鄉鎮概況
鄭集鎮鄭集鎮轄區面積64.8平方公里，24000人口，14個行政村，耕地55706.7畝，其中工業存量用地500畝，大中小型水庫7座，蓄水能力達2500萬方，塘壩641畝，水面20184.6畝，屬江淮分水嶺，主產水稻、小麥、油料；境內自然資源極為豐富，有鐵礦石、玄武石、石灰石、膨潤土、白粘土、黃砂等礦藏且勞動力資源較為豐富，較同類地區比較廉價，以至於初步形成“礦石開採”、“玩具製造”兩大支柱經濟。社會穩定，民風純樸，社會治安較好。
文化建設
鄭集鎮鄭集鎮宣傳文體中心現有工作人員4人，占地12000平方米，文化綜合樓一幢，設有影劇院、圖書閱覽室（藏書1.5萬冊）、遊戲機室、桌球室、書畫室、棋室、舞廳、科技培訓（電教）室、老年娛樂室、少兒書畫培訓室、籃球場、電腦製作室、宣傳欄等活動場所和宣傳陣地，常年可開展二十多項文體活動。
生活
鄭集鎮民國10年以後，婦女衣褲不鑲邊，長裙亦少。30年代，青年婦女一度流行精製旗袍，少數在外讀書學生穿學生裝和西裝。建國初，除老年婦女穿大夫上衣外，教師、幹部、學生多著制服，盛行青年裝、學生裝、列寧裝、中山裝，顏色以藍黑、灰居多。青年人一度喜穿毛藍褲，淺士林（色）襯衣。其後，攛綢、滌棉、滌卡、麥爾登等各種化纖、毛料服裝漸次流行。80年代服裝的款式、顏色、質地變化很大。青年男女中流行滑雪衫、羽絨衫、茄克衫、蝙蝠衫、牛仔褲、喇叭褲、健美褲等。質地有呢料、毛料、羽絨、化纖、針織等。青年婦女多穿各種顏色的短裙、連衣裙、呢制服、西裝、羽絨服較盛行。
鞋帽：民國初年，官紳穿雲字頭雙梁厚底靴。婦女穿後跟口沿有葉瓣的銹花鞋。城鎮居民多穿元寶口和鴨舌布鞋。農民在勞作時穿草鞋或赤腳，冬穿蒲鞋、麻窩子，上街或串親戚穿布鞋。工人多穿草編的涼鞋子。30年代城鎮居民雨雪天穿釘鞋、木屐，少數穿膠鞋。建國後仍以布鞋為主，穿球鞋、膠鞋及膠靴者日多。“文化大革命”期間盛行塑膠涼鞋和軍用“解放鞋”。70年代後，多數有膠鞋、膠靴，男女各式皮鞋、涼鞋、球鞋在幹部、教師和城鄉中青年中日漸普及。80年代，流行各式旅遊鞋。
清未民初，男戴紅頂瓜皮帽，少數戴氈質禮帽，中老年婦女戴勒子或包頭，農村婦女嬉扎黑布頭巾。男孩戴和尚帽，女孩戴貓頭風帽，夏秋季戴蓮花帽箍子。農民多戴馬虎帽。建國初，流行解放帽、新四軍軍帽、八角帽，男孩戴針織絨線帽。60年代以後，流行呢制解放帽、東北帽和棉軍帽。80年代，戴鴨舌帽成為時尚。從50年代起，農村婦女流行扎三角巾，至今仍盛行。
髮式：民初，男子剪辮留長髮，俗稱“二刀毛”，後演變為方頭、平頂。初生男嬰留胎毛剪桃子頭，亦有蓄髮打辮子的，10歲生日這一天由舅舅將辮子剪掉，女孩梳“爬爬角”，成年梳獨辮，額留“劉海箍”，嫁後去齊眉發梳髻。30年代後，城鄉婦女逐漸剪短髮。80年代後，男女髮型有很大變化，男青年多留長髮，少數燙髮，俗稱“大包頭”，中青年婦女流行燙髮。
