果粒蛋糕

雞蛋五個，純牛奶100ml，白糖五小勺，麵粉一湯勺，蘋果半個，葡萄乾適量。 1.雞蛋五個，分出蛋白蛋黃，分別打入無水無油的盆子裡，在蛋黃的盆子裡加入五勺白糖和100ml的牛奶攪拌均勻，蘋果切粒，葡萄乾適量。 2.加入一湯勺的麵粉後再加入蘋果粒和葡萄乾攪拌均勻，把蛋白打發至硬性泡沫待用。

食材：

雞蛋五個，純牛奶100ml，白糖五小勺，麵粉一湯勺，蘋果半個，葡萄乾適量。

做法：

1.雞蛋五個，分出蛋白蛋黃，分別打入無水無油的盆子裡，在蛋黃的盆子裡加入五勺白糖和100ml的牛奶攪拌均勻，蘋果切粒，葡萄乾適量。
2.加入一湯勺的麵粉後再加入蘋果粒和葡萄乾攪拌均勻，把蛋白打發至硬性泡沫待用。
3.蛋白分兩次倒入蛋黃糊攪拌均勻，稍微震一下氣泡，然後裝到蛋糕紙里，烤箱預熱，買來烤箱後我發覺這烤箱的溫度比較高呢，經過幾次試驗的經驗，我是用150度烤了十二分鐘左右，看到蛋糕上色後轉下火烤的，烤出來很漂亮是不是啊！