清蒸蘆筍

【原料】蘆筍150克，豬瘦肉50克，鹽、蔥、姜各5克，味素適量。

【做法】

1．將蘆筍一破兩半，切成2厘米長的節；豬瘦肉洗淨，切成2厘米長的條；蔥切段；姜切片；把蘆筍、豬瘦肉放入蒸鍋內，加水、鹽、姜、蔥。

2．將蒸鍋置武火上，蒸1.5～2小時即可食用。

【食用方法】每日1次，佐餐食用。

【功效】清蒸蘆筍補五臟、祛腫瘤，適用於癌症、冠心病、高血壓、心臟病、精神不振、易疲勞等症。

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