品種特徵
天山雪雞體型較小，體質健實，體長60厘米左右，外貌清秀，嘴紫色，基部以及掩蓋鼻孔之蠟質為橙紅色，跗（足庶）與趾骨暗橙紅色，全身羽毛雪白緊湊，尾羽發達上翹。天山雪雞舉動靈活，精神敏銳，活動輕盈快捷。
成年雄雞體重為1.5公斤左右，5月齡開啼；母雞體重為1.2公斤，6月齡開產，年產蛋120-150枚。蛋重40-50克，蛋殼呈淺黃白色帶紅，有細小的紅褐色斑點。
人工飼養
天山雪雞天山雪雞的遠祖生活在3000-6000米的高原雪山、草甸和灌木叢中，經人工培育馴化後，能在低海拔地區飼養繁衍。從炎熱的南方到嚴寒冰雪的地方，全國各地各個季節都可以飼養。食草為主。天山雪雞具有較強的采草能力和發達的胃，能大量刮用牧草，草葉等粗飼料，天山雪雞喜食多種植物的花、根、莖、籽實、草葉等。在人工飼養條件下可將飼草和粗飼料配合飼喂，一般草類飼料占其日糧的60％-80％。
成活率高。在飼養時只要做好雛雞免疫程式和保持飼養環境的衛生，一般天山雪雞極少生病，雪雞種蛋受精率為90-95％，孵化率不低於90％，育雛成活率在80％以上，孵化期24天。宜養高效。經人工培育馴養的天山雪雞已失去原有的翅強善飛能力，不需要圍網防飛逃逸。既可散養也可圈養，它有較強的合群性，可規模化飼養。養1隻商品雪雞成本不超過8元，而目前市場售價每隻80～100元。一個勞力可飼養管理2000隻，1年可養3批，其經濟效益十分可觀。綜上所述，飼養天山雪雞投資少，成本低，收益高，是一個發展高產、優質、高效養禽業的新品種。
種雞選擇
通常120-150日齡以上的雪雞稱為年雪雞，專門用來繁育的雪雞叫種雪雞，種雪雞選擇健康成年公母雪雞，主要是形態和生產性能標準的規模化養殖的要求，篩選出生產性能達到高產·穩產·整齊，性慾旺盛的品種。
進行挑選，種公雞要求形態方面：體形大，胸寬，腿上有距，羽毛豐滿，羽色鮮艷，頭頂羽毛有白灰色的，標準體重有2.7kg以上，性慾旺盛的個體。
種母雪雞要求體形大，胸寬深，頸和腿粗壯，養具有繁殖體況。總之，種用雪雞要求個大，發育韻稱，健康早熟。母雞的產蛋量第二年最多，第三年次之，第四年少，第五年更少。所以，目前的產蛋母雞大多數隻利用3-4年，在產完五年蛋到脫毛以前就淘汰。
種雞一般利用四年，不同年齡的雪雞要嚴格分開飼養管理。公雞在配種前應進行一次鑑定，按每一隻公雞選留1-2隻母雞，公母比例1:1～2隻為宜。
飼料配製
種雪雞的營養需要要求餵配合飲飼料。日糧中要有一定植物性飼料，以滿足交配，產卵的需要。一般種雪雞每天餵飼料90—120g左右，另外，飼料中還適當增加青綠植物以保證飼料的營養要求。
非繁殖期的飼料：種雞的非繁殖期飼料有2種配方
46.6%，苜蓿粉15%，野草粉20%，魚粉10%，礦物質添加劑8%，維生素添加劑5克/100千克，食鹽0.5%。
米粉61%，麥皮14%，苜蓿粉12%，魚粉8%，貝殼粉3%，骨粉1.5%，食鹽0.5%，另加20—30%野生植物。
繁殖期飼料：
豐富營養，在產蛋期應餵繁殖期飼料，其飼料配方如下：
