內容簡介
從零開始學烘焙從好幾年前，我就跟祥林嫂一樣開始變得絮絮叨叨，但凡身邊冒出個喜歡做飯的女孩兒，我就死拉活拽地跟人家磨叨半天：
“買個烤箱吧，真的，買個烤箱吧，特有用。”
搞得我身邊的眾姐妹都以為我在什麼電器公司做兼職，代賣烤箱抽提成兒。要不怎么會好端端的一個人，變得跟賣保險或搞傳銷的似的。
這些年，總有很多雜誌的採訪，一上來就問“你是從什麼時候開始喜歡上做飯的？”不用細細回想，我就能立刻告訴人家，“那年，那時，那一台烤箱，改變了我的命運”。
2003年的冬天，我離開北京，隨先生去了巴黎工作，幾個星期的“遊手好閒”之後，意外地在我們租住的小公寓裡發現了一台很小很破的烤箱，她就像一個玩具，陪伴著我每一天十亡碌而閒暇的生活。餅乾、麵包、比薩、蛋糕……就這樣，我踏上了這條不歸路，一路走來，一路享受著美食帶給我的諸多風景。
我真的想再和你絮叨一次，“買個烤箱吧。如果說娃娃是女孩兒小時候的玩具，那么烤箱就是女孩兒長大之後的玩具，一段段甜蜜的回憶就會因它而開始了。”
一台烤箱，幾個雞蛋，一點麵粉，一塊黃油，它們的多種組合搭配，或許會帶給我們魔幻般神奇的幸福，當烘焙的味道瀰漫房間的每一個角落，那是～種說不清道不明的溫馨感受。
某個陽光明媚的午後，三五知己圍坐一起，陽光暖暖的灑在身上，喝喝茶，聊聊天，隨手捏起一塊兒親手烘焙出來的小餅乾……
某個燈光昏暗的夜晚，手捧著一個寫有愛人名字的生日蛋糕，伴著點點燭光帶著一份甜蜜的期許從廚房中緩緩走出……
某一個忙碌的清晨，為孩子穿戴整齊，在出門前往她的小書包里，塞上幾個精心烘焙的小牛角麵包……
沉溺在那份香香、甜甜、柔柔的氣息之中，我總在想，這份“奢侈”的生活，要帶你一起去體驗、去享受、去創造。
它，屬於所有熱愛生活的女人，那些個……幸福的女人。
作者簡介
文怡，曾任CCTV-1《天天飲食》，BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅遊衛視《那小嘴廚房》的節目主持人。鍾愛美食的她，不僅經營著網路上最紅火的、點擊率過千萬的美食部落格“文怡心廚房”（WWW．wenyi．name），還是多家美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已出版“文怡‘心’廚房”系列圖書《文怡拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、 《跟大師學做家常菜》，新作《文怡家的小炒》也出版在即。
目錄
烘焙基礎篇
烘焙基本原料
烘焙工具和模具
蛋清的打發
蛋糕篇
椰香麥芬
戚風蛋糕
抹茶戚風蛋糕
天使蛋糕
酒漬果粒蛋糕
啤酒蛋糕
香橙玫瑰蛋糕
紅茶牛油戟
草莓果醬蛋糕卷
水果裝飾蛋糕
黑森林蛋糕
聖誕樹根蛋糕
芝士慕斯篇
皇家夏洛蒂
提拉米蘇
草莓慕斯
金橘凍芝士
摩卡芝士杯
餅乾篇
雙色朱古力慕斯
朱古力杏仁餅乾
果醬夾心餅乾
杏仁蛋白脆餅
雙色棋格餅乾
奶香曲奇
朱古力曲奇
小西點篇
乾層酥皮麵團
甜派皮
舒芙蕾
核桃酥條
蝴蝶酥
奶油泡芙
奶油泡芙餡
焦糖布丁
藍莓芝士塔
檸檬塔
水果蛋奶塔
麵包篇
枸杞玉米吐司
鳳梨包
果醬麵包
迷你硬式法棍
簡易燕麥小餐包
蜜豆麵包
丹麥麵包麵團
書摘與插圖
