登記完成99%，農民合作社、家庭農場分別達到4994家、854家，土地適度規模經營比重達到49%。建立全省首家農村綜合產權交易二級市場，127個村完成農村集體產權股份制改革，新型農村合作金融試點發展到131家，通過國家農村改革試驗區試驗任務中期評估。| 2016年棗莊市主要農產品產量 | |||
|---|---|---|---|
| 產品 | 單位 | 產量 | 比2015年增長（%） |
| 糧食 | 萬噸 | 163.25 | -2.8 |
| 棉花 | 噸 | 3249 | -34.0 |
| 油料 | 萬噸 | 9.19 | -4.1 |
| 蔬菜 | 萬噸 | 469.49 | 0.6 |
| 瓜類 | 萬噸 | 20.45 | -0.7 |
| 園林水果 | 萬噸 | 24.50 | -7.1 |
| 生豬出欄 | 萬頭 | 181.55 | 0.4 |
| 家禽出欄 | 萬隻 | 6726.67 | -8.1 |
| 肉類 | 萬噸 | 25.40 | -3.8 |
| 禽蛋 | 萬噸 | 12.85 | 14.1 |
| 奶類 | 萬噸 | 5.24 | 6.7 |
| 水產品 | 萬噸 | 9.6 | 5.5 |
九頂蓮花山生態農業觀光園2016年，棗莊市糧食作物種植面積381.80萬畝，總產量163.25萬噸，單產427.58公斤/畝。
林業
2016年，棗莊市植樹造林面積8573公頃，林木蓄積量641萬立方米；新增造林面積15.2萬畝，新建綠道36千米，棗莊環城國家生態公園納入國家建設試點。
畜牧業
2016年，棗莊市肉類總產量25.40萬噸，比2015年下降3.8%。
漁業
2016年，棗莊市水產品產量9.6萬噸，比2015年增長5.5%。
農業基礎
2016年，棗莊市農用機械總動力374.96萬千瓦，比2015年增長3.7%。
第二產業
棗莊國家高新技術產業開發區工業
2016年，棗莊市規模以上工業企業主營業務收入3842.08億元，比2015年增長5.8%；利潤174.81億元，增長1.3%；利稅280.81億元，下降6.3%。規模以上工業企業1406家。規模以上工業增加值增長6.2%。其中，輕工業增長7.1%；重工業增長5.8%，輕工業快於重工業1.3%。規模以上工業中，化學原料和化學製品製造業、農副食品加工業、紡織服裝服飾業、電氣機械和器材製造業4個行業，增加值分別增長10.5%、9.5%、8.6%、8.1%，占規模以上工業的比重分別為10.7%、4.5%、6.1%和4.3%，拉動貢獻率分別為17.6%、6.9%、8.1%和5.5%。55種主要工業產品中，30種實現增長，增長面為54.5%。
| 2016年棗莊市主要工業產品產量 | |||
|---|---|---|---|
| 產品名稱 | 單位 | 產量 | 比2015年增長（%） |
| 乙烯 | 萬噸 | 18.27 | 22.0 |
| 中成藥 | 萬噸 | 1.69 | 19.0 |
| 金屬切削工具機 | 萬台 | 16.42 | 17.7 |
| 橡膠輪胎外胎 | 萬條 | 1191.35 | 17.0 |
| 電動腳踏車 | 萬輛 | 12.81 | 14.6 |
| 純苯 | 萬噸 | 21.54 | 12.7 |
| 機製紙及紙板（外購原紙加工除外） | 萬噸 | 176.52 | 11.2 |
| 鋰離子電池 | 萬隻（自然只） | 4240.05 | 10.4 |
| 精甲醇 | 萬噸 | 169.42 | 9.2 |
| 白酒（折65度，商品量） | 萬千升 | 3.07 | 6.6 |
| 冰乙酸（冰醋酸） | 萬噸 | 78.56 | 5.6 |
| 水泥 | 萬噸 | 2138.92 | 4.4 |
| 矽酸鹽水泥熟料 | 萬噸 | 2004.06 | 4.2 |
| 農用氮、磷、鉀化學肥料總計（折純） | 萬噸 | 17.95 | 3.0 |
| 合成氨（無水氨） | 萬噸 | 22.86 | -1.6 |