玉米40%，小麥粉20%，野草粉6.5%，苜蓿粉15%，魚粉10%，貝殼粉3%，骨粉2%，礦物質添加劑3%，維生素添加劑每100千克飼料加5克，食鹽0.5%。
育種技術
整群
就是按照育種工作的要求來整理雞群。在育種點中，一般是按品種、品系、性別和年齡進行分群，對純系，還應按育種值的高低進一步分成核心群，基礎和淘汰群。核心群是育種點中育種價值最高雞群，它們健康無病，具備較多的優點。核心群一般閉鎖繁育。核心群所產的雛雞，主要供基礎群使用。基礎群是脂經鑑定合格的種雞所組成的雞群，用以生產商品雪雞。一般繁殖場的分群方法與育種點相類似，但標準較底。
編號
凡是種雪雞都必須編號，以便進行種雪雞鑑定、選種、選配、後裔測驗等工作。種雪雞的編號有翅號，腳號和肩號三種。翅號用於雛雪雞、絨羽乾後帶在雪雞體右翼前腕骨邊緣的皮膚上。腳號用於成年種雪雞，帶在左脛骨上。肩號也用於成年種雪雞，帶左右肩上。
育種記錄
記錄是育種工作中不可缺少的重要手段。主要的記錄表有：
產蛋記錄表
有群體記錄和個體記錄兩種。群體是逐日登記產蛋個數，到產蛋期結束時統計入舍雞產蛋量和雞日產蛋量即可。個體產蛋則必須使用自閉產蛋箱逐日記錄。
譜系孵化記錄表
將種蛋編號，入孵到期18天或者說20天移盤時，按譜系（父系或母系）分開裝入出雛籠或出雛袋中，在出雛機內直至出雛。將出殼的雛雪雞稱重、編號、詳細記入譜系孵化上。使每隻雛雪雞都知道父母，半同胞和全同胞等情況，便於進行品系育種。
編號表
內容有品種、品系或家系代號，翅號和腳號或肩號。
雛雪雞生長發育和成雞體重登記表
包括出殼，8周齡和22周齡的體重。
父系家系和母系家系登記表
在建立家系之後，就要使用家系登記表，可在父系項下分母系登記。
死亡登記表
按雪雞舍分，逐日記載死亡雪雞數，最後統計死亡率與成活率。
繁殖特點
雪雞從孵化出雛雞到性成熟，並開始生殖，一般需要8—10個月。雄性比雌性要早熟1個月左右。雪雞是單配鳥類，在自然條件下1雄可配1雌，在人工養殖場1雄可1—2雌，雌雄之間互相自然配成對。產蛋兩月前，成對的雪雞要隔離飼喂，所占面積不少於4m2。此期飼餵離營養的配合飼料，滿足務種營養成價的需要，並且一定要保持安靜的環境。
一般4月中旬約有60%的成年公母雪雞接受交配，4月底開始產蛋。5—6月交配次數較為頻繁，同時產蛋量達到高峰。7月底交配逐漸減少，產蛋量也隨之下降，8月產蛋基本結束。產蛋時間多集中在上午10時至下午3時。母雪雞產蛋多數產在人工設定的產蛋箱或草窩內，產蛋無規律性，一般產一天休一天，個別產一天休一—二天，初產母雞隔二天產一個蛋的較多。一般母雞年產蛋30—50枚。在良好的人工飼養管理條件下，一隻母雪雞能產70—80枚蛋。一般蛋重74—84g也有達92.5g的蛋的，蛋的受精率較高，可達80—85%左右。
人工孵化技術
雪雞是卵生動物，雪雞的胚胎髮育主要依靠種蛋內部的營養物質和合適的外界條件。人工孵化就是為胚胎髮育創造合適的外界條件，獲得大量品質優良的雛雪雞。
種蛋孵化前的準備工作
