基本介紹
菜名
![水晶五彩蝦球](/img/0/56d/nBnauM3X1gjM5kTNzczN2MzN0ITMwQTM0QzMwADMwAzMxAzL3czL1MzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
水晶五彩蝦球
菜系
特色
滑嫩爽口,營養豐富。
配料
蝦仁
玉米粒、黃瓜、胡蘿蔔、小元宵、木耳、蔥
鹽、料酒、高湯精、水澱粉
烹飪方法
![水晶五彩蝦球](/img/5/af8/nBnauM3X2EDOzATNxADM1YzN0ITM1cDOwADNwADMwAzMxAzLwAzL1QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
1、蝦仁加入鹽、料酒、高湯精、水澱粉醃製片刻,過油滑一下倒出備用;
2、坐鍋點火倒油,下蔥花、木耳煸香,倒入蝦仁、玉米粒、黃瓜粒、胡蘿蔔粒、小元宵,大火翻炒,調味勾芡出鍋即可。
營養價值:
![水晶五彩蝦球](/img/3/33b/nBnauM3X0EDNyUjN4ADM1YzN0ITM1cDOwADNwADMwAzMxAzLwAzL4YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
蝦肉: 蝦仁蛋白質、鈣質豐富,開胃補腎
玉米:玉米含有豐富的鈣質,而鈣具有降血壓的功效。科學家研究發現,成年男性每天吃1克鈣質,6周后血壓低壓能降低9%。
魯系菜譜
魯菜,又叫山東菜。歷史悠久,影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分,成為中國八大菜系之一,以其味鮮鹹脆嫩,風味獨特,製作精細享譽海內外。善於以蔥香調味,如烤鴨、烤乳豬、鍋燒時子、炸脂蓋等。 |