裝飾：舊時“貴子”多戴銀項圈、長命鎖（金、銀、玉、桃木多種）、耳墜、手鐲腳銬等，帽飾有“開通關煞”、“長命百歲”或羅漢、八仙圖等，取其驅邪祈安、深壽延命之意。舊時婦女梳頭用茶油（30年代後）、刨花水（梧桐樹皮浸泡，30年代前），撲粉敷臉，少數婦女淡施胭脂、描眉，入秋以鳳仙花汁染紅指甲。農村婦女在繡白花的圍裙上配以桃紅色絲帶，兩端垂在腰際，直到50年代始。婦女戴首飾很普遍，質地有純金、包金、鍍金及銀質。種類有耳圈、耳墜、耳環、耳塞、手鐲、戒指、髮簪，針等。農村婦女尤喜頭上插牙攏或各式髮夾。富家老年婦女的勒子上還鑲嵌珍珠、瑪瑙之類的珠飾。“文化大革命”期間，上述道飾均稱為“四舊”，除少數老年婦女髮髻上銀簪外，余均絕逐。男女老幼胸前多佩戴各式毛主席像章。80年代以來，金戒指、項鍊、旅遊紀念章等較流行。
飲食
鄭集鎮餐項：城鄉均為一日三餐，舊時一般兩稀一乾，近年城鎮居民改早晚半稀半乾，早晚餐稀粥、炒飯或佐以包子、油條、燒餅等。到農忙季節及客人登門，上、下各增加一頓，俗稱早、晚菜。
菜餚：鄭集鎮地近揚州，菜餚具維揚風味，或淡適宜，偏甜，考究色、香、味、型。城鄉居民喜吃“上市鮮”，諺有“清明螺螄午蝦，九月重陽蟹爬爬，七月半子雞中秋鴨，五月黃鱔冬天鱉。平時家常菜，葷素因家境而異，建國前後，一般以蔬菜居多，近年肉類和小產品逐漸成為家常菜餚。農村各家有菜園，瓜菜種類多，韭菜炒蛋、小蒜燉蛋、冬天的什錦菜（又為十香菜）等，頗具特色。藕夾子、八寶飯、獅子頭、燴魚羹、煮乾絲為傳統名菜，龍崗的溜雞湯、銅城的櫻桃肉，秦欄的滷鵝等、更是膾炙人口。冬天吃燴牛、羊肉取暖，已成習俗。
鄭集人喜醃製家常小菜。春醃小蒜、蒜苗、蒜頭，萵苣、鴨蛋；夏天的黃豆、蠶豆等制醬，兼以醬黃瓜、燒瓜等；小雪以後醃豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚等。
小吃：鄭集鎮小吃品種繁多、街頭叫賣，早晚不脫。主要品種有：米食、湯圓、糯米蒸飯、水餃、油餃、油條、千層餅、酥餅、蔥油餅、包子、餛飩、春卷、燒賣等。豆製品：素雞、油炸乾、豆腐腦用及糯米糖藕、燒山芋、粽子等。
宴客：親朋小聚，菜餚一般5到8樣，品嘗上市鮮，稱為家常便飯。招待遠客，酒菜從半，並請人聲望的人作陪。春節期間，互請春酒，聯絡友誼。近縣城鄉請客收禮之風盛行，壽誕、婚娶、生子、高考錄取、參軍、招工甚至上代冥壽也要請客。有請必送禮，禮品也日漸豐厚，成為一大負擔。更有不少單位利用大款請客，成了“災害”，致有“玩在蘇杭、吃在鄭集”之說。
舊時鄭集請客筵席分三等，上等8大4小口碟帶燒烤，俗稱烤席。大多以第一碗主菜為名，如燕窩席、魚翅席、蹄筋席。12碟包括4葷菜、4密餞、4水果；4小碗有象牙柱（蛇肉）、鴿蛋等；8大碗包括全雞、全鴨、西米蓮子等；燒烤、烤鴨、烤豬子或烤伢豬。中間上一兩道點心。中等是魚皮席或海參席，8碗8碟，其中有不少是傳統名菜。下等是8大碗，葷素各半。建國前，官紳富商多備上等筵席待容。中下等筵席在民間較普通，花式品種有所不同。
娛樂
鄭集鎮下棋：種類有象棋、軍旗、圍棋、兒童下的有跳棋、補獸棋、登山棋等。
猜謎：以某一事物或某一詩句、成語、俗語、人名、地名、文字等為謎底，用隱喻，形似、暗示或描寫其特徵的方法作出謎面，供人猜取，以取樂。其種類有打燈謎、打詩猜字等。
豁拳：又稱划拳猜拳。飲酒助興取樂的一種遊戲。兩人同時出拳。伸出手指並喊數目，所喊數目剛好是兩人伸指之和為勝，負者罰飲，不過所喊數字和正常數數有不同，如零至十喊為“寶一對、一定、兩好、挑園、四喜、五魅手，大順，七巧，八馬，九連環，滿堂”。
