版權資訊
作 者：美食生活工作室編
叢書名：
出版社：青島出版社
ISBN：9787543638402
出版時間：2010-05-01
版 次：1
頁 數：69
裝 幀：平裝
開 本：40開
內容簡介
對於現在的老百姓來說，“吃飯”早已不僅僅是為了果腹。你可以從這套書中學到很多美味菜品的製作方法，學會吃得健康。這套書有40個品種可供選擇，您可
以根據自己的需求加以選購。為所愛的人烹製最適合他（她）的菜餚，享受全家其樂融融、健康快樂的幸福生活。《美食生活·健康美食系列：孕婦產婦這樣吃》我
們都為您奉上貼心的小提示，分析營養功效，講解烹調技巧，教您如何吃得更科學、更健康。
菜品圖片都很精美，挑選的菜品製作起來也比較簡單，很適合剛學下廚的年輕人。
目錄
孕媽媽健康飲食
孕期妊娠營養特點
孕期飲食宜忌
孕期宜食食物及功效
孕期慎食食物及原因
孕婦不宜多服溫熱補品
孕媽媽飲食指導
孕媽媽推薦食譜
菠菜：養血止血，解毒齊顏
海米拌菠菜
皮蛋炒菠菜
菠菜蛋湯
芹菜：利水消腫，養血補虛
紅油芹菠菜
花生芹菜
雞蛋炒芹菜
伴水芹香
蘿蔔：消食，消腫散淤
糖醋櫻桃蘿蔔
果醬紅蘿蔔
響蘿蔔絲
白蘿蔔海帶湯
南瓜：補中益氣，保胎
紅棗山藥燉南瓜
南瓜蒜蓉湯
南瓜炒牛肉
南瓜雞丁
木耳：補血養血，活血化淤
芥味木耳
金針菇炒木耳
木耳豆腐湯
腐竹黑耳湯
豆腐：補中益氣，生津止渴
滷水豆腐
韭菜炒豆詹
海帶燉豆腐
排骨：補髓養陰，補血益智
西芹炒排骨
特色飄香骨
南瓜紅棗排骨湯
豬血：養血生血，補腎益體
韭菜炒豬血
菜膽蚝油扒豬血
蒜泥血腸
竹筍豬血湯
牛肉：補中益氣，強健筋骨
香蔥牛柳
茄汁黃豆牛腩
滷水牛展
雞肉：益氣養血，補腎益精
白切雞
蓮子雞丁
宮保雞丁
秘制雞煲
雞肝：補腎安胎，消疳明目
巧婦烹雞肝
雞肝炒胡蘿蔔
黃瓜拌雞肝
鴨肉：補血行水，養胃生津
馬蹄玉米煲老鴨
清蒸山藥鴨
彩椒炒鴨丁
涼瓜鴨片
鱸魚：健脾，補氣，益腎，安胎
香滑鱸魚塊
松子魚排
玻璃鱸魚
魷魚：滋陰養胃，補虛潤膚
滷水魷魚
肉絲炒魷魚
三鮮湯
海參：補腎益精，養血潤燥
涼拌海參
鴨肉海參湯
菜膽炒海參
肉末海參
蝦：補腎壯陽，通乳抗毒
白菜炒大蝦
醋烹蝦段
新媽媽健康飲食
新媽媽飲食原則
新媽媽產褥期飲食安排
新媽媽產褥期飲食誤區
常用飲食催乳法
喝催乳湯的學問
新媽媽推薦食譜
紅棗：補中益氣，養血安神
參棗米飯
大棗冬菇湯
蓮藕：行血化淤，清熱生乳
蜜汁蓮子藕
核桃仁蓮藕湯
珊瑚藕片
萵苣：清熱利尿，通脈下乳
涼拌萵苣絲
枸杞萵苣
萵苣豆腐湯
蘆筍：滋陰涼血，開胃健牌
糖醋蘆筍片
蘆筍蓮珠
清蒸蘆筍
香菇：補肝腎，健脾胃，益氣血
清炒香菇
香菇油菜
番茄炒香菇
什錦鮮菇湯
花生催乳，止血，補脾益氣
花生衣紅棗汁
老醋花生仁
花生蹄花湯
花生山楂核桃糊
赤豆：消脹滿，利小便，通乳
赤豆玉米薏仁粥
赤豆甜羹
桂花赤豆湯
桂花赤豆糕
豬蹄：通乳，和血脈，潤肌膚
豬蹄黃豆湯
豬蹄花生大棗湯
紅燒豬蹄
金牌脆豬手
豬肝：補陰益血，補腎和胃
鹵豬肝
春筍炒肝
豬肝豆腐湯
羊肉：通乳治帶，助元陽
羊肉番茄湯
羊杞豆腐湯
蔥爆羊肉
蔥頭蘿蔔羊骨湯
雞蛋：補陰益血，補腎和胃
洋蔥炒蛋
特色炒蛋
肉末蛋羹
鴿蛋：補陰益血，補腎和胃
香菇燒鴿蛋
西蘭花鴿蛋湯
鳳尾鴿蛋湯
鯉魚：利水消腫，通乳
糖醋鯉魚
鯉魚燉豆腐
酸湯鯉魚
鯽魚：利水消腫，解毒，下乳
香菇鯽魚湯
鯽魚豆腐湯
奶湯鯽魚
