形態特徵
大竹蟶貝殼長，一般殼長為殼高的4～5倍。兩殼抱合呈竹筒狀，前後開口。殼頂位於最前端，殼的背腹緣平行。貝殼表面凸出。並被有1層發亮的黃褐色外皮。表面平滑無放射肋，生長線明顯。有時有淡紅色的彩色帶。貝殼內面白色或可見到淡黃色的彩帶。兩殼各具1個主齒。足部肌肉特別發達，前端尖，左右扁，水管短而粗。體末端具觸手，表面有黑白相同的花紋，外套肌底部有一條黑色的色素帶足細長呈柱狀。
分布範圍
產地及產期: 南北沿海均有分布，不少地方已進行人工養殖。
大竹蟶經濟價值
大竹蟶和長竹蟶個體肥大，足部肌肉特別發達，味極鮮美，入藥有滋補、通乳功效，是我國重要的經濟貝類。蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物系，真瓣鰓綱，真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄，呈長扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。
縊蟶是出口品種，其英文名為 Razor clam。
註：根據《 福建省重點保護野生動物名錄》 ，野生的大竹蟶為福建省重點保護水上野生動物，如果發現可以向當地漁政管理部門舉報。
營養成分
大竹蟶軟體部分中粗蛋白含量為82.70 % (乾基), 乾物質中水解胺基酸總量為81.21 %, 其中必需胺基酸為27.22%, 占胺基酸總量的33.52%；胺基酸價為68, 第一限制胺基酸為纈氨酸(1973 年FAO/ WHO 標準)；游離胺基酸中6 種呈味胺基酸含量豐富，占游離胺基酸總量的81.09%；EPA 和DHA總量占脂肪酸的34.90%；礦物質含量豐富。
簾蛤目
| 簾蛤目（Veneroida）殼體外形多樣，但一般兩殼相等；鉸合部通常很發達，式樣變化很多；主齒強壯，常伴有側齒髮育；韌帶多數位於外側，少數種類有內韌帶；閉殼肌為等柱型，前後閉殼肌痕近相等，水管發達。簾蛤目為雙殼貝中最大也是最為多樣化的一個類群，已知2500種以上。 |
軟體動物
| 軟體動物門是僅次於節肢動物的第二大門類。身體柔軟不分節，一般可分為頭、足、內臟團和外套膜四部分。具口的頭部位於身體前端。除雙殼類外，其他各類軟體動物口腔內有顎片和舌齒。 |
