蛋花羊肉

做法：1、準備好熟羊肉、雞蛋和洋蔥。 5、熱鍋放油，放入洋蔥翻炒。 6、加入羊肉，加鹽、料酒快炒，洋蔥熟透後加少量醬油調味。

原料：

熟羊肉300g
雞蛋兩個
洋蔥50g

配料：

油 鹽 香菜 料酒 香油 做法：1、準備好熟羊肉、雞蛋和洋蔥。2、羊肉和骨頭剝離，切成小塊。3、洋蔥洗淨切片、香菜洗淨切段。4、雞蛋打入碗中攪打均勻，備用。5、熱鍋放油，放入洋蔥翻炒。6、加入羊肉，加鹽、料酒快炒，洋蔥熟透後加少量醬油調味。7、下入蛋液迅速翻炒均勻。8、放入香菜，淋入香油即可出鍋。 小貼士一定要用燉爛的熟羊肉，生肉吃起來比較硬，影響口感。