圖書信息
養生飲食三駕車系列：陰陽調補餐出 版 社：農村讀物出版社
出版時間：2010-1-1
版 次：1
頁 數：104
字 數：80000
印刷時間：2010-1-1
開 本：24開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787504853080
包 裝：平裝
內容簡介
養生保健食補勝於藥補。五千年飲食養生精華適宜的食物是最好的醫藥。精心調補，使陰陽得以平衡，乃養生益壽之本。
本書精選美食百餘款。這些美食，平衡陰陽功效顯著。書本最後附錄常用中藥材圖解。本書由著名中醫、營養師聯手審定推薦。
目錄
Part 1 陰虛調補餐
養生講堂 陰虛的人如何調補
山藥桂圓燉甲魚
豆瓣肘子
雙耳拌黃瓜
麻條拔絲山藥
番茄炒山藥
香菇炒山藥
香煸菠菜
芝麻藕片
蔥油萵筍絲
雙耳炒紅棗
嫩姜炒仔鴨
栗子燒鴨塊
蘿蔔條炒墨魚
天麻甲魚
芙蓉蟹肉
銀耳干貝
涼拌海蜇片
櫻桃銀耳湯
絲瓜核桃仁湯
烏豆大棗湯
冰糖黃精湯
番茄肉絲湯
瑤柱瘦肉湯
栗子冬瓜煲老鴨
沙參玉竹老鴨湯
靈芝蜜棗老鴨湯
生地鴨蛋湯
花旗參燉老鴿
銀耳燉鵪鶉蛋
雙杏雪梨煲田螺
菊花魚球湯
百合蓮子羹
牛奶玉米羹
冰糖枸杞銀耳羹
銀耳紅棗粥
蓮藕粥
生地粥
阿膠粥
枸杞豬肝粥
紅糖小米粥
三鮮糯米粥
川貝百合粥
沙參麥冬粥
淡菜糯米飯
一品山藥餅
山藥雞絲面
山藥湯圓
Part 2 陽虛調補餐
養生講堂 陽虛的人如何調補
番茄大蝦撈飯
鴿肉紅棗飯
白果雞湯
韭菜拌銀芽
韭菜炒雞蛋
韭菜炒銀魚
韭菜炒青蝦
韭菜炒核桃仁
韭黃炒豬腰
核桃仁炒腰花
胡蘿蔔炒羊肉
山藥燉羊肉
核桃仁爆雞卜
艾葉蒸烏雞
蓯蓉蝦球
枸杞油爆蝦
蝦仁炒蛋
蒸豆腐蝦
當歸赤豆煲豬肝
芡實白果豬肚湯
當歸羊肉湯
蘿蔔桂圓羊腩湯
三子雞翅羹
黨參燉雞湯
陳皮草果烏雞湯
杜仲黨參煲乳鴿
鯽魚羹
巴戟天魚頭湯
韭菜粥
核桃枸杞粥
神仙粥
乾山藥粥
鵪鶉山藥粥
菟絲雞肝粥
菟絲筍片粥
魚肉水餃
蝦仁餛飩
韭菜鮮肉餛飩
Part 3 陰陽兩虛調補餐
養生講堂 陰陽兩虛的人如何調補
蓯蓉雞肉粥
化生燉豬肉
清炒鱔魚絲
韭菜蛤蜊湯
淮山巴戟燉海參
冰糖燉海參
筍片燒海參
海參粥
烏參鴿粥
四仁雞蛋粥
鴨羹粥
附錄 常用中藥材簡介
當歸
靈芝
田七
川貝母
附子
黃精
黃芪
生地
天麻
黨參
沙參
西洋參
巴戟天
補骨脂
吳茱萸
