雞翅粥的製作材料:
主料:米飯(蒸)200克
輔料:雞翅100克,青椒50克
調料:辣椒粉3克,醬油15克,江米酒10克,薑汁5克,鹽2克
教您雞翅粥怎么做
1.青椒洗淨,去蒂和籽後切成大塊。
2.雞翅從關節部分切成2塊,去掉最尖端的部分。
3.雞翅中倒入調味料(醬油10克、甜酒10克、生薑汁5克)攪拌均勻後搓揉幾下,放在一邊約5分鐘入味。
4.雞翅放入烤箱中烤至金黃色時取出。
5.鍋中倒入調味料(高湯4杯、鹽2克、醬油5克)煮開,把青椒、白飯和雞翅一同放入鍋中略煮。
6.最後,撒上七味辣椒粉就可以了。
雞翅粥的製作要訣:
江米酒又稱甜酒。
小帖士-食物相剋:
米飯(蒸):大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。