如東狼山雞

如東狼山雞是我國著名的蛋肉兼用型地方雞種之一，原產江蘇如東境內，以馬塘、岔河一帶為中心，遍及掘港、拼茶、豐利及雙甸等地。原名“岔河大雞”、“馬塘黑雞”，後因從南通港狼山處出口而得名“狼山雞”，當地人俗稱“如東狼山雞”。

基本信息

• 中文學名：如東狼山雞
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：鳥綱
• 目：雞形目
• 亞目：雞亞目
• 科：雉科
• 種：如東狼山雞

概述

如東狼山雞

如東狼山雞，體格健壯，頭昂尾翹，具有典型的U字形特徵；被毛緊密、有光澤；行動靈活，活潑好動。狼山雞按羽色可分黑、白兩種。狼山黑雞單冠直立，有5～6個冠齒；耳垂和肉髯均為鮮紅色；喙黑褐色，尖端顏色較淡；全身被毛黑色；成年公雞背部、尾部羽毛有墨綠色金屬光澤；脛、趾部均呈灰黑色，皮膚為白色。狼山黑雞初生雛頭部黑白絨毛相間，俗稱大花臉；背部為黑色絨羽，腹、翼尖部及下齶等處絨羽為淡黃色，這是狼山黑雞有別於其他黑色雞種的特徵。狼山白雞雛雞羽毛為灰白色，成雞羽毛潔白。狼山雞遺傳性能穩定，基因寶貴，繁殖力、抗病力及適應性強。肉質鮮美，香氣濃郁，緻密香嫩，深受消費者歡迎，市場開發潛力大。

簡介

如東狼山雞第一批被列入國家級畜禽資源保護品種名錄，與太湖鵝、高郵鴨並列為江蘇省三大畜禽類名種，如東狼山雞位居首位。如東狼山雞早在1872年即被引入英國，參與育成了不少國際知名雞種，如著名大型雞種奧品頓、澳洲黑等，深受英美各國的重視，並列入英美各國家禽的標準圖譜，為國際標準雞種。

雞品種

雞是人類飼養最普遍的鳥禽類。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。

肖山雞 大型七彩山雞 六彩山雞 重型七彩山雞 黃化山雞 清遠麻雞 絲羽烏骨雞 金門土雞 安卡紅雞 新揚州雞 AA白羽肉雞 野村斑雞

中山沙欄雞 農大3號 申浦麻雞 冀南鬥雞 石岐雜雞 永興四黃雞 紅寶雞 花東土雞 石崎雞 南城五黑雞 皖南黃雞 景黃雞 海紅黃雞

蘇禽黃雞 墟崗黃雞 岑溪三黃雞 正陽三黃雞 仙居三黃雞 如東狼山雞 壽光雞 陽山雞 中華鬥雞 三黃鬍鬚雞 懷鄉雞 土雞

白化山雞 黑化七彩山雞 黑鳳雞 竹鄉雞 雪山草雞 櫻桃雞 日本竹雞 中華宮廷黃雞 天山雪雞 黃麻雞 杏花雞 白山雞