長壽豆腐羹

長壽豆腐羹是用內脂豆腐500克、髮菜10克、青菜葉25克、雞湯適量、鹽、味素、濕澱粉做的一道菜，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

長壽豆腐羹
原料：內脂豆腐500克、髮菜10克、青菜葉25克、雞湯適量、鹽、味素、濕澱粉。
製法：1．內酯豆腐切細絲，放人清水中，揀出不均勻的豆腐絲。青菜葉切絲，待用。
2．髮菜用溫水泡發，去雜質洗淨。
3．雞湯燒開，加鹽、味素調味，放入髮菜，用濕澱粉勾芡，倒入豆腐絲、青菜絲，用筷子慢慢地將豆腐絲轉開即可。