| 平板玻璃 | 萬重量箱 | 1752.85 | -3.2 |
| 金屬成形工具機 | 萬台 | 0.61 | -4.7 |
| 布 | 億米 | 2.63 | -8.7 |
| 礦山專用設備 | 萬噸 | 14.03 | -11.2 |
| 啤酒 | 萬千升 | 24.18 | -13.8 |
| 鋼化玻璃 | 萬平方米 | 258.14 | -14.6 |
2016年，棗莊市建築業增加值115.12億元，比2015年增長4.1%。年末三級及以上資質建築企業218家，減少10家。簽訂契約額377.62億元，下降4.6%。完成產值270.44億元，下降3.2%。建築業總產值超過億元的企業有64家，產值過5億元的企業9家，產值過10億元的5家，占全部企業個數的比例分別為29.4%、4.1%和2.3%。
第三產業
國內貿易2016年，棗莊市社會消費品零售總額892.3億元，比2015年增長10.8%，其中，限額以上單位實現零售額375.2億元，增長9.4%。分區域看，城鎮零售額685.8億元，增長9.9%；鄉村零售額206.5億元，增長14.0%。分行業，批發零售業788.6億元，增長10.6%；住宿餐飲業103.7億元，增長12.6%。在限額以上批發和零售企業中，糧油食品類零售額44.7億元，增長16.5%；飲料類零售額6.3億元，增長7.4%；服裝鞋帽針紡織品類零售額12.7億元，增長7.3%；家用電器和音像器材類零售額18.4億元，增長7.3%；建築及裝潢材料類零售額12.3億元，增長22.0%；文化辦公用品類零售額4.8億元，增長8.8%；中西醫藥品類零售額5.5億元，增長31.4%；汽車類零售額68.5億元，增長7.8%。“網際網路小鎮”已入駐電子商務、信息產業企業32家，被工信部認定為“寬頻中國”示範城市。
對外經濟
棗莊夜景房地產業
2016年，棗莊市房地產開發投資158.92億元，比2015年下降14.9%。房屋施工面積1841.91萬平方米，下降18.3%；竣工面積220.78萬平方米，下降54.5%。商品房銷售面積418.69萬平方米，增長22.1%；商品房銷售額172.08億元，增長29.8%。
郵電通信
2016年，棗莊市郵政行業業務收入5.09億元，比2015年增長32.7%。電信業務總量4.52億元，下降8.4%。行動電話業務總量58.09億元，增長10.6%。固定電話用戶26.31萬戶，下降24.2%。行動電話用戶349.27萬戶，增長3.8%。
金融業
截至2016年末，棗莊市金融機構本外幣存款餘額1672.73億元，比2015年增加235.92億元。其中，住戶存款餘額1104.46億元，增加121.97億元。各項本外幣貸款餘額1100.32億元，增加19.20億元。一家企業成功上市，6家企業在“新三板”掛牌。
保險業
2016年，棗莊市實現保費收入68.05億元，比2015年增長14.3%。其中，財產險收入14.13億元，增長11.5%；人身險收入53.93億元，增長15.1%。賠款與給付20.24億元，增長35.7%。其中，財產險7.35億元，增長27.6%；人身險12.89億元，增長40.8%。
社會事業
科技事業
2016年，棗莊市獲得省科技進步獎三等獎1項；評出市科技進步獎120項，其中一等獎6項，二等獎57項，三等獎57項。新認定高新技術企業34家，總數達到99家；認定市級科技型中小企業64家，總數達到206家；魯南技術市場技術貿易登記610項，技術交易額8.51億元，技術交易額增長16.7%。爭取實施各類科技計畫項目138個、資金5500餘萬元。實施市各類科技計畫項目、科技創新券113個，投入資金2000餘萬元，帶動企業研發投入5億元。專利申請4642件，增長16.8%。其中，發明專利申請1081件；專利授權2531件，增長3.5%。其中，發明專利授權290件，增長62.0%。有效發明專利擁有量776件，比2015年末淨增243件。