燕麥葡萄餅

燕麥葡萄餅是由低筋麵粉、泡打粉、植物性奶油、奶水、黑糖、燕麥片、椰子粉、葡萄乾等食材製作而成的一道美食。

簡介:

數量：15個

材料:

低筋麵粉120公克，泡打粉3公克，植物性奶油150公克，奶水30cc，黑糖60公克，燕麥片90公克，椰子粉80公克，葡萄乾30公克

做法:

1.取一小鋼盆，放入葡萄乾泡水軟化，再瀝乾水分備用。
2.軟化的植物性奶油以電動打蛋器打至八分發。
3.取另一鋼盆，將黑糖過篩加入作法2中，以刮面刀拌勻。
4.取低筋麵粉、泡打粉，一起過篩加入作法3中拌勻。
5.將燕麥片、椰子粉放入作法4中，再加入奶水一起拌勻成面煳。
6.以小湯匙挖取作法5的面煳至鋪上烤盤布的烤盤中，以叉子壓成薄片，放入烤箱以上下火180℃烘焙約20分鐘即可。