內容簡介
你是否厭倦了多少年不變的家庭菜餚？你曾經的拿和菜是不是已經被朋友品嘗過多次“你是否也想將當今流行的菜品端上自家的餐桌？為此，我們在《大眾菜譜》成功的基礎上，根據“家常、美味、易做、營養”的原則，重新策劃編輯了這套“現代人·大眾美食系列”圖書。在第一批推出7本的基礎上，再推出5本，包括《懶人做飯》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，並還將陸續推出更多的家常菜譜。
本套書在保留了舊版經典家常菜的基礎上，加入了近來年新興美食的做法、基本烹飪技巧以及菜式難點、重點的提示，以新穎的開本形式、活潑的版式設計，給你帶來最貼心的美味感覺。我們希望這套菜譜能幫你在餐桌上多換幾種好吃的花樣，並更多地感受到家常美味給生活帶來的歡樂
本書目錄
豆腐、豆製品及豆
香椿拌豆腐
萵筍葉拌豆腐
西紅柿攔豆腐
皮蛋豆腐
家常豆腐
鍋塌豆腐
三鮮豆腐
四季豆腐
八寶豆腐
毛豆燒豆腐
燒釀豆腐
絲瓜燒豆腐
韭黃炒豆腐
乾香豆腐
雞蛋豆腐
青椒鑲豆腐
干貝鑲豆腐
大蝦豆腐
肉末豆腐
清炸豆腐
脆皮豆腐
豇豆燉凍豆腐
紅白豆腐湯
黃醬豆腐湯
白玉豆腐湯
海帶豆腐湯
玉米豆腐羹
豆腐乾拌白菜
熗豆腐乾茭白片
熗雙片
雪裡蕻抖豆腐皮
清攔腐竹
麻醬綠豆粉皮
肉絲接皮
拌什錦冬粉
……
蛋類
筍類
附錄