每萬人口有效發明專利擁有量達到2.03件/萬人，增長45.0%。規模以上高新技術企業269家，實現工業總產值780.32億元，增長6.5%，占規模以上工業比重達到22.62%，提高2.79%。2016年，北京航空航天大學發動機葉片磨削陣列工具機研發基地落戶棗莊市，並採取政企校聯合辦院模式，成立棗莊北航工具機創新研究院；浙江大學棗莊工業技術研究院及工業經濟技術轉移中心掛牌運營；與清華大學合作建設的山東維度孵化器2.0科技創新產業園，被列入山東省重點建設項目；與中國科學院、北京理工大學、中國計量大學、山東省科學院等達成合作協定，共同建設一批產學研技術創新聯盟。“國家火炬滕州市玻璃精深加工特色產業基地”、“山東棗莊國家農業科技園區”獲得科技部批准；新增省級院士工作站3個，新建產學研合作平台6個，新認定科技企業孵化器、眾創空間8個。認定市級工程技術研究中心17個。新認定國家“萬人計畫”2人、泰山產業領軍人才3人，首批遴選公布“棗莊英才”24人。
教育事業
截至2016年末，棗莊市共有各類教育機構1391所。普通高等教育院校3所：其中，本科院校1所，專科（高職）院校2所。
中等職業教育院校28所：其中，中等職業學校18所，技工學校10所。
基礎教育學校1360所：其中，普通高中26所，普通國中99所，普通國小520所，特殊教育學校5所，學前教育機構710所。
截至2016年末，棗莊市普通高等學校招生11707人，畢業7858人，在校生34024人。普通中等職業學校招生19499人，畢業14883人，在校生50462人。普通高中招生25030人，畢業25642人，在校生73698人。普通國中招生41629人，畢業40187人，在校生118136人，國中學齡人口入學率100%，義務教育鞏固率98.97%。國小招生62250人，畢業42588人，在校生345015人，國小學齡人口入學率100%。幼稚園在園兒童94505人。
| 2016年棗莊市高校 | |
|---|---|
| 大學本科 | 棗莊學院（市中區） |
| 大學專科 | 棗莊科技職業學院（滕州市），棗莊職業學院（薛城區） |
文化事業
截至2016年末，棗莊市擁有廣播電台1個，電視台1個，中波轉播台1座，電視轉播台2座。有線電視用戶達43.51萬戶。棗莊廣播電視台、滕州廣播電視台、台兒莊廣播電視台和山亭區廣播電視台電視發射（轉播）台設備安裝任務基本完成，建成後中央廣播電視節目無線數位化覆蓋率將達90%以上。舉辦慶祝建黨95周年暨棗莊市首屆民眾文化藝術節，共舉辦大型文化活動700餘場，參與民眾近百萬人次。建成開通了山東省首家電視圖書館，文化惠民工程“一年一村一場戲”送戲下鄉2116場，農村公益電影放映25436場。超過63.91%的村（社區）建成綜合性文化服務中心。各級圖書館、博物館、紀念館、美術館、文化館（站）、文化大院等公共文化設施全部實現免費開放，形成市、縣、鄉、村四級公共文化服務網路體系。徵集65部舞台劇本，《戰情》入選全省舞蹈優秀作品展演，柳琴戲《戰火丹心》入選慶祝建黨95周年暨長征勝利80周年山東省優秀劇目展演。196個省定貧困村已完成綜合性文化活動室建設、改建、擴建、提升181個。開展第一次全國可移動文物普查，累計登錄文物信息77690件/套。推進“鄉村記憶”工程申報與保護，滕州市柴胡店鎮葫蘆套村、山亭區山城街道興隆莊兩處試點單位的保護規劃編制工作已經完成。完成26處省級文物保護單位、21處市級文物保護單位文物保護標誌碑的製作、安裝工作。傳統古琴製作技藝等8個項目入選第四批省級非物質文化遺產。體育事業
2016年，棗莊市舉辦棗莊市第六屆全民健身運動會，共舉辦競賽項目67項次。舉辦3項國際賽事；國家級賽事活動20項，省級賽事活動6項。紮實推進新城體育中心建設，體育館、游泳跳水館竣工，體育場進行體育工藝施工。1046名運動員參加了38項目省級錦標賽、冠軍賽，獲金牌35枚、銀牌45枚、銅牌54枚。有757名甲組運動員、1470名乙組運動員通過資審，獲得24屆省會參賽資格。醫療衛生