打銅板：每人用銅角一隻，在牆上撞之落地，以遠者打近者，打中為贏，還有滾錢堆、圈圈等其它打法。
鬥雞：以一腳著地，一腳環走是為雞，兩人架起“雞”互相撞擊為鬥雞。比賽可一人逐一斗多人，可幾人為一方群斗。
跳繩：兒童遊戲，有短繩和長繩之分，短繩可單人跳或雙人跳，長繩則為集體跳。跳法有前甩、後甩、前交叉、後交叉、格、叉、蹦等。
跳房子：兒童遊戲，在地上劃一長方形，分十格，拋瓦片於第一格內，隨即入，用腳拔瓦片到至第二格，以此類推，跳完十格，就可在十格中買一格為房子。其它人則不得跳入，先將十格買完者為勝。改繃繃：二人遊戲，一方通過手指勾繃結成圖案，另一方通過勾繃解對掉對方圖案，同時結出別的新圖案，真到一方所不掉時為輸。
此外民間常有的遊戲活動還有鬥蟋蟀、踢毽子、鬥草、盪鞦韆、摸瞎子、抱羊、過月亮、逮花、賽龍船、放風箏、抽地翁、抖斗翁、擠牆角、丟手帕、跳橡皮筋以及養花、養鳥、養狗、養魚等。
文化名人
鄭集鎮省級以上主要獲獎作品情況:
1997年7月作品《希望之光》獲安徽省文化廳主辦的97《杉杉杯》安徽省第二屆藝術展優秀獎。
1998年10月作品《花鳥》入選安徽省美術家協會主辦的“安徽省青年美術作品展覽”。
1998年12月作品《夢裡水鄉》入選安徽省文化廳主辦的“安徽省社會文化系統美術·書法·攝影作品展”，並獲優秀獎。
1999年1月作品《夢裡水鄉》獲國家文化部主辦的98中國第八屆“群星獎”。
1999年8月作品《老家的外婆》獲中國科教電影電視協會主辦的“海鷗杯”中國攝影大賽二等獎，並在《攝影與攝像》發表。
2000年3月作品《生機》獲安徽省攝影家協會主辦的金寶柯達杯“跨世紀瞬間”攝影作品大賽優秀獎。
2001年12月作品《夢裡水鄉》獲中國攝影家協會主辦的“愛我中華、照我大地”中國攝影大賽最佳作品獎，並出版專集。
2003年10月作品《春的印象》獲安徽省攝影家協會主辦的“安徽省第14屆攝影藝術展”優秀獎。
新農建設
鄭集鎮鄭集鎮高度重視集鎮創建工作的開展，針對街區部分路段由於長年失修、坑窪不平、路況較差的實際，給廣大居民生產生活帶來諸多不便，在一定程度上影響到鄭集鎮的整體對外招商引資形象。2008年鄭集鎮把街道向陽路、真武北路建設高標準水泥路拓寬改造工程作為今年為民辦實事來抓。對於該項工程組織專業技術人員進行科學規劃和精心預算，計畫建設道路總長度一千一百多米，按7米寬20公分厚度的標準進行施工，預計工程所需投入資金約100萬元左右。鄭集鎮對工程建設所需資金採取“四個一點”即：集鎮居民籌一點；財政供給人員捐一點；企業單位贊助一點；政府財政補貼一點的方式進行籌集。該項工程建設各項前期準備工作已全部到位，工程採取招投標方式選取有資值的企業已與日前正式開工建設，全部工程預計年底前完工，屆時集鎮將全面實現水泥道路全覆蓋。
為確保2008年秋季農業生產的順利開展，進一步協調落實秋季油菜、小麥良種的補貼供應工作，鄭集鎮農技部門及早行動，採取積極措施，保質保量實施好小麥良種補貼工作，同時也有力地推動鄭集鎮小麥和油菜種植同步恢復增長態勢。
