美食生活·創意美食系列:創意家常菜

美食生活·創意美食系列:創意家常菜

美食生活·創意美食系列:創意家常菜於2010年青島出版社出版,主講了對於現在的老百姓來說,“吃飯”早已不僅僅是為了果腹。你可以從這套書中學到很多美味菜品的製作方法,學會吃得健康。這套書有40個品種可供選擇,您可以根據自己的需求加以選購。為所愛的人烹製最適合他(她)的菜餚,享受全家其樂融融、健康快樂的幸福生活。

基本信息

內容簡介

每本書我們都為您奉上貼心的小提示,分析營養功效,講解烹調技巧,教您如何吃得更科學、更健康。

菜品圖片都很精美,挑選的菜品製作起來也比較簡單,很適合剛學下廚的年輕人。

目錄

家常菜巧創意

創意家常菜的五大要素

創意的原則

創意家常萊的基本思路

家常菜如何做出“創意

菜品創新的技巧

創意美食

創意冷盤

果汁白菜心

火腿白菜

菠菜粉條

玫瑰芹菜葉

芹菜卷

翡翠拌菜

生拌菜籃子

五彩百合

甜甜美美

開胃三絲

根根香

銀耳山楂

櫻桃丸子

果味雙色

番茄仙人掌

豆沙香蕉

辣子拌豆腐

爽口腐皮

蒜泥拌白肉

滷水花腩

心心相印

飄香鴨脯

涼拌橘子鴨

香辣魚皮

山椒墨魚仔

剁椒比管魚

海味拌黑耳

川式墨斗魚

西蘭魷魚

瓜香扇貝

百子千孫

蔬菜沙拉

黃瓜拌沙拉

果蔬沙拉

芒果蝦仁沙拉

創意熱菜

包菜粉

金果西芹

翡翠人生

菊花雞腿菇

雙耳珍珠

彩椒炒木耳

沙茶冬瓜

瓜香柿子

芸豆鮮蘑

烤香菇

菊花茄子

乾燒茄子

鍋塌絲瓜

南瓜米筍

相聚花果山

紅薯排骨

黃金滿艙

新式煸五花

田園冬景

特色牛肚

彩椒牛肚

五味蹄筋

山里葉來香

風味羊排

蛋花羊肉

蘋果烤雞

香香鳳片

香芒雞片

蛤蜊雞

開開心心

陳醋魚尾

東風小炒

黃瓜炒蝦

創意湯煲

紅顏湯

大麥土豆湯

南瓜蔬菜湯

艷麗美味湯

珍珠南瓜

番茄西蘭湯

長壽豆腐羹

五彩蛋

銀耳臍橙盅

水果椰汁西米露

木瓜蘋果湯

雞蛋牛奶香蕉汁

雪花海苔湯

天下第一鍋

杏仁豬肝芋頭湯

酸菜豬血湯

牛肉雞蛋湯

牛筋花生湯

雞片蝦皮湯

鳳梨雞片湯

山藥鴨脯湯

魚片香湯

黃木蛤蜊湯

蛤蜊疙瘩湯

鴿蛋蘭花扇貝湯

杏仁螺片湯

健美湯

米湯鮑魚

雪梨百合響螺湯

創意主食

蛋包飯

山楂番茄粥

牛奶菊花粥

大麥土豆粥

墨魚香菇餅

蘋果蛋餅

創意飲品

橘白菜鮮汁

芹菜洋蔥鮮汁

芹菜紅棗水

鳳梨油菜鮮汁

木瓜奶茶

橙汁優酪乳

燴香蕉湯

玫瑰奶茶

鳳梨茶

薰衣草奶茶

龍眼蜜茶

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