截至2016年末，棗莊市共有衛生機構2529家，其中醫院71家，衛生院47家，衛生防疫機構8家，婦幼衛生機構7家。衛生技術人員數22877人，其中執業醫師7284人，執業醫師（助理）8526人，註冊護士10446人。衛生防疫防治機構人員332人，婦幼衛生機構人員2042人。衛生機構床位數20689張，其中醫院15144張，衛生院3750張。鄉鎮衛生院機構47家，床位3750張，人員3855人。勞動就業
2016年，棗莊市城鎮新增就業4.77萬人，農村勞動力轉移就業5.46萬人，年末城鎮登記失業人數1.92萬人，城鎮登記失業率2.38%。新增就業困難人員2243人，幫扶246戶“雙零家庭”動態消零。全市支出各類就業創業資金8317萬元，增長5.7%。社會保障
2016年，棗莊市參加失業保險職工42.77萬人，領取失業保險金人數3792人；參加養老保險職工人數81.95萬人，其中參加養老保險的離退休人員14.83萬人；參加基本醫療保險的職工人數60.08萬人，其中參加基本醫療保險的離退休人員14.48萬人；提供公益性崗位1032人，靈活就業人員2.21萬人。城市低保對象3.6萬人，農村低保對象11.7萬人，農村五保對象1.79萬人。各級投入扶貧財政專項資金2.37億元，其中市級資金1億元、比2015年增長2.6倍。在1416個村落實扶貧項目1316個，覆蓋貧困戶3.3萬戶、貧困人口6.2萬人。實現單位幫村、幹部幫戶“兩個全覆蓋”，制定各類幫扶措施12.7萬項。脫貧攻堅5萬人年度目標完成5.62萬人。社會福利
截至2016年末，棗莊市擁有各類養老機構123家，床位2.2萬張，入住老年人1.45萬人，每千名老年人擁有養老機構床位31.1張。打造社區治理和服務創新實驗社區20個，建立社區協商示範點26個。建成城市老年人日間照料中心20處，農村幸福院53處，農村社區服務中心50處，社會組織培育中心5處。基礎建設
2016年，棗莊市城市基礎設施建設完成投資24.2億元，建成區面積達到207平方千米，實施城市基礎設施建設改造提升項目153個、生態水系建設項目11個。對匡泉街等51條背街小巷進行集中整治，對君山西路、茂源路、光明西路等80餘條主次幹道和支路進行改造提升，中興大道、青檀路公鐵立交橋、廈門路重大道路建設項目按計畫實施。新城廈門路、滕州上善大道、高新區寧波路等地下管廊建設工程實施，開工城市地下綜合管廊12.15千米、建成6.4千米，分別完成了全年任務的101.3%、107%。啟動海綿城市建設，開工項目24個、匯水面積6.94平方千米，已累計建成海綿城市匯水面積6.35平方千米。建成區黑臭水體治理工作全面啟動，5條黑臭水體開工治理，3條已完成。完成城市地下管線普查，共普查供水、燃氣等20餘類地下管線7871.19千米，新建改造水氣熱等各類市政地下管線218千米。新城污水處理廠升級改造和高新區污水處理廠及污水管網建設工程開工，城市污水集中處理率達96.06%。餐廚廢棄物處理項目和生活垃圾焚燒發電項目設備已安裝調試完畢，初步具備運營條件。“氣化棗莊”工程已基本完成，累計鋪設中低壓管網339.69千米。建陽熱電二期工程、十電第1台660兆瓦機組建設、鴻陽熱力廠區三期擴建項目完工，八一熱電第1台35萬千瓦機組土建工程已收尾、安裝工程已完成85%，新增城市供熱面積320萬平方米。完成60個村莊的綜合整治工作。完成34處貧困村飲用水源地保護項目。環境保護
棗莊新城安全生產
2016年，棗莊市共發生各類生產安全事故66起，比2015年增長3.1%，死亡53人，增長3.9%。交通運輸
棗莊站京台高速公路、棗木高速公路、嵐曹高速公路、104國道、206國道貫穿棗莊市。
鐵路
京滬鐵路、京滬高鐵、棗臨鐵路過棗莊市境，擁有棗莊站、棗莊西站、滕州站、滕州東站、棗莊東站5個站點。
水運
京杭大運河穿過棗莊市區南部，主要有棗莊港、滕州港、台兒莊港、嶧城港四個港口。毗鄰日照港、嵐山港、青島港、連雲港四大出海口。
航空
