芒果蝦仁沙拉

芒果蝦仁沙拉是由蝦仁、芒果、西洋芹、美乃滋等食材製作而成的一道美食。

芒果蝦仁沙拉

材料：蝦仁 120g，芒果 2 個，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味優格 1 個，鹽少許，黑胡椒粉適量

做法

1.蝦仁洗淨剖背去沙腸，用沸水汆燙熟，過冰水撈起。
2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁備用。
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。
附註：
1. 蝦仁最好自己動手剝，吃得安心。
2. 燙蝦仁時，水裡最好放一片姜、少許鹽和酒去腥。