秋種在即，受2008年午季成熟期推遲和收穫期連續陰雨的影響及安徽省小麥部分種子田種子發芽率下降、備種數量減少、種源緊張、種價偏高等因素的制約，鄭集鎮供種計畫按計稅面積的八成進行供應。針對農戶需求壓力的加大和訂購資金收繳時間緊、任務重的特點，當地政府通過召開專門會議進行逐村安排，力求保質保量保時完成該項工作，鎮農技人員放棄節假日，堅守工作崗位，從快從好地做好訂購資金的收繳和訂購名單的登記管理工作。鄭集鎮已收繳訂購資金30.4萬元，計畫種植小麥1.9萬畝，各項前期準備工作已全面完成，下步將實現向訂購農戶進行具體供種階段。
湖北省鄭集鎮
鄭集鎮一、盤大基地做強龍頭企業
鄉鎮要發展，龍頭帶動是關鍵，龍頭要做強，基地建設是基礎。針對自身優勢，在做大龍頭企業上，主要抓了以下幾個方面：一是立足鴨產業引進以楚台食品為龍頭的鴨製品深加工企業。為擴大養殖規模，在引導鴨農規模化養殖的同時，組織30位養鴨大戶到河南鄭州考察規模養鴨。鄭集鎮先後建成了魏崗養殖小區、長湖養鴨小區、紅星養殖小區、龍興養殖小區等22個養鴨示範小區，每個小區循環養鴨均在5萬隻以上。二是吃透生豬產業政策興建雙龍農牧業有限公司。興建萬頭豬場實行以獎代補資金的政策出台後，及時與有意投資豬場的襄樊客商取得聯繫，多次邀請其來考察，並為其提供多宗預留地或閒置土地供其選擇。三是圍繞優質糧產業引進一大批糧食深加工業。鄭集鎮現有12萬畝優質稻基地，年產優質稻10萬噸左右，豐富的糧食加工原料吸引了眾多糧食加工企業到鄭集投資辦廠興業。先後引進了綠秀集團、興旺米業、天禾米業、楚貝糧油、金鑫糧油等糧食深加工企業。綠秀集團今年計畫再投資600萬元新建庫房和添置新精米加工設備，使年倉儲能力達到1.5萬噸，實現產值6000萬元。此外，依託農產品優勢及水資源優勢，建立多處大型養殖基地。何駱村積極進行以發展畜牧業促農民增收新嘗試，投資300餘萬元興建4棟牛羊棚，兩棟飼料倉庫，羊舍20間，牛舍30間，從山西引進小尾寒羊及波爾山羊品種1000餘頭，引進夏羅來、西門牛品種200餘頭，基地採取“公司+基地+農戶”的飼養模式和“三保”惠農措施，既減少了養殖戶風險，又提高了經濟效益，贏得了農民民眾的普遍贊同。
二、盤強項目促進增資擴產
鄭集鎮緊依城區，經濟比較活躍，商貿較為發達，過去閒置資產和發展的項目較多。藉助這一優勢，一方面盤存整活，利用原鄭集鋼絲廠閒置產房，轉產成糧食企業，投資300萬元正在安裝機械設備。採取土地置換的方式，盤活街道閒置地1700平方米投資150萬元建鄭集佳美超市，混凝土主體框架已完工；利用槐營學校閒置資產引進了省級龍頭企業綠秀集團；在郝集國小征地50畝為安能熱電公司提供原料場地；利用八廟村閒置資產為楚台公司建立了肉鴨養殖基地；正在利用魏崗學校和原種場中學閒置資產進行招商引資工作；另一方面，把現有項目做大。楚台食品公司是一家以鴨製品加工為主的台資企業，通過擴大基地，爭取納入省級產業化龍頭企業等服務舉措，該企業今年投資1100萬元新上一套日宰鹹鴨1.5萬隻的屠宰生產線，新建加工能力為60噸的熟食冷凍庫和加工能力40萬隻的保鮮庫，在10月底將全部完工。該項目建成投產使鄭集鎮發展成為鄂西北養鴨第一鎮又向前邁出了堅實的一步。
三、盤動能人發展回歸經濟