棗莊市距濟南機場180千米左右，距徐州觀音國際機場60千米，徐州觀音國際機場開通了棗莊的城市候機樓。棗莊支線機場已經納入政府規劃，是“十三五”規劃（2016－2020年）重點工程。
歷史文化
綜述
棗莊市滕州漢畫像石館棗莊歷代名人輩出，孕育了人類造車鼻祖奚仲，主張“兼愛、非攻”的科聖墨子，“好客養士”的孟嘗君，足智多謀、能言善辯、勇於自薦的毛遂，“鑿壁偷光”的西漢名相匡衡，《金瓶梅》的作者賈三近。這裡還是當代著名詩人、文學藝術大師賀敬之、著名書法家王學仲的故鄉。
棗莊的歷史和運河緊密相連，據考古發現，境內最早的運河——逼陽運河，開鑿於春秋時期。京杭運河棗莊段（泇運河），開鑿於明萬曆三十二年（1604年），流經市境內台兒莊、嶧城、薛城、滕州，全長93.9千米，由夏鎮李家港至邳州直河口入黃河，因為泇河為主要補充水源，史稱泇運河。它的開通，改變了因黃河泛濫致使京杭運道不通的局面，幾百年來，為南糧北運，物資流通，文化交流，發揮了重要作用。京杭大運河的貫通，也推動著沿運河地區的經濟繁榮。沿岸的台兒莊迅速發展成為“魯南重鎮”，《嶧縣誌》記載：“台兒莊瀕運河，商賈輻輳，田匱櫛比，亦徐兗間一都會也。”商賈的雲集帶來了文化的交融，台兒莊古城也成為運河文化的典型代表，具有京杭大運河上南北文化交融、中西文化合璧最鮮明的特徵。
棗莊素稱魯南煤城，採煤歷史悠久、煤質優良。李鴻章曾稱棗莊煤“較日本上等煤尤佳，與英國松白煤相仿”。清光緒三十年《嶧縣誌》載：“礦務之見於三代前者也……訖唐五代不廢。”又有記載：“棗莊礦區內有唐宋時舊井甚多，土人所開淺井遍地皆是。”清代已大量開採煤炭並外運。清光緒四年（1878年），直隸總督兼北洋大臣李鴻章奏準清廷、派直隸知縣戴華藻籌資5萬元，在棗莊開辦嶧縣中興礦局。光緒二十五年（1899年），兗沂曹濟兵備道張蓮芬經清政府批准來棗莊合辦棗莊煤礦，創辦“商辦山東嶧縣中興煤礦股份有限公司”，為中國第一家民族資本的股份制企業，並發行了中國第一張股票。兩任民國總統黎元洪、徐世昌都曾擔任過董事長，張學良也是最大的股東之一。上世紀30年代，中興公司就採用機械化採煤，成為僅次於日資撫順、中英合資開灤的全國第三大煤礦。憑藉其業績和規模，中興公司對中國歷史產生著深遠影響，它是中國的第一條鐵路京浦線最大的股東；修建了隴海線；參與建造了青島港、連雲港、漢口港、江陰港和上海港；復旦大學和山東大學第一任校董會校長由中興公司派遣。中興公司在中華民族工業史上，成為一個標誌性的企業。棗莊也因此成為近代民族工業文明的發源地。新中國成立之後，又成為新中國的老工業基地。
棗莊是具有光榮革命傳統的英雄城市，民國二十七年（1938年），在第五戰區司令長官李宗仁領導下，以台兒莊為重心的廣大魯南地區與侵華日軍展開了一場大規模的台兒莊會戰，中國軍隊贏得了自抗戰以來一次空前勝利。民國二十九年（1940年），在中國共產黨的領導下，在棗莊成立的鐵道游擊隊與日軍鬥智鬥勇，以游擊戰術擊敗日本侵略者。
方言
棗莊方言屬於北方語系，更詳細的分類屬於中原官話區西魯小區。棗莊方言在偌大的北方方言區里並不另類，大同小異。棗莊方言大致分為新老兩派。這兩派方言，語法方面基本一致，辭彙有細微差別，語音也有明顯差異。新派方言是老派棗莊方言受國語語音影響而形成的。非遺
棗莊有國家級非遺項目2項，省級非遺項目31項，市級非遺項目252項；國家級非物質文化遺產項目傳承人1人，省級11人，市級55人。| 非遺等級 | 非物質文化遺產項目 |
|---|---|
| 國家級非物質文化遺產（2項） | 柳琴戲 |
| 魯班傳說 | |
| 省級非物質文化遺產（31項，部分） | 運河糖畫 |
| 伏里土陶 | |
| 棗莊泥塑 | |
| 山亭皮影 | |
| 張汪竹木玩具 |
國保單位
| 序號 | 名稱 | 位置 |
| 1 | 中陳郝瓷窯遺址 | 薛城區鄒塢鎮中陳郝村 |
| 2 | 逼陽故城 | 台兒莊區澗頭集鎮西南5里 |
| 3 | 台兒莊大戰舊址 | 台兒莊城區 |
| 4 | 京杭運河棗莊段水工設施 | 台兒莊城區 |
