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黃瓜汆裡脊片
黃瓜氽裡脊片為一道菜餚,主料用嫩黃瓜1根(約50克)和豬裡脊肉50克以及黃瓜氽裡脊片,配料用清湯500克、料酒10克、味素1克、精鹽1克、醬油少許烹飪而成。
做法一 做法二 烹飪過程 原料 烹飪工藝 -
黃瓜汆裡脊肉片
黃瓜氽裡脊肉片據說是魯菜,魯菜一般是以味厚,講究清湯和奶湯為特色,但這個黃瓜氽裡脊肉片卻是一片清新。把黃瓜去皮,去瓤後斜切成柳葉片,豬裡脊肉頂刀切薄片拌...
主料 輔料 製作步驟 -
清湯裡脊
清湯裡脊是以豬裡脊肉為主要食材做成的一道菜品,配料是菠菜等,調料是大蔥、黃酒等,通過煎湯的方式做成。
所需食材 製作方法 食用須知 歷史文化 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
涮羊肉(一)涮羊肉(二)涮羊肉(三)羊肉火鍋氽羊肉氽裡脊片羊肉片熬冬瓜湯羊肉...絲熗肉絲青椒熗肉絲蒜薹拌合菜清拌裡脊絲拌裡脊片拌白肉蒜泥白肉涼拌白切肉酸菜拌白肉.粉皮拌白肉番茄裡脊丁拌肘花肘子肉拌青椒肘子肉拌黃瓜涼拌豬耳朵拌...
作品目錄 -
魯菜風味家常菜
海參氽烏魚卷氽海螺氽海參肉片黃瓜氽裡脊片氽羊肉氽芙蓉蛋氽髮菜三絲氽腰穗清氽...絲清湯豬肝湯三絲燴乾花肚燴兩雞絲椒油雞片湯燴腐皮鴨丁三泰豆腐紅燒玉帶氽黃...千炸板肉炸鴛鴦嘎渣煎雛肉清炸裡脊炸芝麻裡脊脆炸裡脊卷脆炸網油卷炸只蓋炸春...
作品目錄 -
新編家常好菜1100樣
白菜絲 006/鹹鴨蛋拌豆腐 拌黃瓜香 風味肉皮 007... 三色豆芽絲 黃瓜塊拌冰糖蘿 009/土豆拌雙絲 金寶蝦球... 011/木耳拌黃瓜 榨菜拌香乾 涼拌通菜 012/豆芽拌海蜇...
圖書信息 目錄 -
美味家常瓜菜350種
黃瓜雞雜酸黃瓜湯黃瓜氽裡脊湯酸黃瓜冷湯黃瓜金錢湯碧綠菱角羹海鰻黃瓜湯黃瓜氽...內容介紹內 容 提 要該書對黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、苦瓜...,可以幫助讀者把瓜菜做得更加色香味俱全,美味可口。作品目錄目錄一、黃瓜...
內容介紹 作品目錄 -
現代家庭菜譜600樣
96.熗黃瓜97.辣黃瓜皮98.黃瓜炒肉99.黃瓜炒子蝦100.黃瓜炒雞蛋101.絲瓜炒肉片102.炒什錦菜103.黃瓜炒裡脊104.炒南瓜...71.火爆茄片72.糖醋炒“素肉片”73.炒土豆絲74.洋蔥炒土豆75...
內容介紹 作品目錄 -
雙休日葷菜家宴
油耳絲麻辣耳絲涼拌豬耳朵豬耳拌黃瓜鹽水腰片腰片拌粉度蒜泥腰片腰片拌生菜腰...拌白肉多味肉糟肉醬味肉拌裡脊絲乾香肉片陳皮肉片糖醋小排骨炸豬排炸裡脊什錦...拌粉皮豬肉拌涼粉豬肉絲拌腐竹肉末拌豆腐白肉拉皮乾香肉片肉絲拌黃瓜肉絲拌...
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湯羹類菜餚製法500例
菇筍肉絲羹薺菜肉絲湯肉絲蓴菜湯扣三絲湯氽裡脊片...氽腰花奶湯腰花蘿蔔腰片湯冬菜腰片湯氽蛋皮腰丁酸辣腰...絲瓜湯海米絲瓜湯三鮮黃瓜湯清湯苦瓜西紅柿雞蛋湯西紅柿皮...