朱古力泡芙

黃油50克、水60克、牛奶40克、鹽1.5克、砂糖5克、高筋粉（普通麵粉也行）50克、雞蛋2個、裝飾用黑朱古力20克左右、糖霜適量、淡奶油適量（做泡芙內陷用，或者用果醬等做內陷也不錯）。

原料：

鮮奶230克、細糖110克、低筋麵粉35克、蛋黃2個、可可粉20克、水50克

製作方法：

A.將麵粉與可可粉篩過後，與細糖及蛋黃、水混合拌勻
B.鮮奶煮開，將A倒入並不斷攪動
C.烤好的餅由45度斜斜切開
D.中間夾上B後合起
E.表面擠上花紋即可