| 5 | 建新遺址 | 山亭區西集鎮伏里村北臨 |
| 6 | 北辛遺址 | 滕州市官橋鎮北辛村 |
| 7 | 薛城遺址 | 滕州市張汪、官橋兩鎮之間 |
| 8 | 前掌大遺址 | 滕州市官橋鎮前掌大村西北約50米處之河畔高地 |
| 9 | 龍泉塔 | 滕州市府前路龍泉廣場 |
地方特產
棗莊市特產包括：山亭花椒、微山湖鹹鴨蛋、山亭火櫻桃、店子長紅棗、徐莊板栗等。 | 四鼻鯉魚 四鼻鯉魚為微山湖特產，在清朝因受到乾隆皇帝的讚譽而名揚天下。這種鯉魚肉質細膩，味道鮮美，含蛋白質比豬肉高30%—50%，比雞蛋高20%左右。“四鼻鯉”跟別的鯉魚的最大不同，就是生有四個鼻孔。其中兩個鼻孔是真的，另兩個實際上是兩根凹進去的短須，酷似兩個鼻孔，於是過去人們便以為這魚長著四個鼻孔，並找出了形成四個鼻孔的原因：最初，這些鯉魚生活在黃河故道入海處，因為水太渾濁使之呼吸困難。為了適應環境，經過長期演變，便多長出兩個鼻孔來。後來黃河改道，這一魚種便留在微山湖中，成為世所罕見的名魚──“四鼻孔鯉魚”。 |
 | 南石驢肉 產於南石鎮石菜村，已有200多年歷史。製作時精選健壯老驢肉，配天然中藥材20多種，用多年老湯文火燉6—8小時即成，所產驢肉色澤深紅，味道鮮美，口感純正。驢肉性溫偏涼，可常年食用，還可醫治部分婦科病，其中驢鞭為大補品。傳人張建國小作坊製作，日產驢肉150多公斤。南石驢肉為棗莊名吃，名揚周邊地區，部分產品已銷往深圳、廣州等地區。 |
 | 臨城桃 棗莊市在百多年前就形成集中產地，後戰火頻繁，臨城桃資源已近滅絕。農藝師周瑞芳在陶莊鎮吳村發現8棵臨城桃後代植株，經山東省果樹專家現場考察評議，確認其性能優良，列為古老良種桃，系薛城特產名果。 臨城桃早熟豐產，是同齡水蜜桃單株產量的3.7倍，品質上等，果肉乳白，密甜多汁，果型大，平均重250克，最大單果重370克，果品艷麗，耐貯運，上市期恰逢瓜果空擋。 |
 | 微山湖鹹鴨蛋 由於微山湖麻鴨多覓食魚、蝦、田螺、螺絲等動物性餌料，因此蛋黃油脂充盈，營養豐富，具有助消化、增食慾、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。鹹鴨蛋選用微山湖區自然放養麻鴨所產鹹鴨蛋為原料，運用傳統工藝和新改進配方，並加以多種人體所需的微量元素醃製而成。蛋白似玉，蛋黃似紅橘，味道鮮美，風味獨特，具有松、沙、細、油、嫩五大特色。 |
風味小吃
棗莊市作為中國辣子雞之鄉，四大美食為：棗莊辣子雞、菜煎餅、羊肉湯和台兒莊張家狗肉。其他特色美食還包括：黃花牛肉麵、薛城糝湯、辣湯、張汪板鴨等。
 | 辣子雞 “辣子雞”是棗莊市三大名吃（辣子雞、菜煎餅、羊肉湯）之一。2016年5月，棗莊市被中國烹飪協會命名為“中國辣子雞之鄉”。 棗莊辣子雞可以追溯到清朝晚期，於臨城縣，今薛城北，有一位叫徐子華的廚師，早年在宮中做御廚，晚年在家養老，開了一家飯館，根據自己多年的經驗，創造出了“辣子雞”。此後，小飯館生意絡繹不絕。他創造的辣子雞辣中有香，辣而不過，吃起來雖滿頭大汗卻欲罷不能，當時有句話讚揚徐子華做的辣子雞“雞香飄十里，客坐十里外”。（《嶧縣誌》） |
 | 羊肉湯 羊肉湯是棗莊風味名吃，以湯濃、味美，不腥不膻、肥而不膩、花樣繁多而著稱。 棗莊羊肉湯首先在選羊上很講究，要選上等的山羊，在配料上也很有一套，據說燒羊肉湯都是在夜間，老闆要偷偷的放入多味中藥和數種調料，至於加的什麼，那絕對是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好，過了有些膩，欠了不適口，要不溫不火，恰到好處。煮熟了，要分門別置。廚師的刀工也要最好，肉要切的均勻。選最好的羊肉澆入老湯，加上辣椒、芫荽等佐料，一碗滿帶濃香、乳白色的羊湯就上桌了。 |
