簡介
岑溪三黃雞古典型岑溪三黃雞是廣西供港澳地區的歷史名雞，是廣西目前唯一經過嚴格系統的選育沒有引進任何外來血緣的優質地方土雞。它體型小巧、外貌華麗、肉嫩骨細、愛啄好動。1983年榮獲國家外貿部的榮譽證書。二十多年來，對古典型岑溪三黃雞進行一系列的科技攻關活動，不斷提高產品的科技含量及品位，在己完成的七項科研項目中有四項榮獲省、部級科技進步獎。1999年起又推行“雞場+養戶+客戶”的經營管理模式，把商品肉雞全部發放給養戶在山坡果園中放牧飼養，使雞群體的整齊度及質地都得到極大提高，型、色、香、味俱臻一流。廣東的廣州、深圳、東莞、梅州、珠海、江門、南海、陽春、茂名等地的肉雞經銷商均長期定期購雞，肉雞銷售長期出現供不應求的狀況。
生產性能
成雞體重：140～15O天1．3公斤；腳長：6．6cm；脛圍：3．7cm；屠宰率：91．3%；全淨膛胸腿肌肉率：4 7．9%。母雞開產日齡：145天；年均產蛋量：11 5枚/羽；種蛋合格率：98%；種蛋受精率：92%；受精蛋孵化率：92%。
古典型岑溪三黃雞閹雞：
成雞體重： 18O～200天；2.1公斤腳長:7．9cm；脛圍：4．2cm；屠宰率：88．7%；全淨膛胸腿肌肉率：48．7%。
雞品種
| 雞是人類飼養最普遍的鳥禽類。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。 |