鄭集鎮是全市人口最多的鄉鎮，外出打工創業成功的人士較多，成功人士回鄉發展創業的欲望也較為強烈。把發展“回歸經濟”作為招商引資的重要舉措來抓。王光志是鄭集鎮雙龍村人，在襄樊市創業，經過多次磋商，王光志於3月13日選址在國道邊成立了宜城市雙龍農牧業發展有限公司，場房及飼料基地占地110畝，主要從事牲豬養殖和種豬繁養，註冊資本200萬元。已入欄種豬750頭，預計今年出欄商品豬13000頭，產值達到1500萬元，實現利潤150-220萬元。二期投資正在配套新建一座大型生豬飼料加工廠、通廠道路等基礎設施。還有郝玉昆、胡士彥等返鄉創業能人為了擴大公司規模，均與外商合資合作注入資金擴大再生產。
四、盤深友誼開展以商招商
與客商交朋友，建立感情是一種無形資產，在招商引資工作中能收到許多意想不到的效果。如綠秀集團是省級龍頭企業，是省三大糧食加工企業之一，為引進這家公司，曾數十多次主動上門洽談，即使在過年過節也不放棄，企業老總深受感動，多次交往也成為了知心朋友，正是憑著這種鍥而不捨的精神，感動了公司的決策層，董事長田勇最終決定投資1800萬元興建綠秀糧油公司。
在與客商接觸過程中建立了深厚友誼，堅定他們擴大生產規模及增強投資的信心，他們紛紛利用自身的資產資源開展招商活動。金鑫糧油公司經理龔新銳投資700萬元新建了3個糧食倉庫，改建了1個糧食倉庫，日產能力100噸，年加工能力30000噸，生產“崎源”牌大米，擬在下半年與廣州商人古金壽合資新上一條米糠油生產線；天禾米業公司經理郝玉昆已投資800餘萬元興建糧食加工企業，打算在下半年與廣東商人合資新上一條飴糖生產線。
江蘇省鄭集鎮
鄭集鎮二、鄭集鎮所屬的徐州外向型農業科技示範園區是2003年4月經江蘇省人民政府批准設立的省級綜合性農業科技園區。園區按照核心園、示範區、輻射區三個層次建設，總規劃面積2.5平方公里，其中核心區規劃面積3500畝，主要用於農副產品深加工和種苗繁育中心等項目建設；示範區規劃面積30000畝，主要用於種植綠色出口蔬菜，並形成無公害蔬菜種植基地，為入園出口蔬菜企業提供充足的貨源。園區已形成年產初級農產品近3萬噸，年加工出口蔬菜1.1萬噸，乾燥脫水菜1500噸，保鮮菜8000噸，凍乾菜700噸的規模。
園區基礎設施完備，水、電、路、通信、污水處理等已全部到位，實現了“五通一平”。園區組織機構健全，設有園區管委會，主任由丁維和縣長擔任，副主任由楊明同志擔任，同時鎮裡派一名副鎮長主抓園區的日常工作。
已有徐州高榕食品(香港獨資)、徐州潤嘉食品、徐州瑞傑食品(加拿大獨資)、徐州龍海食品、廣西桂柳家禽加工廠等10餘家外商獨資和中外合資外向型農副產品深加工企業入駐園區。其中投資3000萬元的徐州高榕食品有限公司是銅山縣出口蔬菜的種植、加工和銷售為一體的農業產業化龍頭企業，現已形成獲江蘇省認證的無公害出口蔬菜基地10000畝；園區在建的企業3家，分別是投資3500萬元的徐州華源食品有限公司、投資2000萬元的桓茂木材加工、投資1000萬元的網架項目。
園區主要產品有：蒜粉(粒、絲)、洋蔥粉、姜、和新鮮大蒜、洋蔥、花椰菜、甜豆、荷蘭豆以及乾燥脫水菜、凍乾菜等總計6大系列40餘個品種，主要銷往日本、韓國、東南亞等國家。