 | 菜煎餅 菜煎餅原料採用花生、玉米、芝麻、小麥、大豆等十餘種雜糧按比例配製，用石磨或機器磨成麵粉，攤糊烙制而成，採用無公害蔬菜，不含任何防腐劑、添加劑和色素，既有粗糧的纖維和全面營養又有蔬菜的維生素，口感酥鬆香嫩。在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔淨的紙一包，外酥里軟，餡鮮餅香。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐。 |
 | 棗莊辣湯 辣湯是一種風味獨特的小吃早點，很受本地人民的喜愛，為棗莊飲食業的“特產”。在棗莊一年四季都習慣喝這種辣湯，一般在早飯時合用，或泡饊子，或吃油條、包子，食用辣湯食味更佳。因辣湯需放胡椒，有一種香辣味的緣故而得名“辣湯”。辣湯以麵粉為主料，外加幾樣佐料。用料簡單，造價不高，但喝來別有一番風味。食用時再加醋及香油少許，喝來香辣可口。食用辣湯對人體健康有很多好處，夏天去火防暑，冬季開胃避寒，湯內含多種營養成份，是城市化湯類早點的佳羹。 |
 | 薛城糝湯 糝湯作為去棗莊必吃的早晨，配上油條、燒餅、烤牌等食用，香辣可口、肥而不膩、營養豐富，滋潤全身。糝湯多用雞肉（或牛、羊肉）和麥仁、麵粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經多道工序製成，湯稠味濃，講究“熱、辣、香、肥”。 |
 | 黃花牛肉麵 黃花牛肉麵主要原料有黃花菜，黃牛肉，黃牛大骨頭和麵條。選取焙乾黃花菜，用冷水浸泡六七個小時，手工洗淨捋成把兒，用刀切成寸斷，備用。本地成年黃牛精肉浸洗到水清，切成厘米見方的肉丁，放到油鍋里炒熟，加入佐料調味燉透。將黃牛大骨頭洗淨敲斷放入冷水鍋中文火燉煮15個小時，熬成牛奶樣的高湯。將精切的黃花、精炒的牛肉，配以十餘種溫胃暖中、理氣通竅的名貴中藥材和調味佐料一同匯入牛骨頭高湯，繼續燉煮，至湯、肉、菜、料完全融合，形成油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻的黃花牛肉湯。 |
風景名勝
截止2016年12月，棗莊市共有47家A級以上旅遊景區，4處國家級濕地公園。棗莊同時還有“中國紅色經典城市”的美稱，坐落在古運河畔的台兒莊大戰紀念館，再現了當年參加台兒莊大戰的愛國將士浴血奮戰的宏偉場面。2005年，鐵道游擊隊紀念公園、台兒莊大戰紀念地被列入全國100個重點紅色旅遊景區，棗莊市與井岡山、西柏坡、延安一起被國家旅遊局確定為全國重點調度的20個紅色旅遊城市。
景區景點
| 級別 | 旅遊景點 | 地址 |
|---|---|---|
| 國家AAAAA級景區（1家） | 台兒莊古城 | 台兒莊區華興路東段 |
| 國家AAAA級景區 （12家） | 抱犢崮國家森林公園 | 山亭區北莊鎮 |
| 熊耳山國家地質公園 | 山亭區北莊鎮毛宅村 | |
| 翼雲石頭部落旅遊度假區 | 山亭區興隆莊村 | |
| 漢諾莊園 | 山亭區漢諾路6號 | |
| 月亮灣濕地公園 | 山亭區城頭鎮城頭村北 | |
| 微山湖濕地紅荷風景區 | 滕州市濱湖鎮 | |
| 滕州盈泰生態溫泉度假村 | 滕州市平行南路 | |
| 台兒莊大戰紀念館 | 台兒莊區沿河南路6號 | |
| 台兒莊運河國家濕地公園 | 台兒莊運河大道 | |
| 冠世榴園生態文化旅遊區 | 嶧城區榴園路 | |
| 仙壇山溫泉小鎮 | 市中區西王莊鎮 | |
| 東湖公園 | 市中區西昌中路 | |
| 國家AAA景區 （18家） | 龜山省級地質公園 | 市中區孟莊鎮240省道 |
| 八路軍抱犢崮抗日紀念園 | 山亭區 | |
| 王家灣嶧縣抗日民主政權建設紀念園 | 山亭區 | |
| 中華櫻園 | 山亭區 | |
| 棗莊長紅棗農業旅遊區 | 山亭區店子鎮長紅棗基地 | |
| 祥和莊園 | 台兒莊區 | |
| 鐵道游擊隊紀念公園 | 薛城區臨山路 | |
| 奚公山風景區 | 薛城區 | |
| 東方怡源溫泉度假村 | 嶧城區 | |
| 墨子紀念館 | 滕州市塔寺街78號 | |
| 蓮青山生態旅遊區 | 滕州市蓮青山 | |