選擇種蛋用於孵化的蛋，稱為種蛋。種蛋的品質不僅決定孵化成績好壞，而且決定雛雪雞的健康及以後生產性能的優劣，是影響孵化成效的內在因素，因此，種蛋入孵前應進行嚴格選擇。
種蛋來源種蛋必須來自高產、健康無病，飼養管理正確、配偶比例適當的種雞群，才能保證有效較高的受精率和孵化率。
種蛋要求新鮮用於孵化種蛋應當愈新鮮愈好。隨著保存時間延長，種蛋孵化年逐漸降低。種蛋來能用於水洗，經水洗過蛋表面膠質脫落，微生物容易侵入內部，造成變質，蛋內水分也易蒸發。
種蛋大小種蛋大小要適中，過大或過小的蛋都不能用，蛋形要正常，要求74—84g，形狀規格68×48mm。
內部品質要好種蛋內部品質可用燈光照檢，凡粘殼、散黃、蛋黃流動性大，蛋內有氣泡，氣室偏，氣室流動，氣室在中間或在小頭的蛋，均不宜用於孵化。
種蛋保存所有種蛋都要登記標號，保存種蛋的適宜溫度是10—16ºC，相對濕度75%左右，種蛋貯存一般不要超1周，大頭朝上，最佳入孵時間是3天，能提高種蛋出雛率。在潮濕地區保存種蛋，通風要好，相對溫度要稍高些。
一般雪雞貯蛋室要求是保溫性能好，濕度變化不大，室內天特殊氣味，並設有防鼠、防蚊、防蠅的設施。種蛋保存在1周以內不用翻蛋，超過1周則每天要翻蛋一、二次，每次翻蛋角度不小於45ºC，以防止蛋黃粘殼。
種蛋消毒當蛋生在墊料功地面時，殼上即有可能粘上細菌，即使是剛產下的新鮮蛋，通過泄殖腔時也會帶菌，這些細菌在蛋殼上很容易繁殖，若不進行消毒，細菌就會在孵化過程中侵入蛋內，影響出雛率。當雛雞出殼後再污染到雛雪雞群，雛雪雞容易患病。黴菌和白痢桿菌等對孵化效果和幼雛危害很大，因此，種蛋的消毒非常重要，種蛋入孵前必須經過嚴格的消毒。
消毒種蛋的方法很多，現介紹幾種常用的方法：
新潔爾滅噴霧消毒法新潔爾滅為淡黃色膠狀液體，易溶於水，水溶液呈鹼性，有較強的去污和水泄不通作用。使用時以5%新潔爾滅溶液，加水50倍稀釋配成0.1%濃度溶液，用噴霧器噴灑於種蛋表面，晾乾。
高錳酸鉀消毒法將種蛋存0.5%的高錳酸鉀溶液中浸泡1分鐘,取出後瀝乾即可入孵。
氯消毒法將種蛋浸在含有1.5%活性氯的漂白粉溶液中3分鐘，取出瀝乾。
種蛋孵化技術
雪雞種蛋的孵化條件與普通家雞基本相同，因此，各種孵雞方法和孵蛋設備均可用於孵雪雞。孵妁方法很多，孵化設備出因方法而異，養殖均可根據自己的孵化規模，選擇適用於自己的孵化方法，併購置相應的孵化設備。
經濟價值
天山雪雞具有較高的食用和藥用價值，其肉烏黑鮮美，香甜細嫩，具有野雞特有的風味。據測定，天山雪雞肉質中的各種胺基酸和微量元素的含量均高於同等飼養條件下其它雞種的含量，是一種高蛋白、低脂肪的珍品，為宴席的美昧佳肴。天山雪雞還有一定的藥用價值，具有滋補壯陽、鎮痙、解毒的功能，主治久病虛弱、癲癇、狂犬咬傷等症。常食天山雪雞還能增強機體免疫功能，天山雪雞的營養滋補和食療作用頗受人們的重視，因此養殖天山雪雞前景燦爛。
雞品種
| 雞是人類飼養最普遍的鳥禽類。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。 |