| 滕州漢畫像石館 | 滕州市府前東路一號 | |
| 龍陽旅遊區 | 滕州市市區北部 | |
| 滕州龍園古鎮 | 滕州市市區西南部 | |
| 滕州國防科技教育基地 | 滕州市仁山 | |
| 龍園古鎮 | 滕州市 | |
| 大宗村 | 滕州市大宗村 | |
| 劉村梨園風景區 | 滕州市柴胡店鎮劉村 | |
| 國家AA景區 （共19家，部分） | 甘泉寺 | 市中區齊村鎮北鳳凰嶺北1千米 |
| 王學仲藝術館 | 滕州市塔寺街20號 | |
| 滕國故城 | 滕州市東滕城村滕公樓向東500米 | |
| 中共滕縣縣委、滕縣抗日民主政府舊址紀念館 | 滕州市 | |
| 李宗仁史料館 | 台兒莊區康寧路8號 | |
| 魯南觀賞石館 | 市中區西環昌路花木城北側 | |
| 匡衡書畫院 | 嶧城區 | |
| 賀敬之文學館 | 台兒莊區沿河南路4號 |
國家濕地公園
| 序號 | 名稱 | 位置 |
| 1 | 滕州濱湖國家濕地公園 | 滕州市 |
| 2 | 九龍灣國家濕地公園 | 市中區 |
| 3 | 月亮灣國家濕地公園 | 山亭區 |
| 4 | 台兒莊運河國家濕地公園 | 台兒莊 |
現任領導
著名人物
| 時期 | 朝代 | 人物 | 簡介 |
| 古代 | 夏朝 | 奚仲 | 車神，夏朝時期工匠，相傳其發明了兩輪馬車。 |
| 商朝 | 仲虺 | 湯革夏命的主要領導者之一，傑出的政治家、軍事家。 | |
| 春秋 | 魯班 | 被土木工匠尊奉為“祖師”。 | |
| 戰國 | 墨子 | 戰國時期思想家。 | |
| 滕文公 | 戰國中期滕國國君，滕定公之子。 | ||
| 毛遂 | 趙國平原君的門客。"毛遂自薦"的典故即出於此。 | ||
| 孟嘗君 | 戰國時期四君子之一。 | ||
| 西漢 | 叔孫通 | 漢初名臣。 | |
| 匡衡 | 漢元帝丞相，封樂安侯，總理全國政務 | ||
| 明朝 | 賈三近 | 明隆慶進士，官至“兵部右侍郎”，金瓶梅作者 | |
| 清朝 | 李克敬 | 翰林院編修 | |
| 劉平 | 太平天國時期的“北漢王” | ||
| 近現代 | 民國 | 高魁元 | 中華民國一級上將，曾任台灣當局最長時間的“國防部部長”。 |
| 孫伯龍 | 八路軍魯南軍區副司令員 | ||
| 孫美瑤 | 臨城劫車案主要領導者，毛澤東稱孫美瑤的農民軍是革命團體。 | ||
| 洪振海 | 鐵道游擊隊大隊長 | ||
| 戚永力 | 山東快書創始人之一 | ||
| 新中國 | 劉子衡 | 著名愛國民主人士 | |
| 王志勝 | 魯南鐵道隊主要創始人之一，小說《鐵道游擊隊》人物王強原型 | ||
| 賀敬之 | 當代詩人，劇作家，《白毛女》作者 | ||
| 王學仲 | 書畫家、教授 | ||
| 朱道南 | 愛國人士，作家，大浪淘沙合作者 | ||
| 王士雯 | 老年心臟病學和老年急救醫學專家，中國工程院院士 | ||
| 楊斯德 | 中共中央對台工作領導小組辦公室主任，少將軍銜 | ||
| 李景 | 海軍副司令，解放軍副總參謀長，上將軍銜 | ||
| 李繼耐 | 中共中央軍事委員會委員、中華人民共和國中央軍事委員會委員，上將軍銜 | ||
| 賀茂之 | 空軍裝備技術研究院副院長少將軍銜 | ||
| 李家祥 | 交通運輸部黨組副書記、中國民用航空局黨組書記 |
城市榮譽
國家園林城市國家農村改革試驗區
國家現代農業示範區
第一批國家農業可持續發展試驗示範區
全國雙擁模範城
國家森林城市
國家園林城市
2014年6月22日，在聯合國教科文組織召開的第38屆世界遺產大會上，包括中河台兒莊段在內的中國大運河被列入《世界遺產名錄》，成為中國第46項世界遺產，棗莊市實現世界遺產零的突破。
2018年4月，入選“2018暢遊中國100城”。
友好城市
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